盐城滨海面筋烧肉的做法

我敢说这才能下三碗饭！准备一大条五花肉和面筋，五花肉面筋切成大块，准备葱姜蒜，八角桂皮，香叶。少来一点油，下冰糖小火炒到冒大泡，下猪肉 均匀炒上色，下调料炒香，淋上料酒，加水，没过食材，来点酱油，上色一点蚝油，一大勺的黄豆酱，盖上锅盖，大火焖十五分钟，差不多这样煮软， 下面筋，再焖煮个八到十分钟即可，看着就超级下饭。出锅前来一把葱花，起锅 包装盘，好吃不贵，健康美味。感觉这菜我能下三碗饭！我每天都会分享一道简单家常菜，关注我，看看小白如何变大厨！

大家好，买回来面筋球啊，你也不知道怎么做，一定要学会我这种做法，好吃美味又下饭做来招待客人啊，也是超有面哦，大人小孩都爱吃，保证好吃的缩手纸，喜欢的话就赶快收藏起来试试吧！一圈三连求个关注。首先我们把买回来的面筋球啊从中间给它扣个窝， 然后顺着圆圈啊把里边给他捏空好，所有的面筋球捏好之后我们放在一边备用，接下来再准备少许的后腿肉，我们先给他去皮，再给他切成小块， 切好之后给它放入啊打肉机中，给它打成肉馅。把打好的肉馅放入一个干净的大碗中，加入啊五克的鸡精， 三克的味精，少许的生抽，适量的蚝油，再来一点点一品鲜酱油，加入两克的白糖，少许的胡椒粉，提前准备好的葱姜，然后用筷子给它搅拌均匀， 把肉馅给他搅拌至上劲，有条件的话可以给他加入少许的啤酒，继续给他搅打至上劲。好搅打至上劲之后啊，我们给他加入半个鸡蛋， 少许的小磨油，然后再次给它搅拌均匀。好，这样就可以了。肉馅搭好之后，我们把肉馅装入面筋球中，一定要给他装饱，装饱之后上面给他蘸 淀粉，所有的面筋球生皮都给他按照这种方法进行操作。接下来我们把它放入啊蒸锅，给他蒸个十五分钟左右， 盖上锅盖好，时间到了，我们打开看一下，大家看一下蒸软就可以了，然后我们给它端出，再次进锅上火，锅中加入少许的食用油， 我们下入啊一个香叶，一块桂皮，两个八角，放几个花椒，再把我们准备好的葱姜给它放进来，喜欢吃辣的话再放两个干辣椒，把小料给它煸香， 煸香之后给他加入适量的清水，少许的啤酒，再加入五克的生抽，五克的一品鲜酱油，少许的蚝油，再加入少许的酱油调色， 五克的鸡精，八克的味精，三克的白糖。好，大火给它烧开，烧开之后我们把面筋球啊给它下进来， 拌匀之后小火再炖个三到五分钟，好，五分钟之后这个程度就差不多了，然后啊我们给它关火 盛出装盘，冲好之后啊把锅里边的汁水给它淋在上面，这样做出来的油面筋塞肉啊，色香味俱全， 外表非常的滑嫩，里边非常的软嫩 q 弹，保证你啊吃一口就忘不了，吃一口就念念不忘，用来招待客人啊，也是非常不错的哟，闲下来的时候啊，可以一次性多烧出来一点，用来馈赠亲朋好友都是非常有档次的，既好吃又下饭，而且啊营养又 美味，喜欢的话就赶快收藏起来试试吧！进来的朋友，如果你感觉本期视频对你有所帮助，请动动你发财的小手帮忙点赞、转发、收藏，非常感谢你的支持，我们下期视频再见！

大家好，我是大臣，今天忙这个五花肉，做个面筋烧肉，什么五花肉皮用刀刮干净，再用火烤一遍，这样可以去除猪肉的腥骚味，烧皮的时候要烧狠一点烧黄， 这样剪好的一一块切成两厘米建房的块， 然后再准备葱，生姜大料，桂皮一小块，焯过两个白芷三片， 然后再把面筋切成滚刀块， 现在所有原来是准备好的。然后起锅锅烧热，然后进行两锅 锅，烧热之后下入色拉油，滑锅之后倒出锅，要炼的好肉就不会粘锅， 把油倒出锅之后重新加入色拉油， 下入切好的五花肉， 先不要急着翻动， 过个十五十秒钟左右就可以翻动，这样就不会粘锅。 焯个五六七八下之后下入生姜大料， 一定要小火慢慢煸炒，炒出多余的油脂，炒出葱姜大料的香味，炒到肉质发黄，然后再加入酱油调色， 像这样肉 肉微黄就可以加入酱油， 然后不停的翻炒， 炒香之后加入料酒，加入料酒之后不要急着加水，要先翻炒一下，让料酒充分的挥发，然后加入大鱼肉的水， 水一定要没过肉才会入味，这个时候不要调味，然后盖上锅盖， 小火烧半个小时，半个小时之后打开，然后进行调 调味，放入两勺盐，一勺味精，两勺糖，一勺胡椒粉， 然后下入面筋， 再次盖上锅盖，烧个十分钟时间到，然后大火收汁，汤汁收浓即可起锅 面筋烧肉就做好了，色泽红亮，面筋肉香味足。

大家好，我是大臣，今天来教大家做一个云顶烧肉，咱们锅烧热，下入菜籽油，油热之后下入生姜炒香， 生姜炒香之后下入切好的五花肉，五花肉尽量切厚一点，不要太薄了，太薄了没有口感， 然后不停的翻炒，尽量把油炼出来，这样烧出来的肉才不腻。 炒到五花肉的肉汁变色， 然后下入酱油调色， 酱油一次性不要放太多，避免发黑。 继续翻炒， 调至五花肉双色均匀洪亮， 然后盐锅边加入料酒， 再加入没过五花肉的水，一片白芝和半片草果，还有然后加入胡椒粉， 大火烧开，盖上锅盖烧至十五分钟， 十五分钟之后加入面筋， 再加入少许生抽， 超级十三香 时间的烟， 一小块冰糖， 盖上锅盖再烧十分钟。十分钟 之后汤汁是个差不多的，然后继续翻炒均匀，大火收汁， 这个时候应该是酱红色， 继续翻炒至汤汁收浓，起锅装盘， 这样烧的五花肉面筋香味十足，吸足了五花肉的香味。