美团管家怎么沽清菜品

这个菜品加了，我们来加一个规格啊，比如说主食吧，拿主食来做类的，这是冷面，超级冷面。 那这个时候呢，比如说冷面我们是这个八块钱一份，这块他会有，比如说八块钱是小份的， 那我还有十块钱的大份，我中份或十二块钱的大份。但是举个例子啊，实际上没有没有这么来做的，那比如说我默认我可以八块钱小份还是中份， 然后下面也是缝，这个就会出现这种情况，然后呢？下面是磨人，打人不打针。好了，那我就把这个出品部门、 产品、车型按提交啊，还有个分类面型，他是主食提交 啊，完事啊，这个就过来了。那这个是出来之后他会显啊，他会显示啊，两面会有三种价格，这三种价格你去查看的时候就能看到分大中小份，这是分份。 那这个时候呢？我们现在这个做完了，做完了我们去看一下门店啊，因为我是连锁，我是说了一次，再说是连锁，那这个是门店，我们上门店看一眼啊，门店看一眼，门店现在菜品库是空的啊，空的， 那他这些标准也都是空的。没有啊，都没有，都没有啊，这里面有是默认的，但是没有串啊，我们家里有串，他也没有。那这个时候我们再回到总部，我们下发，我们讲怎么下发的？ 下发这个就是连锁会用到的一个功能下发在下发之前呢，我们要先做模板， 模板模板是怎么？如果是你有多家店，可能区域不一样，每家店的菜品不一样，但是你的菜为什么叫菜品库？就是在这个菜品库里有，所有的菜都在这个菜品库里，他用品牌，用分类来区分， 分完了之后呢，我们现在建模板，就是这个，以前叫菜菜本，那我们先创建一个啊。 呃，这个是，这是烤肉，那下面可以说明啊，品牌啊，十个门，因为我现在就一个门店，你要多个门店就可以选，比如说你有五十家门店，你直接选五十家全选， 那就瞬间五十家菜品就更新了，这以前不可想象，那这块你就可以选啊，比如说呢，这个呢？就是牛肉却全有，这边没有啊，这没加，那凉菜这边也有，也就是说我可以全选，全选完了呢，我确认，确认完了，你能看到啊， 在这里面，包括这里面的价钱都在这里，可以在这还可以改啊，这这个模板，我现在是给这家店下发这个模板，那这家店，比如说这家店这个模板他的，他的牛肉串他就卖两块钱， 就是你库里头是只卖三块，卖两块，那其他店可能还卖三块，这区域不一样，你可以在这里给， 你可以把它改成这块啊，这是在模板里改以模板为准啊，那我保存模板，这个时候模板就保 完了，模板保存完了，你还可以，就是下次你再有菜的话，你更新也是在模板的更新啊，模板有了模板之后，有了菜饼库，有了模板之后，这个时候我们就下发了啊，我们开始下发，第一次下发呢就要换新菜单，也叫上新都可以 啊，这俩都可以啊，我们换新了啊，选择选择这个，这个模板啊，就刚才选择八个菜选择选择丸子呢，也能看到啊，然后下一步选择门店 统一是统一还是安的？那个门店设置成小时间，因为这里涉及到门店的这个营业时间，比如说。 呃，不建议这个营业时间啊，都是非营业时间去更新最好。那比如说有的有的门店是十点上班，有的门店十一 点上班，那你以哪个时间点来更新他？就是他会有或者是几点下班的更新时间。那我们统一时间更新啊，立即下方还是指定时间？你就指定到几点几点都可以。然后呢？保不保留门店的菜？这个保不保留门店的菜这块是设计到红的， 涉及到你这门店，连锁门店菜品怎么管控？呃，如果是总部管控的话，那我就不保留门店的菜了，就是全部总部统一，如果不是的话，那你就保留吧，那那个你就保留就行了。 不是那句话就不保留门店，就不允许门店有自建菜，这个就是一个管理商的一个是。那保留呢？