肥城绿豆粉皮的做法

绿豆粉皮这个做法在座的百分之九十九的朋友都没有吃过，脆爽入味又劲道，超级的下饭，是夏天必备的一道爽口菜。将这粉皮给他剪开，剪成那个小块， 稍微小一点的话啊，或者晒干的绿豆粉皮啊，特别干，所以说呃，建议大家都是先泡然后再做啊。但是今天教大家一个不一样的做法，先要给大家剪开， 将油烧热，然后放入这个粉皮，将这个粉皮炸至这种鼓起来变白就可以了 啊，瞬间就起来了， 给他控油，捞出来 这个是炸好的那个绿豆粉皮， 加入这个凉水给它泡一下，我相信大家肯定没有这样吃过啊，我们这边 吃这种的话就是非常好吃，你如果试过一次啊，绝对让你吃过瘾的啊，超级好吃的。这今天去丈母娘家摘了两根黄瓜，自己家种的， 将这个黄瓜给他拍扁，然后再给他切成块， 给他盛到一个空碗里边，准备一把大蒜，用刀背将这个蒜给他按压碎， 再给他做成蒜末。完了之后呢，给他放到一个空碗里边，准备几个干辣椒，给他四分五裂， 再泼入热油， 这个蒜香味和辣椒的香味滋一下就出来了，再放盐，鸡精， 白糖，十三香，蚝油， 生抽，香醋，最后来点香油 搅和均匀， 万能料汁又调好了，这是我们的粉皮，已经泡好了，这个绿豆粉皮啊，经过油炸之后，他吃起来会更加脆爽，像这种吃法，基本我们这边就是过年的时候才会这样做。 将泡好的粉皮给它捞出来，控水， 放到案板上。 切这个粉皮呢，一定要大块，大块的话吃了才会过瘾，这么一大块就可以了。切好的粉皮和黄瓜放在一起 哇，再放入一把炸好的花生米， 最后淋入我们调好的料汁， 给它搅拌均匀就可以开吃了。这个盆太小，换大盆 给他搅和均匀， 盛出来就可以开吃了， 满满的一大盘。