土豆片香软做法

前两天发了一个土豆片的视频，没想到获得了二十多万浏览量，竟然还有人说我做的土豆片不正宗。那好，今天就出一个地地道道的淮南特色炸土豆片教程，看完记得点赞收藏哦！ 锅中倒油，准备好配菜，土豆、豆芽、豆饼、豆干、海带、生菜。油温五成热，先下豆饼，把豆饼炸的焦噜噜的嘎嘣脆，炸成金黄色就可以捞上来了。再来调一个酱料，倒入面粉少许，加玉米淀粉，最后加入适量清水，搅至没有面疙瘩即可，然后倒入烧开的水中不停的搅拌， 加入调料，孜然粉、盐、鸡精、蚝油，熬至粘稠状即可关火。家里有小孩不能吃辣椒的，可以先盛出一碗， 我这个辣椒是自己在家油炸过后磕出来的，非常香，而且辣的过瘾。灵魂酱料就熬好了，接下来开始炸土豆片。第一步，先放豆干，把豆干炸的外焦里嫩， 下蔬菜，现在开始抓配菜，小吃街土豆摊上的那个感觉立马出来了有木有！有不要柑子的，有不要海带的，还有吃土豆片不要放土豆的，反正我是啥都要生菜一瘸往锅里一撂，像不像土豆片老板的价值？ 炸到土豆变色就可以捞出来了，喜欢吃面的小伙伴们可以多炸一回，这一盘土豆片我要卖五块钱，没人敢说贵吧！再抓一把焦碌碌的豆饼子撒上去， 浇上我的灵魂酱汁，那叫一个字，绝，毫不吹牛的酱，我这个酱调的比外面卖的都要好吃。等疫情结束，我就去小区门口指个坛，开始卖土豆片了，到时候小伙伴们一定要来给我捧场哦， nice！