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这鲫鱼和饼你要是想在家做出饭店的味道,那你可要认真的跟着我往下看。 首先把鲫鱼的两面切上几刀,切好以后装入盆中,加入适量的食用盐,八角和花椒, 用手抓拌均匀,腌制十五分钟。下面我们再和一块面团,另外准备一大碗清水,接着我们把和好的面团成这么大的小圆球,团好以后放入清水中浸泡十分钟。 下面我们再切点葱段和姜片, 再切点线椒和蒜子,起锅,锅中 放入少许食用油,油烧热,把鲫鱼两面沾上少许的面粉,下锅煎一下, 等煎的微黄定型以后啊翻过来煎另一面,煎好以后啊倒出控油, 锅中再次放入食用油,下入葱姜,花椒,八角和少许的干辣椒,然后再放上两勺的豆瓣酱,炒出料香,炒出红油以后放入适量清水,再把煎好的鲫鱼请进锅里,然后调味,放入食盐, 味精,鸡精,少许的胡椒粉,再下入老抽,陈醋,生抽,盖上锅盖炖十分钟 时间到。打开锅盖,此时鱼汤已经开始粘稠,要改用小火准备下面皮饼了,大家可以看一下面皮饼是这样做的, 下面把面皮饼围着锅边一次的放入锅中, 再把线椒段和蒜子下入锅中,盖上锅盖小火再焖五分钟,焖熟以后打开锅盖撒入香菜,就算制作完成了。本期的鲫鱼和饼就分享到这里,觉得有用点赞关注,感谢观看!

嗯,今天给大家做一个泡面饼的视频啊,嗯,先给大家说一下,做之前这个水一定要烧开, 烧开烫的面不粘锅,不粘面板,不粘熟,而且非常好吃,一定在开水 开以后把锅关了,然后自己做啊,因为现在这个疫情方面,家家人们都在家里做吃的比较好, 外面出去吃饭有点不安全啊,给家人们分享个做烫面饼子的视频啊,家人们看一下,看一下, 这样烫的时候,嗯,这个软硬要适中了啊,看一下烫成这个样子就好了,烫成这个样子, 这个呢是就是刚才我烫好的面,然后把它擀开,擀开以后 看就这样这样推开用感觉这样推开,因为是在锅里水烧开的时候烫的面,所以这个面看起来非常的劲道,而且 是不粘样板的啊,家人们看一下啊,这还是硬板的。然后呢在这上面放点油,放点油,然后 后放点这个,这个就是我们农民种的土豆,也叫香豆,这样撒在撒在上面, 这样就是提高这个饼子的口口感啊,这样做起来就很少很好吃的。然后准备好的葱花在里边放一点,然后这样卷起来, 卷起来,然后切成你需要的,你的锅大就可以落大一点,如果锅小呢就切小一点, 切好了以后呢,就这样把它团一团,然后就再推,再推, 再推好,就是这样,这样就可以了。好的,然后在这面锅里啊,在我们这个预备好的这个锅里 打着火,等那个锅烧热了以后放油, 油不多啊,放一点点油,放一点点油,油不能多。然后呢是用小火做小火,因为火太大了,那个锅就烙的冰,可以浇 冷,锅热了以后弄个冰,弄个冰放到锅里开始煎。就开始煎了啊, 开始两煎,煎至两面金黄。两面金黄啊,我们把它翻一下, 翻一下,如果喜欢吃糖的家人就可以在这上面放点白糖,如果不喜欢吃的家人就在上面撒一点点食盐啊,少撒一点,撒一点食盐,这样吃起来口感是非常好的啊。家人们,看清楚了没,我的饼是怎么冒的啊?就是这样的啊, 现在开始出锅,出锅了出锅了,我的烫面饼弄成了啊,看看看我做的是不是很好,是不是很好吃, 吃,家人们,看一下是不是很好吃啊,做法很简单。家人们,我的饼烙好了啊,看一下好不好 看。这就烙好了啊,就这么也简单。现在这个疫情的影响下,多的人都不敢出去吃饭啊,在家做的这个也挺好吃的,也很简单啊。
