山东龙口麸酱咸菜怎么腌

这是我们家乡一种很有特色的咸菜，叫酱油菜，是把大白菜、香菜、大葱段、新姜芽、海带片，泡了一晚上的花生和黄豆，以及包了花椒、大料、香叶的料包盒，放在酱油水里煮二十分钟， 菜煮烂以后放凉就可以吃了。 我们的饭桌上是离不开咸菜的，我妈每次都煮一大锅。