桑叶鲫鱼汤的功效与作用

很多朋友做鲫鱼汤啊，都是直接煎，营养成分不能很好的释放出来，今天啊，我就来教大家鲫鱼汤正确的做法。 第一步，咱们先去田里面啊，抓几条鲜活的鲫鱼回来，然后再给他去鳞，去腮，去内脏，最主要的是咱们要把他肚子里面的这个黑膜啊，给他刮洗干净，再准备一块内汁，豆腐切成块备用。 第二步，咱们热锅凉油下入，我们提前洗干净，排好队形的小鲤鱼下入油锅中，给他煎至鲫鱼刚下入油锅中的时候，咱们不要去动他，等他煎至定型啊，咱们再去晃动一下锅，让他受热均匀。 全程用中小火煎至，大概煎至个四十秒钟左右，咱们给他煎至的透一点，鲫鱼底部煎至定型，煎至金黄，咱们给他来一个毁容大翻锅，为了安全起见啊，再加煎鱼的 贤妻良母啊，千万不要学我，在翻锅的时候，咱们可以用勺子去辅助一下，再去翻动他。鲫鱼煎好以后啊，关键点来了，咱们要给他加入滚烫的开水， 适当的葱姜去腥，再来一点猪大油啊，也是我们鲫鱼汤浓白的关键。做鲫鱼豆腐汤啊，我们最好是不要往里面加料酒，如果加了料酒啊，我们再喝起来之后就会感觉他有股怪味。还有就是我们在煎鲫鱼的时候啊，一定要把它煎的金黄煎的透一点，然后再加入开水， 这几点啊，都是咱们这个鲫鱼汤浓白的关键。小米焦作菜啊，已经把重点跟窍门啊分享给大家了，就麻烦大家对着屏幕点两下，祝大家身体健康，万事如意。 大火烧开，盖上盖子啊，用中火煮个六分钟，这是我们熬了六分钟的鲫鱼汤，现在我们用漏勺啊把鲫鱼给它捞起来，再用手勺啊把里面的鲫鱼给它敲碎， 敲碎的小鲫鱼再次倒入汤中，继续熬两分钟，接下来再用密漏将汤里面的鲫鱼渣子给他过滤掉， 再下入我们提前准备好的豆腐，黑木耳，小青菜，最后再放入适当的盐调咸淡。这个盐啊，咱们一定要在快出锅的时候再放，放的早了呀，咱们这个鱼汤里面的蛋白质他就会凝固，烧出来以后啊，他就不会那么浓白。 熬好的鱼汤倒入大碗中，撒上少许的胡椒粉，撒上葱花，几颗枸杞啊，增加层次感。像这样的鲫鱼汤啊，里面没有刺，咱们大人喝了呀，小孩也放心。最后啊，还是那句话，在你不知道吃什么的时候啊，关注我，说不定还真有一点用。