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哎大家好,今天老爸要来分享这个麻油腰子,今天因为想要吃嘛,粉丝也有人讲说要写的,那说要么就顺便说好了,要写就顺便告诉你们这样就是刚好一只比较低啊,卖朱砂的,他会给你处理的,里面很干净啊,旁边他有这个这个叫什么? 有钱人。那个有的人会吃,有的人不爱吃。那我现在来教你们处理, 我们冲洗洗洗我来教你们切啊,你要是觉得这个你要用面粉洗也可以,这个要先煮,因为这个看着你要先给他在那个热水里头 煮,还暖。我们那边有烧一壶水,放一些姜片生抽还有一点米酒放下去煮,因为这个要煮比较久, 做花样 好看,你要多大块你就给他切斜斜的这样子 这样子。这个吃起来啊,跟猪肝一样粉粉的绕到这边泡水。 好,杏鲍菇我也要烫一下,里面可以放一些你们喜欢吃的东西,玉米呢,还有杏鲍菇了,金针菇了,什么什么洗菇了都可以。杏鲍菇烫好了我们现在来烫这个邮寄,这个邮寄要很快就拿起来哦。啊 快就好喽,因为不能烫太久。先把火关掉,他捞起来了,还有五秒。哎五秒钟就好了,捞起来泡水。那我们把这些不要的这个 拿掉,因为等一下我们来炒就方便这几片留着等一下要用啊,这几个王八切吃下来我自己打不完全,全部拿下去爆香,这样的姜比较不浪费又实实在在的。你就吃到那个姜汁这些米酒我们等一下要放入米酒 酒量里面要放多少就看你你们自己了哦。阿玛有粮这些是想说腰子只有一个一副的,所以阿玛没有放很多酒。那我们现在来来,把这个姜 好了来,我们是放在一个这个袋子里头,因为我也没有给他过滤。那我们就给他这个,这个竖起来好挤出来好了。 ok, 放这里。哎,这样的姜差不多两碗水就差不多了,这边我们就开火来煮黑糖姜汁,因为我们不能马上用麻油下去爆这个姜嘛,所以我用香油了。那我们这个姜片你要切薄一点哦,他才容易爆的, 爆的爆香。为什么我不放麻油下去弄麻油是火,要是没有弄好的话,放太久那个麻油会苦的。哎,你用香油的话他不会苦的。好,那我们这个时候就放麻油了。 这道菜很快放蚂蚁下去啊,我们要放这个蘸下去。 杏鲍菇我也要放进去了,因为我也喜欢吃这个杏鲍菇。我有两个葱蒜,想要放的可以不放的。没关系,我们这个要下去炒哦,这个很快就好, 这个游戏也很快就好了。好,这个时候呢,姜荤米酒放进去喽。有没有这么简单啊?枸杞这边我们也要放进去了,这个枸杞是我有泡米酒, 我们这个时候要来放一点盐巴,不要放太咸了哈,一点点就好了,你看我们这一道菜就好喽。 啊,这个他没有血水了,你炒太久了,他这个会硬掉。那你也可以放一点点糖,不放糖你可以放一点点味素。好 好,可以了,洗好了,俺妈这个腰子麻油,腰子炒好了,看你们吃腰子的时候里面沾这个酱,我要放蚝油一点点,酱油一点点,然后葱, 干辣椒还有一点点开水也要稀释,然后你们吃这个东西,杏鲍菇也好,腰子也好,里面就蘸这个酱吃吃看,那么油熬好了一个 姜母汤吗?哈?那个姜的那个汤汁拿来煮,腰子炸,拿来煮这个姜,黑糖姜。我们今天的影片拍到这里哦,希望你们喜欢,我们要来去吃饭了。

今天我们来煮男人的加油站,女人的美容院,补身体,坐月子一定要吃的麻油,腰花切些姜片,越薄越好,一把枸杞泡特级红标米酒,再来倒一些黑麻油。一般台湾的处理方法只会像这样, 对于不敢吃猪腰的人会很难接受。我们来准备整片的猪腰,去掉腰梢,斜刀四十五度切进去,不要切断。转九十五度斜刀切,不要切断,翻过来斜刀切片,这样就处理好了。 滚水,把腰花倒进来穿烫,卷起来就可以捞出来沥水了。现在炸姜片,一定要把姜的香气炸出来,然后腰花进来,米酒和枸杞进来,去腥,蒸发掉酒气, 黑麻油进来我喜欢。再来一点点蚝油,最后勾薄芡,安利的话腰花软嫩脆,不会有腥酸味,吃一口就停不下来了。

月子期宝妈要吃的麻油腰花,帮助宝妈补充蛋白质、铁、维生素等营养成分,有利水消肿、补身益气、促进血液循环的作用。新鲜猪腰平刀切两半, 再凭刀片去妖骚,妖骚腥味而重要,去干净,再撕掉猪腰表面的筋膜。 中腰四十五度斜刀切三分之二深度,刀刀排列整齐, 最后再直刀切三分之二深度,再切成条即可。 猪腰放盐、少许糖、胡椒粉,再放料酒腌制, 用手抓拌均匀,最后放上玉米淀粉抓拌均匀。 生姜切成薄片,锅里放上胡麻油,再放姜片小火煸炒,炒出香味。放入腌好的腰花, 用筷子翻炒,再加少量的清水, 用少许的糖,味极鲜调味,小火煮熟即可,香味浓郁,口感鲜美。关注韩老师,学习月子餐!
