鲍鱼虾的家常做法

老人小孩吃这个是没问题了，叫嘛名字呢？得您给起个名字。这个反正有鲍鱼，有虾仁，有豆腐，有鸡蛋，这是几个虾，几个小鲍鱼， 这虾头留着啊，有用虾开了背，把虾线去了，来块内脂豆腐就得山海关的豆腐。这个是为了嘛呢？为了豆腐倒出来不碎啊，他能透气，后屁股一透气他就不碎了。 鸡蛋多少加水多少？这个鸡蛋呢一定注意啊，得过滤往里倒啊，打完 过滤袜过滤了泡沫。所以说有人问我，为嘛这个鸡蛋羹蒸出来怎么都是蜂窝呢，我们蒸的那么细腻呢？是，关键就是在这个过滤上把这个泡给他过滤掉。 这个鸡蛋羹蒸的滑嫩呢，还一个主要的原因就是要蒙上保鲜膜，让他不进水。冷水上锅，开锅之后蒸十分钟煎炒，这时一定注意啊，拿勺按这个虾头，让虾油逼出来。这虾油还是已经红了啊，下葱姜，再 来点香酥葱花。这个事先我们熬好的蒸鱼豉油啊，注意啊，是我们自己熬的蒸鱼豉油可不是服饰店买的那蒸鱼豉油啊，那样直接下，很咸的，出锅就下油，凉着下就行啊。

大家好，我是刘厨，今天我给大家介绍一款热门菜肴，鲍鱼干锅虾。 主要用到的材料有鲍鱼肉八十克，干辣椒五克，蒜子十克，莲藕一百克，玉米八十克，明虾两百克，小葱十克，盐、鸡精、料酒、生抽各十两，豆瓣酱二十克。 首先将莲藕削皮切成片，泡在清水中备用。 泡在清水中是为了防止氧化变色，名家背部划一刀挑去虾线，主要目的是为了变 鱼入味。鲍鱼肉用盐搓洗干净，接着将其片成片。食材准备就绪，我们进行下一步操作。 明虾洗净倒入碗中，加葱姜、盐、鸡精、料酒、生抽抓至均匀，随后拍上生粉备用。 锅中倒入半锅油，油温五成热，下入藕片炸至一口， 随后下入玉米炸至完全熟透，捞出沥干油。锅中油温升至六成热，下入明虾炸， 炸至酥香熟透。 锅中留下少许底油，放入蒜子炸至金黄，加入葱姜、豆瓣酱炒制出红油，泼入料酒， 倒入藕片、玉米段翻炒均匀，撒入干辣椒、干花椒，炒至一会，下入鲍鱼片、明虾翻炒至熟透，放入葱叶、 白芝麻加盐、鸡精调味即可出锅 摆盘装饰。希望大家能够喜欢这个作品，我们下期再见。

鲍鱼焖虾，鲍鱼斜刀切花， 放在碗中备用。生姜切片，再改刀切姜末，小米辣切辣椒圈，大蒜切头拍扁， 大蒜切蒜末，姜葱切段。 先调个料汁，碗中淋入热油，激发出香气。生抽来两圈， 蚝油来两滴，香醋来一圈，白糖多来点盐八十八粒，加入一碗生命的源泉，搅拌均匀。 锅中先铺上姜片，再铺上香葱段，铺上一层娃娃菜， 再铺上粉丝，均匀的铺上基围。虾 鲍鱼铺在最上层，再淋上点料酒去腥，均匀的撒上料汁， 盖上锅盖，开中火焖煮十分钟 时间到。鲍鱼焖虾，喜欢的点赞加关注！

年夜饭第二十四道菜，招财进宝，送我小红心的都会财源滚滚来哦！六十元买了八个鲍鱼，用老公的牙刷刷洗干净。 开水下锅，放姜片、料酒煮两分钟，然后关火扣盖，再焖三分钟。这是煮鲍鱼最佳方法， 过下凉水，口感更 q 弹。取出鲍鱼，去内脏和牙齿，再对半切开备用。开始煮大虾，放葱姜、料酒，水开煮三分钟。煮好的虾去头去尾，再用我的小嫩手去壳， 头部朝外摆入盘中。中间摆上鲍鱼，放上葱丝、红椒丝。好吃的关键是淋上这个白灼汁，再泼上热油，我的妈呀，香的直翻跟头。

鲍鱼鸡翅大虾堡做法准备洋葱葱姜蒜，鸡翅焯水备用。对虾鲍鱼 热锅倒油，放入葱姜蒜，洋葱爆香，放入鸡翅爆炒三分钟。倒入老抽上色，生抽调味，料酒去腥， 翻炒一下， 放冰糖，倒入鲍鱼和虾 翻炒至虾变色，再倒入开水，盖上锅盖，中小火焖十五分钟。焖的这个过程最好用砂锅或者这种发廊锅。十五分钟后大火收汁， 倒入适量蚝油，盛下咸蛋，如果淡了可以加点盐，再撒上葱段，翻炒片刻就可以出锅了。超鲜美又下饭的一道菜。

风轻浮的假心事也慢慢放下。