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大家想吃枣泥馅吗?可以看电影的那种,香甜细腻,用处多。我们先准备一千克干红枣,清洗干净,去掉核,放电饭锅里,加上清水, 手按下去,没过我的手就可以。没有电饭锅的就用普通锅煮一百分钟,盖盖蒸至跳到保温键,现在已经好了,用勺子一按就烂就行。端出来放滤网里一些, 按压过筛成细腻的枣泥,过滤一下就把下面的刮掉,继续加枣子过滤, 过滤一些就把上面的枣皮刮掉,不然会堵住滤网。觉得无聊的可以 看部电影看,顾虑好了,就是手有点疼,枣皮你想吃我也不拦着,就是有点卡喉咙。 锅里加上八十克食用油,倒入枣泥,加上三十克白糖,加的糖量可以根据自己枣子的甜度来决定,如果特别甜的可以不加糖,刚开始会比较稀开。中火不停的翻炒,这是七分钟时的状态, 已经把油吸收了,继续翻炒,这是十四分钟时的状态,已经慢慢粘稠了,转小火继续炒,火不能太大,不然一会你就能闻着糊味。 这是二十一分钟时的状态,继续不停的炒啊炒,炒啊炒,这是二十八分钟时的状态,他已经快成团了,粘在锅铲上抖都抖不下来出锅,现在他是不粘手的,凉了之后是胶状,很粘。 我们的枣泥馅就做好了,吃着香甜细腻的枣泥,闻着满屋子的枣香,那味道三天都不散。 这个枣泥可以做酥饼、馅饼、包子等各种馅料,明天我们就用这个馅料做个好吃的。大家想看电影吗?赶快试试,我是杰二,喜欢记得关注我哦!


红枣最好吃的八种做法,最后一道好吃的转圈圈,第一道把红枣倒进滚烫的开水中,瞬间变成营养又好吃的经典美食,来看看是怎么做的吧。 首先一百五十克红枣,加入一小勺面粉,抓拌均匀,面粉具有非常强的吸附力,可以洗的更干净,加入长江水,反复多清洗几遍,洗好捞出控水,再倒入开水锅中,盖上盖子,小火煮五分钟,把红枣煮软,这样会更好吃。 煮好捞出放大碗中,再取一根吸管,像这样把红枣从中间穿透枣核,很轻松就可以取出来了。煮过的红枣很软,很容易去枣核,处理后再切成红枣碎,切好再放入大碗中,加入一百六十毫升纯牛奶,再加三克酵母, 先把酵母搅拌至成分溶解,再分多次少量慢慢加入面粉,边加边搅拌,搅拌成没有干面粉的絮状,抓一抓,面絮软硬适中,不沾手就可以了,再下 手揉成软硬适中的光滑面团。面团揉好后,盖上盖子,放温暖的地方发酵至两倍大,我一共发酵了一个半小时,像这样体积明显变大,撕开之后成拉丝状态就可以了。案板上撒上一层干面粉, 把发好的面团揉搓排气,再搓成长条,按扁擀成长方形的面片。面片擀的稍微厚一些,再从一边紧紧的卷起来,卷好之后搓一搓,搓到粗细均匀,再揪成一个个的小剂子,一个剂子就是一个生胚,非常的简单方便。 再把机子立起来整理一下,形状整理的好看一些。蒸屉上铺上一层丝绒固纺粘,把馒头放进来,盖上盖子,二次醒发,二十分钟左右,体积明显变大,摸一摸,轻轻的就醒好了。 盖上盖子大火蒸二十分钟,旺火猛蒸是开花馒头开花的关键,时间到之后我们关火焖五分钟再出锅。关火之前把出气孔盖, 防止进入冷空气。香喷喷的红枣开花馒头就做好了,满屋都是红枣的香味,用这种方法,红枣馒头个个开花,松软香甜,枣香浓郁,非常的好吃,无油无糖蒸制而成,比面包更加营养健康。 第二道,不用打发,只要搅一搅就可以做的红枣蛋糕,简单又方便。