茄科食物有哪些

茄子、土豆、番茄，辣椒，枸杞，他们有什么关系？虽然连他们的亲妈也不想承认，但他们真的是一家人。很多很多年以前，杰克老祖诞生在南美洲。嗨，我是杰克老祖。杰克老祖生了一大堆孩子，这些孩子疯狂繁殖出了一千五百多个大家族，又向全世界扩张。而在其中，茄子诞生在了中国和印度，番茄和辣椒生在了美洲，辣椒家族中也包括了青椒。 他们的小不点兄弟枸杞也诞生在中国。而活了一辈子都以为自己和红薯是兄弟的。马铃薯，也就是土豆，其实是茄科家族。什么？马铃薯，居然是茄子的弟弟？那我到底是谁？红薯属于选花科，你哥哥是牵牛花 啊，复活啦。茄科家族还有个坏儿子，叫做烟草，所以茄科三兄弟，茄子土豆青椒做出来的第三鲜，该给他换个什么有文化的名字好呢？我是不白痴，我真是太有文化了。

辣椒、茄子、番茄等茄壳类植物不这么重可能会废，要点一，做好防漏，就人家说旱不死的茄壳，涝不死的芹菜就是芹菜，你把它种在水里都没关系的，但是茄壳的话呢，旱是很难把它旱死的，但是很容易把它淹死， 这是很重要的一个信息点，所以根据这个属性，那么种辣椒啊，番茄啊、茄子啊这些就要非常注意一个细节，那就是防老。要点二，防止种茶，茄壳类呢，不喜欢重茶，一重茶他就会有重茶病， 为什么呢？因为你整一块地呢，种的都是茄壳，然后呢他就会分泌出茄壳独有的这种物质，这种物质一旦多了之后，土壤里面打破了这种平衡，那么你今年种，明年还种，对不起， 他冲他进又来了，就是不能连续的在同一块地反复种这种，你不要说今年种辣椒，我明年就不种辣椒了，我明年就种玉米，后年我种豆子，大后年我再来种辣椒。幺点三，及时检测值，这里下边不是有很多的这个侧枝吗？这侧枝 这只的话呢，这里一个歪字线，歪字线下面，他在这个歪字线这里呢，他就会接一个门胶下来，就看门的胶， 那么所以呢，我们为了拓刊塔的这种营养输出通道，要把这个门胶下边的侧枝和牙 全部都打掉，打掉之后呢，这里他就自然会长粗，长粗了之后呢，那他那他营养的输送通道，上下输送通道，然后就会很 强壮了，接住这个辣椒，慢慢慢慢的他就会啊长得很健壮了。进行这个动作的话呢，最好是在下午两点至五点之间去进行这个动作，为什么呢？把他这个 打掉之后，他等于受损了一些病菌和细菌，就这个时候就会监控插针，他会入侵。 嗯，好，你在这个下午啊，两点钟以后至五点这段时间呢，这个阳光还是比较这个大的，阳光比较大的时候呢，他就一个阳光里边的紫外线就会自然的帮助这个伤口。那我们也可以那些 偏碱性的啊，水溶剂喷他一下，类似于这种酒精了啊，类似于酵素了啊，类似于这个草木灰的水了啊， 啊，类似于这种啊，或者是我们的这种放线菌研磨菌这种菌群啊，然后呢变成雾状，把它喷一喷， 就等于我们这个有了伤口，然后有一个创口贴给他，给到他一样，不是这样的话他就不容易受到病菌的清洗了。关注我七年有机经验，教你科学种植。

你们吃过人参果吗？其实这玩意是茄子壳的。人参果有三个疑问，两个缺点，三个优点，一个推荐。我们先说疑问，人参果什么味啊？它学名叫香瓜茄，原产于南美洲，是茄科茄属的正经茄子。它还有很多别名，比如人参果、香瓜、梨、香燕、芒果、长寿果等等，确实是一个很特别的茄子。 问题哈，人参果难道不是这种吗？这种纯纯的是模仿西游记里吃的那个人参果，准确说只能叫娃娃果，其实他就是个梨，人工事先给幼果套上娃娃脸的模具，纯纯的商业炒作，没什么价值。 问题撒，人参果是他的学名吗？很多人吃了第一口的感觉就是寡淡无味，为什么会有这么鸡肋的水果？仔细品就是一股淡淡的奶香加黄瓜和香瓜的混合体的味道就很奇怪。接下来是缺点，人参果不宜和螃蟹一起吃，会腹泻甚至中毒。人参果本身含糖量低，没什么味，然后就有人培育了高糖版的人参果，含糖量 可以高达百分之六到九，剩下的都是优点，还有可控制癌细胞分裂的木元素和固元素，含有丰富的植物高蛋白、低糖、低脂肪，富含维生素 c， 可鲜食，可凉拌、可炒制，可炖汤，曾经被医学界称为生命之火和 抗癌之王。唯一的忠告就是人参果比其他的水果味道清淡，需要细品，千万不要尝一口，不好吃就再也不吃了。

你知道土豆和茄子是亲戚吗？大家也都知道土豆呢是欧美人比较重要的食物，但是最早啊，他们是接受不了他，为什么呢？因为他有毒。 土豆原产于南美，到了十六世纪呢，才传入欧洲，当时伊丽莎白一世的厨师拿土豆做了一道菜，但是吃过他的这些贵族啊，全部中了毒， 原因呢，是因为他把土豆扔了，而是拿土豆秧子做的菜。再后来呢，这些欧洲人知道吃土豆的快经了，但是因为吃的是发芽和发青的土豆，所以又中毒了。 其实茄科植物啊，有很多名声不太好的，就比如说这个龙葵，还有曼陀罗，你就包括茄子本身，它也含有一种叫茄碱的毒， 所以在小时候做饭的时候呢，我父母经常会跟我说，茄子一定要做熟，包括还要放蒜。土豆呢是在我国明末的时候传入进来的，那时候呢也叫山芋，包括它的形状长得非常像马脖子上的铃铛，所以也管他叫马铃薯。 很快啊，就在河北，内蒙，山西，还有陕西的北部，普遍的种植起来，所以在那个时候呢，人口就一下增长了，像现在秦岭的地区呢，耕种的面积非常的少，都是石头的山地，所以在那个地方呢，山民都会种植像土豆这样的比较好种植，而 方便储存的这种作物，他们会把小一点的土豆呢晒一晒，留下更多的是淀粉，然后捶打以后变成糍粑当主食。在延安地区呢， 也一直用土豆来当主食，我印象最深的就是洋芋，擦擦，土豆在发芽的时候呢，会产生龙葵素，它制毒的成分呀，也是且碱， 所以即便我们常常的吃土豆，但只要是发芽发青，就千万别不舍得扔，如果怕浪费啊，咱就少买一点，一是新鲜，二是省钱。关注食谱有道，带大家了解自然，认识传统农耕。