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爸,嗯,哎呀,这两天吃的太腻了,我想吃点爽口的菜。嗯,正好我去腌个爽口的,先腌个咸汤吧。哎,好嘞,谢谢爸。嗯 嗯,还知道吃,其实我不会做的,我为了我小孙子。哈哈哈。春天的花开, 风车在四季轮回的歌。 两个人。

大家好,用传统老方法做的都吃萝卜咸菜,还是小时候的味道啊,香,好吃了。俺婆婆说用这种黄蚝来撕豆子腌出来的咸菜格外好吃。俺这里的山上到处都是黄蚝啊,掐一些回来撕豆子。 五斤大黑豆,条件干净,倒在盆里,倒上一盆水,泡一个晚上,把豆子泡直上。 泡好的大黑豆捞在蒸锅里,加上水刚刚满过豆子来就行。盖上盖子,小火慢煮三十分钟,把豆子煮熟,用手一捏就碎就行了,捞出来放凉。 准备一个大只箱子,把箱子底下铺上一层黄耗,再把两头的黑豆均匀的铺在黄耗上,一层黑豆, 再铺上一层黄毫,再一层黑豆,豆子如果泼好了,中间就会死不透啊。上面再盖上一层黄毫,把纸箱子盖住捂上,再压上一个中午,等豆子长毛,现在屋里是二十多度,三天豆子就四号了, 黑豆全部长了白毛,而且结成块就行了。把撕好的黑豆啊,从箱子里取出来,全部放在筛子里铺匀, 放在外面太阳底下,把四肚子晒干,冬天太阳好的时候啊,大约得晒三天,这是第二天,肚子已经半干了, 第三天都吃就干透了,拿回家做的这些都吃,就够一年吃的了,装在 袋子里,什么时候想吃咸菜就什么时候腌。碗里放上大约一斤豆吃,倒上水清洗干净。先来严格豆吃萝卜咸菜 五斤,青萝卜切掉头和尾,清洗干净。五斤萝卜啊,用一斤豆吃就不少啊。萝卜一匹四百,切成厚片,放在盆里撒上一把盐,翻拌均匀,腌制半小时。一斤老姜切成细丝,放在盘里备用。 锅里倒上半锅水,多放上一些花椒,煮开放凉备用。杀出来的萝卜水倒了,再准备一个干净的玻璃瓶子, 先铺一层姜丝,再铺一层萝卜,再一层豆豉,一层盐,一层一层的铺好,五斤萝卜三两盐淡了容易酸, 再把凉透的花椒水倒上,盖上盖子密封住,一般一星期就能吃了,家里暖和三天就能吃了,能来点馋人不?还是小时候的味道啊,想好吃了 视频看到这了,大家可别忘了给俺点个红心加个关注啊!这个咸菜是推下翻的,喜欢吃的俺也麻利收藏起来试试吧!

今天压锅不?啥都吃,咸菜萝卜同意,切成小方块,放上点盐烧烧, 熬上点花椒皮水啊,多放点盐放凉备用啊。 切点姜丝橘皮丝去皮,花生米提前泡好控干水分备用。 一层萝卜一层四度,一层花生米放上点姜丝橘皮丝。五斤萝卜大约八斤四度啊。 倒入熬好的花椒,撇水 封好口,大约一个星期就可以吃了。