把洗干净的红枣用剪刀剪成小块, 碗中打入四颗鸡蛋,三十五克纯牛奶、一百克玉米油、十六克白糖、一百六十克低筋面粉、四克泡打粉、两克小苏打,先把它充分搅拌均匀,再倒入一百二十克的红枣碎,再次搅拌均匀,倒入垫好油脂的烤盘中, 表面撒点白芝麻,放烤箱一百七十度烤三十五分钟,放凉后再切成片,简单好吃的红枣蛋糕就做好了,想吃你也来做吧。第三道,如果你家有吃不完的大枣,一定要试试这个辽宁特 炸大枣,记得小时候快过年,妈妈才给炸大枣吃,外焦里嫩,香甜可口,满满的回忆。大枣里加一勺面粉,洗的更干净,枣和去掉一分为二。好吃的关键就是炸大枣的面糊, 碗中加两碗面粉,记住是白面,不能放淀粉,少许的泡打粉口感会更蓬松。再打两个鸡蛋,搅拌均匀。这里有个重点,要加开水烫面,这也是口感软糯好吃的原因。面糊里加一小勺白糖, 口感软糯香甜,搅拌均匀,放入大枣面糊,能均匀的包裹在大枣上就可以了。六成油温,把粘上面糊的大枣一个一个的下入锅中,炸至表面金黄酥脆, 捞出控油。不知道屏幕前的你吃没吃过炸大枣,如果你还没吃过的话,快去试试吧,外焦里糯,特别好吃。第四道,家里有空气炸锅的一定不要错过这个香甜酥脆的芝麻脆枣,洗干 干净的红枣去枣核,放一勺白糖,一个蛋黄,一大勺黑芝麻,抓拌均匀,放入空气炸锅,一百二十度烤三十分钟,中途多翻面,放凉后又香又脆,真的太好吃了!第五道,我们今天来做香浓核桃红枣糕, 枣香浓郁,甜而不腻。一百七十克的去壳红枣上锅蒸熟,放入绞肉机加五十克的水搅打成泥。两百九十克倒入盆中, 高速打发成画圈圈不消失的状态。六克泡打粉,十克小苏打,两百克低筋面粉,搅打均匀,边打发边倒入一百三十克的油,搅打均匀, 倒入二八模具升盘,撒上核桃碎,白芝麻点缀,全部做好,放入烤箱,上下火一百五十度烤五十分钟,刀扣撕开,油脂放凉,这样一个枣香浓郁又好吃的枣糕就做好了,你学会了吗?第六道,很多人都 没有想到,把红枣放锅里蒸一蒸,出锅瞬间就是一道快要失传的经典美食。首先准备一碗大红枣,加入一勺面粉,再加入一碗清水,面粉可以有效的吸附红枣表面褶皱里的杂质。有些人喜欢安静的看视频, 但是他会默默的对屏幕点个赞,这样的人太可爱了。清洗干净的红枣用剪刀剪开,去掉枣核留着备用。空碗中放两勺糯米粉, 加适量的清水,先搅成絮状,再揉成光滑的面团,然后取一小块搓成像我这个样,塞进红枣里,给他捏紧水,开上锅,大火蒸上十分钟。蒸好的红枣零食,好吃的桂花蜜清香甜蜜,用它做各种甜食甜品都非常好吃, 这样做的心太软,软糯香甜,大人孩子都喜欢喜欢,你也做起来吧!第七道,只要红枣跟棉花糖就能做出好吃的小 零食。外面卖八十一斤的奶枣,其实自己在家一个平底锅就能搞定。首先红枣一面用吸管拽一下,另一面也拽一下,这样枣核就能轻松取出来了。再把杏仁塞进红枣里,枣子太大,可以塞俩。平底锅中放两块黄油炒化, 倒入棉花糖,同样炒至融化,放点奶粉,炒出来会有奶香味。最后倒入大枣,让他们均匀沾上棉花糖,再将他们一颗一颗的拽下来, 全部团好后裹上奶粉就可以开吃了。浓浓的奶香味加上果味的香甜,真是太好吃了。第八道,小朋友都特别爱吃的红枣糯米糕,香甜软糯,非常好吃。红枣清洗干净剪碎,加入三百克糯米粉, 少量多次加入纯牛奶,揉成不沾手的面团,整理成型,再切成大小均匀的小块,中间放半边红枣点缀水开上锅蒸二十分钟就可以了。这样做的红枣糯米糕不但香甜软糯,还带有奶香味,喜欢的话你也来试试吧!

