客家萝卜丸的做法

大家好，欢迎来到娟姐私厨，今天做一道客家菜，萝卜丸子，先把萝卜刨成丝，再放点盐腌制一下。 提前泡好的香菇切丁，虾仁洗干净备用。萝卜腌出水后清洗干净，拧干水分备用。前腿猪肉剁成肉碎， 锅中放入蒜蓉，把肉碎、虾皮、冬菇丁放入锅中炒香，再加入生抽、蚝油、胡椒粉。把炒好的肉末放入大碗，加入淀粉，再加少许清水搅拌均匀，用手搓圆放入碟中， 锅中水开后大火蒸十分钟就可以了，撒上葱花可以出锅啦！这样做的萝卜丸子 q 弹，非常好吃。

大家好，我是圆仔，今天做一道客家特色菜煎饼萝卜丸。先把萝卜去皮， 这个萝卜有点胖。 萝卜切好以后下适量的盐先放一旁， 等他把水分杀出来，五花肉一两就好省点吃。这个牛肉 明天吃。现在这个水分已经杀出来了，要把它冲洗一下， 调味下少许的盐，胡椒粉搅拌一下， 打个双黄蛋亮亮哦。熟粉两勺 切一点，蒜 秒 切点辣椒搭配颜色。材料准备好，现在准备制作。起锅下油，下丸子，小火慢煎， 煎完一面翻另外一面继续煎香，煎至两面金黄即可出锅。锅不用洗，先下入蒜梗爆香， 爆香以后下清水两勺调味，下盐，蚝油，蒜蓉，辣酱， 下入煎好的萝卜丸子，大火焖三分钟。然后下入蒜苗叶，辣椒圈。 锅入水淀粉，使汤汁浓稠。然后转入预热好的砂锅， 一道亮亮的煎焖萝卜丸子就做好了。

清蒸萝卜丸，客家传统美食。材料准备好莱登木薯淀粉、萝卜、猪肉、香菇、虾米等。萝卜去皮切丝，加入适量盐拌匀腌制十分钟。 猪肉剁成肉末备用。虾仁切粒备用。葱切碎备用。腌制好的萝卜丝挤干水分备用。锅中加入适量油， 分别加入虾干、肉末、香菇炒香。 将炒好的肉末加入萝卜丝，加入真是太太是农机汁，加入适量好莱登木薯淀粉，加入切好的葱白，搅拌均匀。 将搅拌的萝卜丝搓成适当大小的丸子， 蒸十分钟即可出锅。 最后撒上葱花。一份美味的清蒸萝卜丸就做好了，快点来和你的家人一起分享吧！

这家萝卜丸是传统客家菜，用拨人来做打卡卡披萨小说卡卡萝卜呀回家的做法很简单哦，首先准备好食材，先热水泡发香菇，鱿鱼干也热水泡发。接着来处理白白的萝卜，先把它的皮给削掉， 再把萝卜用工具擦成萝卜丝，一丝丝的萝卜散发出清香。萝卜丝擦好后，加入两勺盐，搅拌均匀，让萝卜丝腌制出水分。将提前泡发的鱿鱼干切碎，香菇也一样切碎，五花肉用碎肉给搅碎， 肉不要绞的变成肉末，还有碎粒才有口感。虾皮也过一下水，食材就准备好了，腌萝卜丝时间到了哇，萝卜 腌出好多水哦，萝卜丝挤好了，你看挤出一大盆的水， 起锅倒油，我们来炒馅料，油热后倒入五花肉碎，先炒出油，不停的翻炒，肉香味浓郁，炒至油分逼出后，倒入鱿鱼干、香菇、虾皮，不停的翻炒均匀，加入一勺盐，两勺胡椒粉， 两勺鸡精粉，适量酱油，这时炒出的香味十分诱人。我们把炒好的馅料倒入沥干水分的萝卜丝里，再倒入适量的木薯粉，一边倒一边搅拌，搅拌均匀后即可做萝卜完了， 在盘子上倒点油，均匀的涂抹，防止等一下萝卜完会粘盆， 揪一小撮，这样捏成团，像这样不会松散就可以。一个个如乒乓球大小的丸子就做好了。下一步就是上锅蒸熟，起锅倒水， 冷水下锅依水煮沸计算时间，水煮沸后大概八分钟就可以起锅哦，哇哦，香气扑面而来，撒上葱花点缀，太好看了，一个个晶莹剔透，真让人流口水了。这样一到客家传统美食，萝卜丸子就做好了， 软糯咸香，拔开丝丝都是萝卜丝和馅料，是不是美味极了，现在让我来尝一尝。我的萝卜丸做好了，现在我尝一下。嗯， 非常好吃，一口下去满嘴香，喜欢吃的朋友可以跟着我的视频来说，第二锅也出锅了。这样简单又美味的客家萝卜丸，你会做了吗？点赞收藏哦！

客家菜清蒸萝卜丸好吃不腻，先把五花肉剁碎，下油锅翻炒， 加入碎干香菇碎、虾仁，全部提前泡好，一勺耗油、半勺盐、一勺酱油，炒熟即可。白萝卜切丝，加盐腌制十分钟， 再用清水洗，捏干水分，把炒好的食材加入， 加入五勺木薯粉，一勺水，抓均匀， 捏成一个个小丸子， 开火蒸十五分钟， 客家风味萝卜丸子就做好了。