吃剁椒会不会影响减肥

要说减脂期最能满足口腹之欲的菜，非这道低卡板剁椒鱼头莫属吗？鱼头正反面打上花刀， 腌鱼头，加入姜片、葱段，加入鸡精一勺、白胡椒粉适量、米酒适量，翻匀腌制十五分钟。 锅中喷油，加入葱姜蒜末翻炒均匀，加入剁椒适量，炒干水汽，加入蒸鱼豉油、一勺耗油适量，拌匀即可。盛出砂锅中放一小坨猪油，下入葱姜蒜末煸香， 放入喜欢吃的可酒煮蔬菜斗散鱼头上的配料，放入砂锅， 铺上炒好的剁椒，加入适量开水，大火加盖焖煮八分钟， 开盖撒入葱花即可。