这款枣糕是我这么多年以来做过无数款枣糕中最好吃的一款,今天就把配方分享给大家,跟我一样喜欢吃枣糕的小伙伴一定要试试哦。把鸡蛋打入盆中,再加入配方中的红糖和白糖还有盐,那 做热水,用电动打蛋器打发,我们把鸡蛋给他打到颜色发白,体积变大,泡沫细腻就可以了。然后呢,再加入我们自己做的枣泥,用电动打蛋器打匀。那枣泥打匀之后呢,再把配方中的粉类倒进去,继续用电动打蛋器低速搅打均匀。 面粉搅匀之后,再把配方中的油少量多次的添加到面糊中,搅打均匀就可以了。打匀之后呢,我们就把它倒到八寸的七分模具中,模具记得提前铺好油纸,然后再根据自己的喜好撒上核桃,葵花 瓜子仁,南瓜子和蔓越莓。接着我们入炉烘烤,上火一百六十度,下火一百五十度,烘烤五十分钟左右,在烘烤的时候你就能闻到满屋的枣香,那 出锅看一下是不是特别特别的诱人。这款枣糕吃起来湿润松软,枣香浓郁,一点都不噎人,如果想做六寸的,那把配方减半就可以了。

大家好,把红枣倒进滚烫的开水中,瞬间变成营养又好吃的美食。很多人都没见过这个做法,今天我就把详细做法分享给大家。首先我们准备两百克的红枣,放进大碗中,往里面加入清水,把红枣先清洗一下, 洗干净后捞出放进另一个碗里面。现在往锅里面加入适量的清水,盖上盖子,开大火烧开。烧开后把红枣倒进去,盖上盖子开小火煮五分钟。 五分钟后把红枣捞出来,放进大碗里面。接下来我们准备一个吸管,像这样把红枣从中间穿透, 枣核很容易就被取出来了。红枣煮过之后去枣核会更加的轻松。现在我们的红枣就全部处理好了,把它倒进料理机里面,把红枣进行破碎, 搅的时间不用太长。搅碎以后把它倒进大碗里面,搅成像这样带颗粒状,口感会更好。 下面我们在一个小碗里面打入两个鸡蛋,往里面加入几滴白醋去腥,用筷子把它搅拌均匀。 搅匀后把鸡蛋液倒进红枣里面, 再倒入两百五十毫升的纯牛奶,四克的酵母粉,二十克的白糖, 用筷子把它搅拌均匀, 搅拌至酵母粉完全溶解。 这会我们往里面加入面粉,然后用筷子把它搅拌均匀。搅拌均匀后再次加入面粉。我这里一共加了大约三百克的面粉, 分两次加入,是为了搅拌的更加均匀,更加的细腻, 把它搅拌成这种粘稠状。 最后再加入一勺糯米粉,增加粘性。糯米粉大约五十克。继续将它搅拌均匀,搅拌成像这种偏干一点粘稠的面糊就可以 盖上盖子,把它放在温暖的地方醒发四十分钟。下面我们准备一把葡萄干放进小碗里面,往里面加入一勺面粉,用筷子把它搅拌均匀,使每一粒葡萄干都裹上一层面粉, 因为葡萄干的表面有很多的褶皱,面粉可以有效的吸附掉葡萄干表面的脏东西。搅拌均匀后,往里面加入清水,把它清洗一下。洗干净后把葡萄干过滤出来,再次加入清水, 把它多清洗两遍。看一下现在我们的葡萄干已经清洗的非常的干净了,把它放一边备用。现在我们的面糊已经洗好了,用筷子把它搅拌一下,促进面糊排气。 接下来我们准备三个小碗,在碗的底部和四周中刷上一层油, 然后把洗好的葡萄干放在碗的底部。 全部放好以后,再把面糊慢慢倒进来,注意不要倒太满,倒六成满就可以 把面糊表面整理平整,在面糊表面也刷上一层油,锁住水分。 最后在面糊上面像我这样摆上红枣片。全部摆好以后,我们把它放进蒸锅,盖上盖子,二次醒发五分钟。 好啦,现在我们来看一下,面糊的体积明显变大,这会我们盖上盖子,开大火蒸二十五分钟。 时间到,先不要打开盖子,让他先焖五分钟,这样可以防止他塌陷。好了,现在我们打开看看,一股浓浓的枣香味,把它取出来,稍微放凉, 用勺子把碗的周边轻轻铲动一下,就能很轻松的脱模了。这个红枣糕的颜色看起来真的非常的诱人,带着红枣和牛奶的清香,里面还加了鸡蛋, 非常的营养健康,吃多了也不会上火,喜欢的朋友可以收藏起来试一试。喜欢我的视频记得点赞、关注评论转发哦,我们下期视频再见!