炒洋茄的做法

嗨，我今天来煮。嗨呦，我今天来煮洋茄了，大家有吃过这个洋茄吗？他可以拉很长的丝哦，然后我现在就开始切洋茄， 给他切一段一段的，不要切太大，每次我用这刀切，我气死了，因为这个是玩具刀，一点都不利，气死本公主了， 破例的刀，我又不能玩，小朋友一定要注意了，不能玩家里的刀，我这只是玩具刀，可以玩。 我羊蹄已经切好了，费了我吃奶的力气， 终于给他切好了，现在我们就倒上油煮牙齿。 好油已经放好了，我现在就倒上盐起， 现在给他翻炒一下。哇，这是我最爱吃的洋茄，所以我今天才煮洋茄的，你们喜欢吃洋茄吗？ 然后倒上姜蒜 开始炒盐，搞里头味精，搞里头 烧烤料，我也要搞里头，尝尝味道怎么样。不要倒太多哦，因为我不会吃辣， 倒这些就行啦。哇，看着已经好了，我现在就给他转起来就可以吃了啊。 油完了一定要把火水一点，不然很危险，大家看是不是很有食欲啊，我煮的颜色是不是很好看啊？小粉丝们先吃，我在吃， 现在来尝尝我最喜欢的洋茄， 放上辣椒粉还是真的很好吃，小朋友一定要多吃蔬菜哦，这样身体才会长高高。有喜欢我煮的这个凉皮吗？有的话扣一，没有的话扣二。二，拜拜 啊啊， 拜拜。

大家好，今天给大家分享一个茄子非常好吃的做法，很多朋友炒茄子直接先放油，其实都做错了，今天教你一招，茄子不吸油不发黑。 准备两根新鲜的茄子，选茄子时要选择白面比较光滑一点的，用手捏一捏比较硬的，这样的茄子比较新鲜，没有籽，不老。 将茄子去头去尾，对半切开，然后切成四瓣， 切成块。切好的茄子放入清水中，加少许的白醋，防止氧化变黑。用盘子给 压一下，放在一旁备用。准备五毛钱的五花肉切成末，切好后放入盘中， 切点小料，十克生姜切成末，切好后放入碗中， 三个大蒜切成末，四个小米椒切成圈， 开始调味。碗中加入少许的食盐，适量的白糖提鲜，加入两勺生抽， 一勺香醋，加入适量的清水搅匀。 茄子泡好了捞出，茄子中加入一小勺食盐抓匀， 抓匀后腌制五分钟，杀出茄子的水分。茄子腌好了，看一下杀出很多水分，挤干水分，这样做出来茄子不吸油更入味。 茄子中加适量的玉米淀粉拌匀，让茄子均匀的裹上淀粉， 这样做出来的茄子口感爽滑不吸油， 拌成这样就可以了。锅烧热不要加油，下入茄子小火慢煎， 将茄子煎干，水分煎至变软，这样做的茄子更加入味，煎至 黄就可以了。好了盛出备用。锅中加少许油，油热后 下入肉末，香肉末炒散炒香白肉末炒至饼皮微黄，加入适量性香，炒香后倒入调调料汁， 大火烧开。烧开后倒入茄子翻炒均匀， 小火烧制三分钟，把茄子烧熟烧入味。好了差不多了，大火收汁，把汤汁收至粘稠， 出锅前撒上葱花，翻炒均匀就可以了。好了，出锅装盘，美味的肉末茄 做好了，鲜香好吃，开胃下饭，茄色不发黑，不吸油，喜欢的朋友赶紧试试吧！