高颜值的6道创意菜做法。

过年招待贵客必备的八道花式创意菜，随便一道客人都夸你是大厨！第一道，白灼鱿鱼马上就要过年了，年夜饭的餐桌上少不了这道白灼鱿鱼，寓意着年年有余。鱿鱼切成圈，放葱姜、料酒，水开。鱿鱼和虾分次焯水捞出，虾剥去外壳， 另起锅，水开，放入油、盐，西兰花焯水，捞出焯好水的西兰花和鱿鱼、大虾。简单的摆个盘，撒上葱花、红椒调味，只需用酒店都在用的白灼汁，这是虾和鱿鱼鲜甜的关键，泼上热油即可。关注我一百道年夜饭美食。第二道，财神到 年夜饭上做一道这样喜气洋洋的水果拼盘，保证全家老小都喜欢。先将草莓气蒂在三分之一处切开，切一段香蕉做头，用小西红柿做个官帽，孩子爱吃的海苔做个眼睛胡子，最后撒上一 把椰龙做雪花，你看财神即便冒着风雪摇荡着家。第三道，创意蒸蛋我告诉你哦，家里有小朋友的一定要试试这道菜，不仅做法简单，好吃又好看。 碗中打入四个笨蛋，搅匀打散，再加一点五倍的温水，再次搅打均匀。一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就是最大的鼓励和支持。这个视频您就帮忙点个免费的小心心吧，辛苦您了！然后撇去浮沫，把蛋液倒入碗中，裹上保鲜膜，用牙签扎上几个小孔，排气 水开上锅，用中小火蒸十分钟，并起锅，下入五毛钱玉米粒，烫熟后捞出切成小块的火腿肠，微微煎一下，然后放在蒸好的鸡蛋上，用玉米摆出花瓣的形状，放上黄瓜片，黄瓜皮做成叶子，一道好看又好吃的向日葵蒸蛋就做好了，喜欢的话你也收藏做起 来吧！第四道，孔雀开屏今天给大家分享年夜饭的一道水果拼盘，孔雀开屏，苹果中间留八毫米，再切分开，用一半的苹果切三份，再用刀切出造型，平刀退出臭位置，摆放成翅膀的形状，再用苹果雕个头的造型， 苹果仔做眼睛，头部，再用牙签固定在身子上。橘子对方切开排入房中，石榴点缀，黄瓜做羽毛。关注我一百道年夜饭菜谱 第五道，花开富贵年夜饭的餐桌上上一盘这样的花开富贵，不仅好菜，寓意又好。准备白萝卜、胡萝卜去皮去头尾， 再将他们切成薄片，越薄越好，大概这样。另外做几个底座，花器中间的心不要外圈，留着备用。 萝卜都加盐焯水半分钟变软，方便卷花。胡萝卜依次码好，排成一页，卷好用来做花心。白萝卜也码好，将胡萝卜包裹着卷起来，再放入底座固定，整理下花型。大概这样我做了六朵青菜，加盐焯水，摆入盘底， 花朵摆放在绿叶上面，水开蒸五分钟，再来做个芡汁，水中加盐、生抽、蚝油搅匀，加淀粉水勾芡，煮至浓稠，煮好浇在花朵上， 这样不仅是在调味，也能使花朵看起来更晶莹剔透，吃起来味道有萝卜的清甜和料汁的鲜美。这么漂亮的花开富贵，你喜欢吗？第六道，硕果累累明月饭窗一特色菜，硕果累累，寓意来年又是一个 丰收年。做法特别简单，哈密瓜切开，挖出一个球形，按顺序摆入盘中，再将火龙果切开，同样挖球形，葡萄的造型就摆好了。碗里加一勺蜂蜜，倒入喝剩的橙汁，撒点桂花， 家里没有的也可以不放，搅匀浇在水果拼盘上就可以上桌了。喜欢就收藏做起来吧！第七道，万丈光芒 过年招待贵客必备的菜，万丈光芒，此菜寓意前程似锦，光辉四射。准备新鲜的大虾、秋葵，秋葵洗净切去根部，锅中水开，加盐一勺，鸡精一勺， 食用油少许，这样焯的青菜更加碧绿。下入秋葵多一分钟，捞出投凉，斜刀切成菱形块，再摆入盘中，依次摆好。起锅烧水，下入葱姜、精盐、料酒，凉水，下入大虾，煮两分钟，捞出。用剪刀剪去虾头，剪去虾尾， 再剥去外壳，摆入盘中间，一定要摆的紧密一些，再淋一勺蒸鱼豉油，摆上葱丝、红椒丝，再浇一勺热油，激发出香味。过年家里来客人，做上这样一道美食，让银贝儿有面子。第八道，五谷丰登 马上就过年了，年夜饭少不了这道五谷丰登，寓意来年风调雨顺，衣食无忧。玉米宰成段，从中间对半切开，放入盘中。山药切成小段段摆盘中。南瓜切成块，做成粮仓。紫薯切块放仓里摆好，周边放红枣 水，开大火一起蒸十五分钟。好吃的关键就是淋上这个桂花蜜，满满一大瓶，浓浓的桂花香，平时用来泡水喝，做各种小甜品，味道都很好吃。这个五谷丰登可以年头到年尾从早吃到晚，学会了你也点赞收藏，过年做起来了！