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变着花样做法

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发布时间：2025-11-16 11:13

小鹭便当记

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很久不做鳕鱼了。这个做法酸甜可口。
肉香蒜瓣一样一粒一粒的。慢炖入味。每一瓣肉裹着酱汁吃到嘴里都如此美味。没有乱刺，只有一排刺。孩子更适合吃，美味。#好好吃饭好好生活 #每日美食分享 #红烧鳕鱼#记录我的农村生活
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🌱🌱🌱
🌈6个小熊面包｜含水量约56%
高筋粉………………250g
奶粉…………………10g
细砂糖………………25g
高糖酵母……………3g
盐………………………3g
鸡蛋……………………1个（带壳60g）
冰牛奶………………125g
淡黄油………………20g（后放）
🌱🌱🌱
🌈【制作步骤】
❶面团搅打出韧性薄膜➜
❷冬天35°C发酵约2倍(亦可省略此步，只做一发)➜
❸面团排气，从面团中切分20g再细分12份做耳朵，再切分6等份滚圆，沾上耳朵➜
❹35°C发酵约2倍大➜
❺烤箱提前180°C预热10分钟➜
❻表面刷牛奶，入烤箱中层，上下管180°C烤约23分钟，上色盖锡纸➜
❼出炉刷牛奶，晾凉后用黑白巧克力画眼睛鼻子✔
🌱🌱🌱
🌈【tips】
🔸吃不完可放冷冻储存，食用前喷水雾复烤几分钟或水开上锅蒸几分钟即可恢复松软。
🔸这款施耐德XC03海豚厨师机，可选预设模式和自定模式，有11个档位可调，金属压铸底座机身，高速运行时也不摇晃；
🔸置顶MAX触控大屏，界面简洁一目了然，99分钟智能定时，到点即停无需守候，简单易上手。
🔸7升大容量304不锈钢打面桶和配件，用着也更放心；它自带的发酵功能，25°C~45°C可调，再也不用担心冬天发酵问题了；对这款千元出头高颜值厨师机很难不爱～
🔸附万能面团的多种参数：
高粉：250 ｜500 ｜ 600 ｜700 ｜ 800
砂糖：25 ｜50｜60｜70｜80
奶粉：10｜20｜24｜28 ｜32
高糖酵母：3｜5｜6｜7｜8
盐：3｜5｜6｜7｜8
全蛋：50｜100｜120｜140｜160
牛奶：125 ｜250 ｜300 ｜350 ｜400
黄油：20｜40｜48｜56｜64
✅鸡蛋用带壳60g/个，面团在60~80g/份为宜
#小熊面包 #小熊汉堡 #陈三岁的面包配方 #施耐德海豚厨师机陈三岁#在家做蛋糕
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都说人多吃饭香，可人多做饭也累啊。
每天变着花样做，希望在家的时间里做各种各样的美食给他们吃。然后暑假回去把“美食家”小姨写进作文里！#家常菜 #日常vlog #爆炒腰花 #新农人计划2025 #抖音小助手dou上热门
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