糖尿病绿豆粥的做法

朋友朋友大家好，我是老王，夏天来了哈，真的是超级的热， 在这炎炎的夏日哈，很多地方啊，全国南北东西各地都有喜欢用绿豆来做饮食的习惯， 像我呢是河北人，老家河北的，现居重庆，哎，在这个两个地方啊，夏天呢，都喜欢喝绿豆汤哎，就是用绿豆来熬汤消暑。 重庆和河北这两个方面是一致的，记得咱们去年也测试过绿豆汤，因为绿豆汤这个东西哈，主要是喝它那个汤啊，其实固形物很少的，所以说呢，它的升糖啊，是比较 低的，那么但是在广东或者说南方有些地区就喜欢喝这个绿豆沙，喜欢喝绿豆沙， 当然了，咱们糖友呢，喝绿豆沙是肯定不能加糖了，咱们只能喝无糖的绿豆沙，而有些地方呢，喜欢喝绿豆粥 这个，但是不管是绿豆沙也好啊，绿豆粥也好呢，它的特性是什么呢？用到的绿豆比较多，那么主要原料也就是绿豆， 我呢还查了一下这个攻略哈，想学习一下绿豆沙怎么做，我发现这个东西哈， 在我家里边啊，咱设备不齐做不成，那么我呢，今天晚上就称出来一百克绿豆，给他泡一天，第二天呢，咱们就放到锅里边熬煮，给他煮成这个绿豆沙状，然后呢， 咱们也别管他是绿豆沙还是绿豆粥了，反正咱们喝下去就是熬成沙状的这个绿豆， 咱们看一下升糖情况，我想呢，不管是粥也好啊，沙也好啊，反正都是由这些一百克的绿豆咱们构成的，我想这也能代表他的一个升糖情况。好了，咱们下面先来 称一下，称一百克的绿豆出来，咱们泡一天，第二天老王去把它煮好之后， 咱们再喝 好了，刚好一百克的绿豆，好，我们看一下，一百克的绿豆，哎，就是这么多， 我去把它泡一下，到第二天晚上咱们再给它熬成粥状哈，咱们再来测试，咱们第二天见。 绿豆粥咱们煮好了啊，一碗稠稠的绿豆粥，一百克的绿豆煮好了，就是这么一碗，说实话哈，我感觉我这碗绿豆粥啊和绿豆沙之间啊 差距是什么呢？绿豆沙是要把这个绿豆啊泡上一天之后啊，把这个绿豆皮 皮给他搓掉，把绿豆皮去掉，然后呢，把再把这个绿豆放到高压锅里边，把它呃压成沙状， 而我这一碗最大的区别就是没去皮，上面都是满满的绿豆皮， 说实话这一点我真的特别服这个广东人，广东的菜啊，真的做的都是非常的精致，我自己也特别喜欢吃这个 广东菜，特别是潮州菜，我在广州呢生活了大概三个月的时间， 真的被这潮州菜给折服了，真的是这样，好了，咱们不说那些了，咱们先来测一下我的 血糖，咱们就来这一碗，本来想做成绿豆沙，但是做成的绿豆粥糖，我朋友们看一下， 七点八，七点八，这两天的这个餐前血糖啊，真的是超级不好，哎，我自己呢也得找找问题了。好了，不多说，咱们开始吃 这个绿豆粥呢，我是煮熟了之后啊，把它凉了一会哈，现在是温的， 说实话，我还是不太习惯吃这样的绿豆粥， 我更喜欢喝绿豆汤，因为绿豆沙呢，人家是加了冰之后，加了糖之后哈，他是冰冰凉凉的那种感觉，沙沙的那个我也喜欢吃，之前在广东的时候我也是吃过了 哎，但是这种呢，又不甜，完了之后呢，还这么稠，哎，真的是不是特别好吃， 吃了半碗之后哈，适应了这个味道哈，我感觉还是可以接受的，但是哈，真的是不如绿豆沙呢，那种冰冰凉凉甜甜的感觉，但是咱没有那个口福了。 一碗绿豆粥，咱们喝完了， 纯绿豆的绿豆粥啊，而且特别稠，用了一百克的绿豆，说实话，这一碗吃完了，我饱了， 哎。咱们过一个小时来测试一下老王的血糖情况，咱们一会见据。咱们吃绿豆粥时间已经过去了一个小时，咱们来测试一下老王现在的血糖情况。好，朋友们，看一下， 九点九，九点九，咱们再过一个小时再来测试一下，咱们吃这一碗 本来想做成绿豆沙的绿豆粥。两个小时的血糖情况，咱们一会见据。咱们喝一碗绿豆粥时间已经过去了两个小时，咱们来测试一下老王现在的血糖情况，朋友们，看一下， 十一点六，十一点六，咱们来回顾一下哈。在吃这个绿豆粥之前，老王的血糖呢是七点八 一个小时之后上升到了九点九，到了两个小时的时候呢，又上升到了十一点六 峰值呢，实际上升的其实并不多，上升了三点八个点血糖的峰值，那么我们是用一百克绿豆来做的哈，这一碗是特别的稠，吃完了之后我都饱了， 所以说啊，糖油朋友们，绿豆这个东西哈，我觉得它的升糖啊，还是比米面要低很多的，但是 不能多吃，至少对于我自己来讲，可能用五十克绿豆或者三十克绿豆刚刚好用一百克，太多了。好了，朋友朋友们，咱们今天这期视频就先到这里了，咱们下期再见。拜拜。