紫苏和苏子叶是同一样东西吗

有一个朋友啊，前一阵子跟我讲，说他在网上买那个苏子叶啊，就跟之前买的紫苏啊，他不是一个东西，尽管那个味道相近啊，但这两个呢，颜色不一样。那紫苏到底是不是苏子叶呢？ 还真是，但反过来，这苏子叶啊，可不一定就是紫苏。是不是听着有点懵啊？这个苏子叶啊，实际上是带苏字的，这个家族里的一个统称，就是他有很多品种， 常见的呢，有三种叶片呢，完全是绿色的，这个叫白酥。另外一种呢，是完全是紫色的，这个才叫紫酥。当然了，还有一种两面拍的啊，就是正面是绿色，反过来呢，是紫色的，他也叫紫酥。 再有就是这种叫回回酥，这个味道更冲，我们平时烤肉呢，经常吃的，就是那两面全是绿色的白酥啊，它味道也是比较淡的一种， 不管是哪种苏子叶啊，就是他都有一种特别的味道，他不像薄荷香气那么外露，但是你要嚼在嘴里头，就感觉比那个薄荷呀，味道还强烈。就是因为他自身嘛，就有一种醇类的挥发性的物质， 就是因为它这个味道啊，就是它很难单独成菜，不信的话，你把它像香椿一样炒个鸡蛋试试。但是紫苏的紫那确实是好东西啊，因为它可以榨油，里边含的那个阿尔法亚麻酸比较高， 但是呢，我一般用的还是很少，毕竟他那个味道啊，确实还是有点接受不了，闻到说食材，下期等你来。