纯肥肉夹馍做法

贺老师，您来个肉夹馍尝尝。嗯，我这嘴啊，可能有点叼， 还是我自己做去吧。为什么陕西人做的肉夹馍肉香四溢，肥而不腻，越嚼越香呢？这秘密啊，就在这卤肉上。肥三瘦七的五花肉切成小块，冷水下锅，加花椒酒，大火烧开，捞出， 起锅烧油，下冰糖，小火炒到枣红色，加入适量的热水。想要味道好，这卤料一定得丰富。放入屏幕上，这十四种香料我都把它配好放在这小包里了，您要是怕麻烦，点一下左下角。 五花肉下锅，下葱姜、生抽、老抽、花椒酒和卤料包盖盖焖四十分钟。卤好的肉取出，加上尖椒和香菜一起 剁碎。老潼关馍横切一刀，加上这满满的碎肉，再淋上一勺卤肉汁，咬上一口，他就顺嘴流油，那是越嚼越香，快快动手为家人做起来吧！