川贝梨膏功效与作用

最近好多朋友养了之后有这个咳嗽喉咙痛，声音嘶哑的症状，那么今天我就教大家自己做点这个川贝秋梨膏，有润肺、止咳、化痰等功效。大家好，我是关阳荣陈老师，买回来这个大雪梨啊，咱们先把这个皮给它先削掉， 去完皮这个大雪梨啊，咱们用叉子给它擦成丝，当然咱们也可以用刀给它切成丝，擦成丝以后，咱们给它装起来， 准备两个罗汉果，咱们给它拍开就可以了。接着咱们再准备上几个大枣，从中间给它劈开。松椒，咱们给它切成丝。最后咱们再准备上三克的川贝，给它卷起来，用擀面杖给它擀碎。焯好的梨啊，咱们给它倒入锅中， 放入咱们这个大枣啊，还有咱们这个罗汉果，再放入咱们这个姜丝啊，川贝咱们也倒进去， 最后再准备上两大块冰糖，然后咱们开大火啊，不停的给它翻炒一下，烧开以后，咱们这个梨汁啊已经慢慢的出来了，接着咱们改用这个中小火，再给它煮上二十分钟。 咱们将梨熬到这种特别软烂以后啊，颜色变得稍微有点通红，然后咱们把火给它关掉啊，让这个雷给它冷却上一会，稍微冷却以后，咱们将这个雷给它装入这个纱布袋中，然后将这个雷枝啊给它挤出来， 咱们将过滤好的梨汁啊重新给它倒回锅里面，然后开这个中小火，慢慢的给它熬一熬啊， 熬到这种颜色稍微变得有点枣红色啊，这个时候咱们要不停的要搅拌，他会越熬越浓稠，最后咱们熬到这种比较浓稠啊，看起来比较浓稠，颜色的话变得深红，上面起这个小泡泡啊，咱们这个就熬好了， 然后咱们趁热啊给他装到这个玻璃罐中，这个是晾凉的状态，非常粘稠，味道清甜，吃起来口感就是蕾丝本身的味道。 这样咱们这个秋梨膏就做好了。咱们做好这个秋梨膏不仅能止咳化痰，还能去燥、养血生肌，对于眼睛红肿、气血导致的头痛头晕的患者也有很好的效果。如果大家觉得咱们这个做起来比较麻烦啊，当然你也可以买这个重新来喝。

其实呢，秋梨膏是一个传统的，从我们宫廷里传来的润肺止咳的一个，应该叫食药膳吧。 秋梨膏和梨是两个概念，秋梨膏一般情况下，不仅仅是光用梨熬制的膏，它里面会有一些比如冰糖或者是砂糖，有的会加入一些药物，比如说川贝呀，葛根呐等等， 而不同的厂家他的配料是不相同的。但整体的来说，秋梨膏主要是一个润肺止咳的功能 啊。秋梨膏和秋梨就跟雪梨相比较，他俩是有差异的，梨其实就是一种水果而已啊，梨可以润肺啊，梨皮在 在中药里面是属于一味中药材，起到的作用就是润肺啊。那为什么说吃梨？有的人说，那我吃梨的确就咳嗽好了，那是因为肺燥啊，那个用了梨以后，他可以清热润肺， 所以它达到了止咳的作用。专家提示，秋梨膏也叫雪梨膏，是以梨为主要原料，在制作过程中还会加入一些润肺止咳的中药，而雪梨只有润肺的功效。 引起咳嗽的原因有很多，如果是肺燥引起的咳嗽，食用雪梨可以润肺，从而达到止咳的效果。

嗨，大家好啊，有几个家长都在问我啊，为什么川贝雪梨膏给孩子吃了以后没有用啊？呃，川贝雪梨膏是治疗哪种咳嗽呢？ 我们根据儿童咳嗽中西医结合专家诊治共识啊，是二零一零年就发布了啊。呃，在里面我找了找啊，刚好找到了一小段啊，关于川贝雪梨膏的。川贝雪梨膏呢，主要是用于燥热咳嗽。 那么燥热咳嗽的主要临床表现呢？就是干咳啊，或者是咳嗽少痰啊，鼻燥咽干啊，就是鼻子干口干啊。这种燥热的咳嗽啊，是有效的，对于痰比较多啊，或者是呃，有特定时间咳嗽的啊，效果就不理想了。你学会了吗？父母多学习，孩子少受罪。关注我，我是刘健叔叔。

