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大家好,一年四季都有西红柿,那么唯独夏天的这个西红柿的味道是最好的,刚刚买了十斤,咱们用它呢做一个西红柿酱吃, 在做酱的时候,首先西红柿接住的任何的这器具不能有油,咱们现在把这个面板去清洗一下,整个面板用钢丝球呢都刷了一遍,这时候 放到水管底下冲洗,现在把瓶子呢都处理一下, 洗干净之后给盆里倒一盆,倒一,给盆里倒一些开水, 把瓶子呢在开水里面烫一烫,烫过之后咱们倒扣,现在清洗西红柿十斤,西红柿二十块钱, 有大有小。 西红柿洗干净之后,咱们刚刚最早洗的面板也已经干了,进行下一步, 用刀在西红柿上边划一个十字小口,全部划完十字之后给里边倒上开水,这开水倒进来烫上两分钟,这个皮呢就好,特别的好,去掉了,轻轻烫了 一下,咱大约两分钟,这个皮呢你看特别的好剥去过皮 之后,现在给他切一下。之前最早 笑着起床,俺家做的时候都用的是糖糖瓶子,那时候那个医院那个能拿出来拿那个能,然后把上面还擦,就弄完以后擦一个枕头起拍完那个香蕉那个对,那个香蕉带带。 现在医院用的那种玻璃瓶子小盆的。对,现在这卧放基本上都是这个瓶子是咱们做出来的,现在都打上酱了,感觉这种颗粒的,这种切成块的做出来好吃。哎呦喂,烫的有水,赶快放到盆里 全部切完,准备六个瓶子够不够装够?差不多吧,先装着看吧,够了那再装。可以现在开始装瓶,在装的时候 西红柿块和汤汁一起装,装的过程中用勺子呢给他在里边怼一怼, 装了六瓶,剩了一点点,一会做西红柿鸡蛋面,装好之后现在上锅蒸,现在开始蒸,今天锅里边加的是凉水, 只需要把盖子轻轻的盖上去,不用扭紧,防止锅里的这个,待会这个热水蒸锅水滴进去,盖上锅盖, 开锅之后咱们蒸半小时,咦,漂亮的很,红枣漂亮,趁热拿出来,拧紧盖子倒扣,形成一个 密闭的空间,相当于抽一个真空,现在放凉 西红柿酱做好了,咱们的西红柿酱呢是块状的,到时候就是说炒菜,做西红柿鸡蛋面都是非常不错的。 蒸至然后拧紧盖子倒扣之后形成一个密闭的空间,这样呢可以长期的保存,最起码一年都不会坏的,那么喜欢的朋友可以尝试着做一下,咱今天的视频就分享到这里,大家再见。


