永济鱿鱼汤的做法

哈喽，大家好，今天给大家分享一道果实鱿鱼汤，鱿鱼汤要想好喝，要选用干鱿鱼， 食堂卖的发好的鱿鱼烧不出那个味，我们先选干鱿鱼，买回来的鱿鱼加点煎面泡水泡上二十四小时后就是这样，下面我们品用， 先把鱿鱼皮剥掉，这是鱿鱼皮， 像这样切成片后放在煎面泡两小时后，再把鱿鱼放入锅中，加水放进煎面，将水位烧至七十五度左右，这样反复凉之后用手捏一下鱿鱼，这就是饭后的。 下面我们开始烧至鱿鱼汤，起锅烧水加肉，汤烧开后加鱿鱼，木耳，青菜，葱花，盐，味精，鸡精，十三味白。锅开后我们够水电费 肥两只狗，这样少出一点，有一趟口感光滑，没有钱开，每天都在用心的教做餐，马上就要过年了，赶紧点赞和收藏。

家人们，由于我吃不上鞋，我只好自己做鱿鱼汤了，看看我是怎么做的。鱿鱼给它切成片片，再准备点木耳、葱姜蒜。鱿鱼记得一定要焯下水啊，等水开了再给它放进去煮， 把姜末、蒜葱丝一起给他放进去，简单给他调个味道，把木耳放进去之后，加上几勺水淀粉给他搅匀，出锅前再撒上香菜就好了。

大家好，我是美味小手，今天给大家分享一个鱿鱼汤的做法，汤鲜味美，营养美味又好喝，下面来跟我看一下制作方法吧。 先往盆里倒入多些的凉水，往盆里加入两小勺的碱面，用筷子搅匀。 做鱿鱼汤呢，要选用这种干鱿鱼，这种干鱿鱼呢在农贸市场就可以买到，然后直接把干鱿鱼放入盆里面浸泡一个晚上， 今天呢是第二天，鱿鱼已经泡好了，泡好的鱿鱼呢是这个样子，然后再把鱿鱼处理一下，先将鱿鱼竖着切开， 鱿鱼外面有一层皮，直接用手把鱿鱼的外皮撕下来，不然会影响做的鱿鱼汤的味道。 鱿鱼的外皮全部剥干净后，再改刀切的窄一些，然后用刀斜着切成片。 妈妈，你看我画的小兔子可爱吗？嗯，可爱，嗯，不错，小可爱的。把切好的鱿鱼片装入盆里面，然后再往盆里加入两勺碱面， 直接用手抓拌均匀，这样呢可以让泡出来的鱿鱼片 软一些。继续往盆里倒入凉水进去浸泡一会， 涂了个颜色，嗯，好吃吧。下来准备需要的配菜，往盆里放入小把的干木耳，再往盆里加入开水进去浸泡一会，把木耳泡开。 准备一把洗干净的青菜，把青菜切成段，挤一小把的香菜，把香菜也切成小段备用， 再切点小葱花， 切几片生姜片，然后我全部切成姜末。 这会木耳泡好了，然后将木耳多冲洗几遍，把上面的灰尘冲洗干净。 木耳洗干净后直接用手撕成小朵，放入碗里面， 泡好的木耳呢是不能够直接食用的，把木耳倒入开水锅里，木耳焯水煮两分钟左右， 然后把木耳控水捞出来，过凉水后放一旁备用， 这会呢由于泡好了， 然后再将鱿鱼多冲洗几遍， 准备一锅凉水，再往锅里加入两勺碱面，用筷子搅匀，然后把鱿鱼片倒入锅里面， 直接开大火煮，锅里的水呢不需要烧开，把水烧到大概七十度左右的时候就可以了。 然后把鱿鱼片控水捞出来， 然后将鱿鱼片多冲洗几遍， 用两手多抓洗一会，把鱿鱼上面的碱味冲洗掉。锅里水烧开后，加入切好的生姜末，再倒入焯过水的木耳，然后倒入洗干净的鱿鱼片进去，直接开大火煮开。 大火煮开后，往锅里加入盐调味，加入勺鸡精，再加点胡椒粉，用勺子搅拌均匀， 煮两分钟后，再分次少量往锅里加入水淀粉进去，用勺子搅拌均匀， 搅到稍微有些粘稠的时候就可以了。最后加入切好的青菜进去烫一下， 搅匀后就可以关火出锅了，直接盛入盆里面， 再撒点小葱花和香菜， 最后再滴入几滴香油。好了咱们这个鱿鱼汤就做好了，这样熬好的鱿鱼汤味道鲜美，特别的营养美味，好喝又解腻，喜欢的朋友可以在家试一试。 今天的视频就分享到这里了，如果您喜欢我的视频，麻烦大家关注、点赞、转发一下，咱们下期视频见。

平时的生活离不开一些汤，这道汤虽然简单，但是色香味俱全。先爆香鱿鱼干，倒入清水煮开，放入瘦肉和豆腐，鸡蛋倒入搅拌，再加入枸杞叶， 一道鲜美的家常滚汤大功告成。不同的肉类一起煮，可以令其中的鲜味很好的融合，让味道更鲜美。