双色渐变酥怎么开

双色元素手法，水油皮分成两种颜色，把水油皮擀成和油心一样的大小，把油心铺上水皮上面，将另一块水皮盖上，把油心包住。四个角对齐捏紧， 把四边捏紧，轻轻的敲薄，把四个角擀出来，擀成宽二十厘米的长方形，横着分割中心点， 从下往上对折，按紧拍，平整敲紧。往常的擀，撒上干粉，用擀面杖 卷起来，先把开头的那一段擀薄，再取一个擀面杖，分成几段擀薄。按视频的手法，一边擀一边卷起来， 直至擀到另一头，把头调转，重新再擀一遍。更多的面点做法，关注新阳面议工作室 就这样按视频的手法来回擀薄，擀的时候注意撒上适量的干粉，防粘 手法不是很熟练，可以改三遍。四遍。 把边角切掉， 卷起来， 喷上水，一边卷一边拉， 每卷起来一段都要喷水 卷的结尾，把边角切掉，切成零点六厘米的薄片，撒上干粉，顺着纹路擀开， 刷上蛋液，放入馅料，用包包子的手法把口收紧， 底部沾上蛋清芝麻，一百七十度恒温下锅。