秋天天气干燥，秋梨膏必不可少。今天帮顾客制作秋梨膏，买了十五斤梨，洗净，放入三十克百合，养阴润肺还清新。三十克麦冬，麦冬特别适合秋天。 两个罗汉果，清热润肺，润肠通便。十克陈皮，理气健脾，燥湿化痰。二十克茯苓，健脾祛湿。 十克川贝母，川贝润肺止咳， 加倍归零，吃得起的阿胶，山东活焦糖阿胶会员价。 把梨擦成丝，梨皮已经消过毒了，所以没去皮，觉得带皮会更好一些。大火煮开了 川贝捣碎， 梨锅里加入刚刚称好的药材，一起熬，煮四十分钟左右，过滤梨渣。 大火继续熬，加入川贝母粉， 转中火继续熬，差不多一个小时，变得有些粘稠，趁热装进干净的玻璃瓶子里， 晾凉，封口放冰箱，每天一小勺，润肺止咳。尤其是家里有老人跟孩子的秋天，一定要做起来。嗯， 登高望远。

川贝 先把它 八个红枣给他用剪刀剪成这个丝，把那个中间的弧去掉。三十克姜丝， 我用的是六克的这个川贝，两个罗汉果削好了梨，我们用擦丝器来给它擦成丝， 剩下这样的我们就这样，注意不要擦到手， 又不能伤到手，还能擦的很干净。 把叉好的梨倒在锅里，开大火， 把这个配料给他放进去，大火给他熬开， 盖上锅盖给他熬开，先大火熬开，再转小火熬个四十分钟。 这个四个秘方其实是那个枇杷熟了以后，我栽的枇杷熬的枇杷 发稿里面放的冰糖，把这个枇杷膏倒进去， 如果没有这个可以用枇杷叶摘的枇杷叶，放点枇杷叶，然后再放点冰糖， 用纱布把它装上，把里面的汁水给他挤出来， 把挤出的梨汁倒倒进锅里，开大火熬开以后慢慢开小火，慢慢的熬，熬到这种 熬到这种程度就可以了哈。这个油放凉了以后还会更稠一些，给它关火，晾凉了以后放在密封罐里。

梨能清热润燥、化痰生津。对上火心烦、口干、咽疼、喉咙疼的人， 可将梨削皮或者榨，削皮后榨汁或者生吃，把这些症状给缓解。对容易拉肚子、怕冷、胃疼的人，或者老年人，可以炖或者蒸吃。 如果说有咳嗽了，炖梨的时候可以放一点川贝，三四个花椒，治咳嗽效果蛮好的。如果仅是喉咙疼、咽疼， 用梨炖冰糖，也就是说喝喝汤，吃驴肉， 效果蛮好。如果经常咳嗽，也就是叫肺燥型、肺阴虚型，这些可降低。挖空去核， 放入三克的川贝，加上三四个的团椒，炖着喝， 喝汤吃梨肉能润肺化痰、止咳。但对于产后的女同志或者是术后恢复的患者，身体偏虚寒，最好少吃梨。

第三十五天，今天熬了二十斤，到山里做棒棒糖。别看简简单单的一根棒棒糖，其实还是有很多道工序的。挑选、清洗、切片、榨汁、 过滤很费手劲，但这一步必不可少。好煮的材料一定要选择优级的，像罗汉果，切开你就会看到饱满的果肉。家里有破壁机的川贝，最好买回来自己打粉。 大火煮开以后改小火，白色浮沫是川贝粉，不要撇掉。小火慢煮半个小时以后放过滤袋再次过滤。川贝、罗汉果等材料也依次过滤。过滤好以后 后加冰糖，大火煮开，转中小火。这一锅我从上午熬到华灯初上，一只慢慢开始变得浓稠。 加入麦芽糖以后要不断的搅拌，换个锅继续熬。最后放入小锅里面，倒入模具做准备。入水快速变硬并能轻易折断，就可以倒入模具了。 这时就是考验你的臂力和腰力了。这是我的第三锅成品，十分钟以后趁热脱模，苦尽甘来。享受成果的时候到了， 棒棒糖之间清脆的碰撞声，是不是很安逸呢？包装成袋。