食堂汤类大全100道汤教程

冬季要多喝的十道营养汤，好喝营养不上火！第一道，老话常说，山珍海味一箩筐，不如喝碗萝卜汤。现在天气干燥，特别容易上火， 所以我每周都会给家人做几次这个萝卜汤喝。准备一个白萝卜，去皮后先切成丝，再切成片，然后准备一个西红柿，切成小块备用。锅中油热，下入虾皮，小火煸炒，这是汤白的关键，炒香后加入萝卜丝。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 炒至萝卜变软，加入适量的开水，大火煮个五分钟调味，加盐、胡椒粉，最后撒点香菜和枸杞即可。这样做的萝卜虾皮汤，汤鲜味美又营养，暖身又暖胃。 第二道，天越来越冷了，你要是想吃萝卜牛肉汤，就像我这样做，肉质鲜嫩，汤鲜味美，我每周都会给家人炖五次这个牛肉汤，喝了冬天秋裤都不用穿，而且做法还特别简单，切好的牛奶一定要冷水下锅，加葱姜，少许料酒，水开后撇去浮沫， 煮熟后再把它捞出来，一定要用热水清洗，这样肉质才不会那么柴。我每天都在分享做菜的小技巧，您就给个关注吧， 以后想吃不会做随时找得到我。清洗干净转入砂锅加葱姜。记住，一定要倒入我家的开水，扣上盖子慢炖五十分钟，再倒入白萝卜，继续炖十分钟。调味只需加点盐、胡椒粉，撒上枸杞和香菜即可，这样炖的牛肉汤鲜味美， 天冷的时候来上一碗，让您和家人暖身暖心又暖胃，你也收藏做起来吧啊！第三道， 天气慢慢变凉了，妈妈们一定要多给孩子做这个蔬菜豆腐汤，汤酸开胃，孩子喝了一碗，用一碗油热倒入去皮西红柿， 倒一勺盐，这样能更快炒出西红柿汤汁。再倒入一碗祖传的开水，放入香菇和金针菇，切好豆腐调味，加生抽、胡椒粉煮两分钟后，倒入水淀粉勾芡，淋入三个鸡蛋液，再撒入一把香菜即可。这样做的蔬菜豆腐汤简单营养，天冷了来一碗，暖心又暖胃。第四道， 天气干燥容易上火，一定要多给家人多安排。这个冰糖银耳雪梨羹，胶质满满，滋润又好喝。银耳用冷水泡发，泡好的银耳撕成小朵，倒入砂锅中，加入适量清水，扣盖，小火炖十分钟， 然后用筷子快速搅拌一分钟，这是银耳出胶的关键。然后倒入雪梨、红枣黄、冰糖，再次扣盖炖三十分钟，最后撒上枸杞焖五分钟即可。这样做的银耳雪梨羹胶质满满，超级好喝。干燥的天气，你也给家人安排起来吧！第五道， 天气冷了，给家人做了一锅暖心又暖胃的白菜鸡蛋瘦肉汤，清淡又好喝。锅里油热，先打入四颗鸡蛋给他煎到这样两面焦黄，用锅铲对碎，放一把葱花，一定要加入滚烫的开水，这样汤才会浓。白 瘦肉切片，放点盐、胡椒粉，一勺淀粉，再来少量清水给它抓拌均匀，然后全部放进汤里，再来一把白菜叶调味，就放点盐和白胡椒粉，有菜有肉。天气越来越冷，热乎乎的给家人做上一锅，吃完整个人都是暖暖的。 第六道大家注意看，锅里面放入两条处理好的鲫鱼，就是最近很火的鲫鱼汤的新做法，学会了，再也不用担心老人孩子卡到鱼刺了。先用铲子把鱼肉捣碎，继续像我这样两面煎熟，煎至八面金黄，然后加入姜丝，淋入少许高度白酒，再加入滚烫的开水，大火焖煮十分钟。 你看这样炖的汤是不是很浓白？再用细漏网把汤过滤到砂锅里，然后放入豆腐、蟹尾菇、芹菜菜、十八粒青豆，盖上盖子再煮两分钟，稍微加盐和胡椒粉，撒上枸杞和葱花就做好了。这样做的鲫鱼汤，汤鲜味美，好喝到停不下来。学会了，再也不用担心老人孩子卡到鱼刺了。 第七道，很多父母都不知道，这个季节要给孩子多喝这个汤，营养又美味，孩子多喝好处多多。丝瓜去皮后切成滚刀块，用盐水给它浸泡三十分钟，这样处理过的丝瓜翠绿不发黑，油热。下入三个公鸡蛋，开小火给它煎至八面金黄，然后切成孩子嘴巴大小的块，下入丝瓜，把丝瓜炒至断生。 一个红心对你来说只是举手之劳，对我来说就是最大的支持。这个视频您就帮忙点一个免费的小红心吧，辛苦大家了！再倒入鸡蛋，加入一百零一度的开水，才能锁住营 养。大火煮个三分钟，调味，放盐、一勺鸡精、虾皮提鲜，再撒上八粒枸杞，继续煮两分钟即可。汤鲜味美，每一次煮孩子们都抢着吃，你也给你家孩子安排做起来吧！ 第八道，金桔和梨一起煮，冬季干燥润喉非常好。加入金桔半个、雪梨七颗、红枣三片、柠檬来块老冰糖，加入枸杞，倒入长江水煮二十分钟，甘甜又好喝，快收藏给家人做起来！ 第九道注意看，马上冬天了，这道菜一定要学会，鲜香浓郁，酸爽滑嫩，简单好吃又下饭。首先把五块钱一斤的梅花肉把刀切小块，加少许生抽、蚝油 抓拌均匀，入个底味。碗中加两勺红薯淀粉，加两勺温开水调成浓稠的面糊，再倒入肉中，再次抓拌均匀，加一勺食用油锁住水分，这也是肉质嫩滑的关键。起锅烧油，倒入番茄，放一勺盐一起翻炒。我每天都在分享简单又好吃的家常菜， 如果有缘刷到这个视频，我祝你身体健康，吃嘛嘛香。最后点个小红心鼓励支持一下，万分感谢！炒出红汤后，一定要加入开水锁住营养，放入自己爱吃的配菜调味，放鸡精、白糖煮两分钟， 水开，把肉一片一片放锅中煮熟即可捞出。这样做的番茄滑肉，鲜嫩爽滑，好吃又下饭，大人小孩都爱吃，学会了又多了一道拿手菜 啊，必是道！老话常说，冬吃萝卜夏吃姜，天冷了，你就像我这样给家人做一碗萝卜疙瘩汤， 可比大鱼大肉好吃多了。首先把萝卜切成碎一点的小丁，加入泡好的花生碎，丰富口感。葱花打入两个鸡蛋，一勺盐、十三香、适量面粉，搅拌均匀后备用。 油热放葱姜翻炒出香味，倒入西红柿丁炒出汤之后加入适量清水调味，加盐、鸡精、生抽，煮开后，把面糊用勺子一个一个下入锅中， 等到定型后轻轻推动两下，再倒入泡好的木耳煮熟，放入菠菜和香菜，最后淋上香油即可出锅。这样做的萝卜疙瘩汤营养又好喝。天冷了，你也给家人安排上吧！