红烧昂刺鱼不会的赶紧拿去 #抖音美食推荐官 #美食教程 #家常菜 #昂刺鱼 #妈呀太香了 @DUO+小助手

红烧戈鱼家常做法

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发布时间：2025-11-01 10:11

阿忠爱做菜

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红烧戈鱼，🐳肉质鲜嫩，口感俱佳，配上一碗大米饭，香到迷糊啦😻
食材:戈鱼两条，葱姜蒜，干辣椒，花椒，生抽，老抽，盐，鸡精
步骤. 1：将戈鱼去除内脏清洗干净，备用
2：锅中倒入适量油，烧热后放入蒜瓣炒至金黄色
在放入其它佐料炒香将戈鱼段放入锅中，来回煎几
下，防止粘锅
3 ：在锅中加入生抽、老抽、料酒、盐，鸡精，加
入适量开水
4: 盖上锅盖大火转中小火炖煮10-15分钟，让鱼肉
充分吸收酱汁的味道
5：收汁，打开锅盖，转大火收汁，待汤汁变浓稠
后，再尝一下味道，适量加盐调味，加把香菜提
鲜味。
6:出锅，将红烧戈鱼装盘，撒上少许香菜点缀即可
小贴士：
- 煎鱼时，可以先将鱼身擦干，避免油溅。
- 红烧过程中，火候不宜过大，以免鱼肉煮散。
- 可以根据个人口味加入一些辣椒或豆瓣酱，增加风味。#红烧戈鱼的家常做法#红烧戈鱼怎么做最好吃#简单易学家常菜#厨房的一日三餐#家常菜 #鱼
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一座城，一盏灯，一个厨子！
#真材实料才能做出好味道
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