韭菜炒红薯做法

大家好，我是大脸猫。现在正是吃红薯的季节，今天用这根红薯跟一把韭菜分享个新吃法。先把韭菜放在一边备用，再把红薯去掉外皮， 切去头尾，再把红薯擦成细丝， 再把红薯丝切的碎一些，像这样就可以了。直接收入盆中。再把韭菜切成小碎丁， 直接收入盆中。 把泡发好的木耳切成小丁， 直接装入盆中。 再加入提前炒好的鸡蛋碎，放到一边备用。碗中加入三百克的普通面粉，用一百五十克的凉水和面水，边加边搅拌， 搅成大絮状，揉成光滑的面团。 揉好的面团放在面板上多揉几分钟，像这样表面非常的光滑就可以了。直接搓成长条， 再切成大小相等的剂子，压扁。擀成中间厚，边缘薄的饺子皮。 饺子皮擀好以后，我们开始调馅料，加入少许的香油， 先搅拌均匀。先加入香油，等一下调馅的时候就不容易出汤了。加入适量的食盐，加入一点蚝油，少来一点老抽，再来一勺黄豆酱，搅匀，馅料就调好了。 接下来我们包饺子，加入适量的馅料，然后对折收口，再把边缘捏合收口。 像这样一个非常简单的月牙饺子就包好了。烧半锅水，加入一勺食盐，煮饺子的时候不容易破皮， 推动一下，防止粘连在一起。盖上盖子，大火煮开。煮开以后将 加入半碗凉水，再次煮开，再次煮开，再加一次凉水，饺子就熟了。一般素饺子煮个两开就熟了。捞出。 像这样我们的红薯韭菜馅的饺子就做好了。薄皮大馅，馅料咸香可口，酱香浓郁，特别的好吃。喜欢就给家人做一下吧。喜欢我的视频就关注我吧，我是大脸猫，我们下期视频再见！