有家长问我啊,是不是不能给孩子吃柿子,因为听说啊,多名孩子吃柿子呢,发生了场地被刺穿甚至死亡这样的一个事件,那我呢,也看到新闻说是宁波呢一位七岁的男孩呢,因为柿子吃多了,造成了急性的肠梗组,被紧急送去了医院。 那么正是柿子印记的时节,看到这样的新闻呢,大家拿在手里的柿子瞬间感觉到不香了,那么吃个柿子真的会引起这么严重的后果吗?答案是吃不对才可能会造成严重不良的后果。那么柿子呢,它富含红 萝卜素,维生素 c, 美元素,还有膳食纤维啊,类黄酮和丹宁,也就是我们常说的柔酸等营养成分。而其中的柔酸这个成分呢,是造成柿子涩口啊和便秘等症状的主要原因。 柔酸能使蛋白质凝固,与生物碱呀,带呀,还有重金属等等呢,均能形成不溶性的这种复合物。 当柿子的果肉被咬破以后呢,可溶性的柔酸流出来,被唾液所溶解,刺激口腔粘膜中的神经末梢呢,使人感到涩味或者一些不适的感觉。那么如果是未成熟的柿子中的柔酸含量会更加的高,对于肠胃不好的人群来说呢,可能会有一定的食用风险。那么 问题来了,柿子怎样吃才是安全的呢?只要啊是成熟的柿子,吃的时候注意控制摄入量油, 其不建议消化功能比较差,或者说是有结石呀,胃溃疡啊等胃肠疾病的人,大量使用柿子就可以了。健康的成年人啊,每天使用两个柿子,大概是四百到五百克,是不会导致胃结石的,但 其实啊,中国营养学会啊,建议我们成年人呢,每天水果的摄入量呢控制在三百五十克以内,孩子根据年龄段不同呢, 推荐的摄入量为二十五到二百五十克,而且啊建议种类呢要丰富一点,这样啊就更不会带来健康问题了。那么怎么判断柿子是成熟的呢?非常简单,因为柔酸含量越高啊,这个柿子呢也就会越涩口,那 那么被成熟的柿子呢,他的涩味呢就特别的重,那么如何让这个涩味脱去,也就是我们如何脱色呢?脱色啊,就是将可溶性的柔酸呢转化为不可溶性的柔酸,我们在家比较方便的操作呢,有两种,第一呢就是将柿子啊放在 四十摄氏度左右的温水中,让水呢一定要没过这个柿子,然后加盖密封,保持恒温,经过十到二十四小时呢,便能够脱色。那 那么将柿子放在冷水中,经过五到六天呢,其实也是能脱色的,但是啊需要经常换水。另外这种脱色的柿子呢,味道比较淡,不宜久存,经过两天左右呢,柿子可能就变成褐色,容易腐坏。那 那么第二个方法呢,就是取两到三个比较成熟的苹果或者香蕉,然后把它呢和柿子放在一个袋子里扎紧,然后这样放置几天以后呢,成熟的这个水果中释放出来的乙烯呢,就能够让我们的柿子成熟了。
粉丝6.0万获赞14.0万


好消息,冬天的第一个柿子吃了!坏消息,胃里长石头了!柿子中的柔酸碰上螃蟹、虾、牛奶、鸡蛋等高蛋白食物,就会抱团搞事情,形成难消化的沉淀物, 再加上胃酸的助攻,直接凝结成硬邦邦的胃。事实严重了还会堵着肠道,疼的直不起腰。想要吃事又保胃,这些要注意了,再爱吃也别贪多,每天一到两个就够了,多吃容易饮食上身。

再说一遍,不要空腹吃柿子,不要吃涩柿子!消化科医生说,柿子是他们最怕的水果,尤其是在这个季节,别看柿子软乎乎,但是他的柔酸含量非常高,柔酸进入胃里,极容易与胃酸发生化学反应。 如果空腹吃或者吃的太多的话,柔酸会和胃酸结合,形成坚硬的胃食。小一点的胃食会随着消化道蠕动进入肠道,引发小肠梗阻。如果是大胃食,长期滞留胃里,天天在那里磨啊磨, 胃溃疡就没跑了,还有腹痛、恶心呕吐。消化科医生反复强调,不是让大家完全拒绝柿子,而是要科学的吃,不要空腹吃,不要和高钙食物混着吃,不要过量吃,不要吃涩柿子,切记!

原来,柿子是消化科医生最怕的水果。当下十一月份正是吃柿子的季节,我们身边也有很多人喜欢,但是如果吃法不当,柿子可能会成为健康的隐形杀手。 记者从杭州一家医院了解到,有一名四十岁患者狂爱吃柿子,每天空腹能治三到四个。结果因为腹痛去检查胃里头,突然发现了一个十公分左右大小的结石,和拳头一样大。 消化科医生解释,空腹时胃酸浓度高,柿子尤其是柿子皮里的柔酸会和胃酸抱团变成坚硬的石头。 小结石可能会堵塞肠道,引发剧痛,大结石长期滞留胃中,可能导致溃疡甚至出血。在这里提醒大家,一定要记住这个吃柿子的口诀,饭后吃去皮,吃挑软的,别贪多。

我们消化科最怕的一种水果就是柿子,尤其是在秋冬这个季节,柿子中含有大量的溶酸,和我们胃里的胃酸结合,使用不当的话会形成胃结石,严重的话会发生肠梗阻,小的胃食都可能会通过胃,然后排到肠子里头,引起小肠梗阻,发生一个非常 重症的情况。如果说这个胃食在胃里头形成的比较大,那他可能就沉积在胃里头,不断的摩擦我们的胃黏膜,可能会形成溃疡。