是两个都保留还是只保留总部？是不是我们不保留， 我们就统一下发就行了。那我们保存下发，那这个时候告诉你保存一下发下发的时候可以在这里开始，你得看这个，查看下发，认识他，这个会有那一生效，因为这个比较少，你要多的话。 呃，五家以上，十家以上，他可能会要等有延迟，网络延迟都发了什么菜在这？那这个时候发完了，我们这个时候我们去上单店去看啊，我们单店刚才是空的，没有菜， 我们现在在单店看单店，单店才已经下发下来，包括我们的这个标准啊，串已经过来了， 我们用到的标准啊，没用到，没用到的他不会下，你用到的他就会带着就过来了，然后标准的下了，包括这个菜品的类似记录，什么时候发的啊？都会有 啊，这个就是整个一个连锁门店菜品更新。那我们现在只是讲到菜品第一次，那么比如说我们现在有一个问题，我们现在菜品这个菜品涉及到涨价，比如说我们的蛋炒饭，我们的蛋炒饭调价调到十二了， 不是十块钱了，我们调到十二了，那这个时候怎么办？调到十二，调到十二了，你在这里调了之后呢？你下面你是有五十家门店呢，那你这块还要去改你的品牌的这个模板， 菜品的模板找到蛋炒饭要多的话可以搜索啊，可以搜索蛋炒饭，可以搜索 蛋炒饭，你看基本价已经调到十二了，那你这块这个模板是不是也要跟他调到十二呢？是还是 不是？那我要调到十二，那你就可以在模板直接调，不用去调菜品裤子价。但是我们为了就是统一吗？方便管理，就是我原材料我总共有调价，那你就所有的话都能调，那就是这两步也可以是一步。那我保存了，保存的时候，这个时候呢？ 这时候有一个问题啊，你的你的门店的菜还是你门店的菜啊？他没有调价啊，这块要注意啊，他蛋炒饭还是十块钱啊？没有调啊，那怎么才能调呢？还是下发，我们下发什么呢？ 我们我们我们下发这个菜品调价，菜品调价也可以细细更新，这个是只针对，就是真只针对价格调整，那我们就菜品调价还选这个，还选这个模板，因为这个模板有价格调整。 这个在这里能看到这个主食的蛋炒饭这块已经十二了，那么选择门店统一下发，然后是不是更新顺序啊？可以不更新啊，也可以更新啊？更新就这还是涉及到管理，你怎么管理， 怎么管理的问题，好保存下发看一下。哎，已成功了。那这个时候你再上门店去看，你的门店菜品就已经捅不过来了，主食已经变成十二。 所以说呢，在总部管理，总部管控菜品的时候呢，这个下发这块会设计多个，包括这个更新。更新什么？就是你的分类啊，还有标签，包括图片更新，那删除也是，就是停止销售的菜，总门店删除就是他有几个 包括上新，比如你，你这菜菜，我现在上新一个，那你还要去上新，再再编辑菜，再编辑菜品模板、菜单模板，然后上新，就是他会有不同的这个内容来做，你就选不同的内容来更新就行了。 说这个，这个是更新，当然这个连锁这块，这个菜品下发，我还是那句话，你，你必须你连锁店多，你怎么也得有三家、五家以上吧，你要就两家店，你再去这个更新的话，那反而是个麻烦事。 但是你要是说你有三家店、五家店以上或者十家店以上的话，你那个时候你就去，比如你上一个菜品， 我在总部上一遍，我下发就可以，可能就是几分钟就搞定了，但是你要是有十家店的话，你要在十家 店都去更新一遍菜品，这个工作量就相当大了，是不是？所以这个是菜品老板，呃，这个是直接能看到这个菜品的那个门店的菜品，对对对，就能看到，就不用切换到那个门店了就能看到，然后下面还有十段菜。 呃，这个我们这个视频太长了，我们下期再讲，这期就到这有点多啊，我尽量保持视频不超过半个小时吧，先这样，是先下个视频再讲这个到这。

