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为什么蒸螃蟹要肚皮朝上
#美食
#蒸螃蟹
#美食教程
#螃蟹
螃蟹是翻过来蒸还是正着蒸
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发布时间：2025-11-05 07:48
敏儿美食
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不断腿流黄的大闸蟹做法，简单又好吃 新手们注意啦！！！
清蒸螃蟹的做法要注意以下几个步骤：
1.将螃蟹刷洗干净，包括蟹毛、脚缝、嘴巴等周边，用清水反复冲洗、浸泡吐水；
2.将螃蟹肚子朝上放入蒸锅中，再放片姜在肚子上；
3.调大火冷水开蒸，请计时23分钟（或开水蒸则20分钟）；
4.时间到，观察螃蟹周身流出的金黄蟹油，若有油则关火焖3分钟即可，或无油，则继续蒸至蟹油流出或爆黄。
注意事项：品蟹时蟹壳打开后，发现蟹黄中有黑色块状物，那是硬黄部分，代表螃蟹仍是生的，并未蒸熟，请回炉再蒸10分钟直至蟹黄变红变黄🦀🦀#vlog日常 #大闸蟹 #螃蟹做法 #小夫妻的幸福生活 #周末美食
6
大吉
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这样蒸出来的蟹，更鲜香好吃 #螃蟹 #大闸蟹 #跟着秋风啃蟹脚
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老沈家蟹艺舫
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