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今天呢我们就用一根山药搭配两个番茄,分享一个好吃的做法,山药呢提前去皮处理干净,像这个天气变凉呢,多吃一点山药啊,然后健脾养胃,非常有益身心健康。 先把它呢切成小丁 三样的, 非常的滑,大家切的时候呢一定要小心,避免伤到手。 把切好的山药丁呢放入一个盘子里面 备用,将番茄呢清洗干净,然后在他的顶部划一个十字刀,将番茄呢放入碗中,加入开水给他烫两三分钟。 泡好的番茄呢把皮去掉,然后对半切开,把这个根顶也给他切掉。番茄处理好以后呢,再把它切成小丁, 先切成条, 现在这个番茄呢其实还是没有像夏天那个番茄好吃,这个番茄呢整体会有点发硬, 所以待会炒的时候呢,一定要多炒炒啊。全部切好,准备一个小碗,把切好的番茄丁放进去,然后我们再准 准备几颗小香葱,把它处理干净,然后呢切成葱花, 放入一个小碗里边备用。再准备上一个小碗里边呢,磕两个鸡蛋, 把鸡蛋直接打散。接下来呢起锅烧油,油热放一把葱花炒出香味,放入番茄 开大火翻炒一下, 黑豆腐要加入一点点的食盐,能够让这个番茄更好的出汁。 这个时候我们加入一大碗的清水, 我们调一个味道里边呢,再少加一点点的盐,来上一点点白胡椒粉,来上一点点味极鲜酱油 也可以来上一点生抽都可以,然后搅拌一下, 再放入切好的山药丁。 好,大火煮开以后呢,我们转上中小火,再煮上三分钟,把这个山药煮的绵软一点,口感更好。 好嘞,山药煮好以后呢,我们淋点水淀粉,让这个汤汁呢变得浓一些, 入口爽滑。紧接着淋入打好的鸡蛋。 好嘞,鸡蛋烫熟就可以出锅了。出锅前我们淋上一点香油,放上少许的鸡精, 不要多,再加入一小把的葱花,营养美味 味的山药番茄汤就可以出锅啦。我们准备上一个稍大一点的盆,把汤呢盛进去。这个汤的特点就是鲜香味美,入口爽滑, 而且非常的营养,饭后来一碗 爽口解腻, 真的是太香了,喜欢的朋友呢,一定要试一下。最后呢,非常感谢大家的观看, 喜欢小曼的分享记得关注小曼美食哦,我们下期再见,拜拜!