打开美团管家，点击菜品，再点击菜品管理，找到需要更改的菜品，点击此菜品 可以看到详细内容、名称、分类、图片等。 在网上有单位和价格以及会员价的设置， 下面可以看到条新码做法和加料的设置，点开做法可以设置比如辣度、温度、甜度等等。加料的设置比如奶茶 店家、珍珠椰果等等，也可以设置加料的价格。 再往下面点开，就是点餐端展示的设置，拉肚的设置非常适用于火锅店哦。菜品者标的设置展示在扫码点餐上哦，还有描述标签和点餐标签， 这下面就是菜品描述了，还有菜品的详细描述哦。最后点击保存， 我们来看看设置好的效果吧。 还有老板推荐菜和菜品销售排行榜哦， 找到我们刚刚设置的菜品，看看效果， 效果还不错吧。 扫码点餐上还可以注册会员哦， 也可以设置店里的充值活动哦，各位老板赶快学习起来吧！

打开美团管家，选择菜品，然后选择菜品管理，然后的话打开菜品， 然后里边有个菜品图片，还有提示，在扫码点餐或者平板点餐界面可以进行展示上传图片，然后的话如果说咱们店里没有拍好的图片，可以云端自动进行匹配，如果说有的话，你就打开这个手机相册， 然后的话直接这个上传就可以了。啊。然后上传完之后，然后的话这边直接可以进行保存，我就随便上传一个吧。 啊？看完之后，然后直接可以进行保存，保存完之后就可以进行显示。

各位老板好，今天教大家美团餐饮青春版收银管家录入菜品的小技巧。首先点开收银管家，这是我们的 收银管家的一个界面，点知道了在这里有一个更多设置，点击我的菜单，这个里面 如果没有菜品的话，是这里是不显示的，然后右下角批量操作，这个地方有个云路菜， 大家看到没？云路菜，在云路菜里面我们可以去添加我们想要的一个菜品，你比如 如说 土对土豆豆丝， 你看这所有的土豆丝，关于土豆丝的一些菜品都有，我们添加一个土豆丝，这里面酸辣土豆丝他会有图片， 这有个图片，我们直接去一键录菜就可以了，酸辣土豆丝选择一键录菜， 然后保存，这个酸辣土豆丝就就就上来了，看到了吗？我们的菜品，如果菜品和你店里的价格不一样， 你可以去修改一下你的那个分类菜品什么的，然后相同的操作，添加一些带图片的一些菜品，店里面比如说靠 烤翅，你看所有关于烤翅的菜品，这里面都有，而且还有照片，这样就方便你没有那个菜品，照片， 菜品就是上传照片的那个捷径， ok， 就这样关了。

怎样使用美团管家录入多规格菜品？ 首先我们打开美团管家，在菜品里面点入入菜品，普通菜，嗯，比如嗯，奶茶、 奶茶，然后菜品分类，他属于饮料，但我们这里没有这个饮料的分类，我们添加分类饮料，可以添加个饮料的分类保存，我们选择上饮料的分类，然后这下面有个多规格，打开多规格， 然后选择规格名称，规格名称，比如说大杯， 大杯我们选，然后选择上这个规格，规格一，比如说 大杯十五，然后现在规格二，规格二，然后比如中杯，我们添加一个中杯， 中杯确认，然后选择上中杯，嗯，中杯可能十二， 嗯，属于价格，然后可能我们这一个菜有三种规格的话，就是超过，这目前是两个规格，如果说，嗯，我们还有好几种规格的话，我们这可以在这里选择这个添加规格啊，那我们就输入规格三啊，然后我们再添加一个小杯， 小杯确认保存啊，然后我们选择上小杯小，比如说我们小杯十块钱 后完成，然后这样的话我们这同一个菜他就有三种规格，可以看到，呃，这个位置可以有十五、十二十块的，然后对应的就是大杯、中杯和小杯，然后其他的操作 跟之前录入菜品是一样的，然后比如说这个我们饮料我们后厨的打印机不需要出单，我们就把后厨打印关掉，然后保存， 嗯，然后我们就可以去我们的菜品可以里边可以看到啊，我们的这个奶茶它的价格是从十到十五元取件的啊，抖音。

美团管家添加菜品录录菜品第一步，点击右下角工作台，然后选择我的菜单，然后点击中间入菜， 然后选择三种类型的菜品，第一种是普通菜品，第二种是称重菜品，第三种是套餐。首先是普通菜，点击普通菜，输入标红的名称分类，然后单位 选择，比如矿泉水， 然后选择分类，比如酒水，然后输入价钱， 选择单位，比如平价钱两元，然后拉到下面有一个是否打印厨房单，可以选择对应的档口， 然后如需如酒水的话，可以不用打印到厨房，可以点击关闭，然后点击保存即可。