农村烧酒是什么香型

真正的粮食酒是如何酿造出来的呢？今天带大家看一下粮食酒的生产过程。今天早上卸了一车高粱，这一车高粱有三十四吨，正常情况下我们每天烧酒用三千斤的粮食，这一车高粱可以供我们使用二十多天。 首先高粱经过粉色以后，混入一定比例的倒壳，然后搅拌均匀，再拌入一定比例的水分，然后放入蒸锅中进行蒸煮。 大家买酒的时候要注意，只有冒烟的酒厂才能酿出真正的粮食酒，当然现在因为环保， 我们不烧煤了，现在都是烧天然气。烧酒用的都是糯高粱，糯高亮，出酒率比较低，但是品质口感更好一些，所以蒸熟以后粘性非常的大。蒸熟的高粱需要粉 粉碎降温，然后和红糠混入一起，然后再拌入酒曲，我们酿酒都是这种大曲，中国的名优白酒都是大曲酒，用大曲酿出来的白酒品质口感更加的香醇， 拌入酒曲以后，再充分的搅拌均匀，就可以入池发酵了。酒可以这样在酵池里自然发酵一个月以上就可以蒸馏出酒了，发酵周期越长，出酒率越低，酒的品质也会越好，这就是我们常说的固态发酵。 酒胚装入赠锅中非常的讲究技巧，酒胚不能压的太实，也不能让他冒白气。刚蒸馏出来的白酒度数非常高，越往后度数越低，新酒喝起来有一些 辛辣刺激的味道，需要陈放一段时间才能饮用。这坛酒是已经陈放了三年的五十八度五粮大曲，给大家看一下，酒花非常的均匀饱满，久久不散， 许多酒友都拿这个酒用来泡药酒或者进行白酒封坛都非常的合适， 这是酒友们要的酒。最近好多酒友反映我们酒的品质口感比以前更好了，因为我们的酿造工艺也一直在提升，而且陈芳的时间也越来越长了，所以说白酒的口感也越来越好了。 已经全部打包好了，下午统一发货。好，今天的视频就分享到这里，感谢大家收看。有喜欢喝纯粮酒的朋友可以关注我，我是农村技师，我们下期再见。

大家好，我是小杨，有粉丝朋友私信我想买我们村烧的这种小烧酒，然后我今天大家来看看，走看看，这不酒厂吗？招摇吗？酒厂的字，哈哈， 你知道咋烧酒吗？我都不知道啊，这里就前两天我卖豆腐嘛，然后给这个叔送送豆腐的时候，然后粉丝说这是烧酒了吗？想买点小烧叔，好， 哈哈哈哈。这是啥呀？这酒糟老香了 啊，这就是咱们那个苞米的整的面。那屋是干啥的？那屋发酵啊，这是烧酒的。 出水了吧这是水还是酒啊？水，这酒这么生的，哈哈哈，那实在水吧。啊啊，这屋是烧的吧，加火的是吧？烧锅炉的。哎呀，洗衣服这水都挺好。可不咋的， 这都热水。那这这里是干啥的？发酵呗，这是酵池发酵发酵的。嗯，这里是酒啊，料凉，它里头是热的。 他这个发啊，这都三十多度呢啊，这加热呢搁这他自己发酵的这是热的啊，三十多度啊，这一个池子一个池子的啊，这还有二十九 点一度。嗯，这个刚刚下的这个，嗯，今天干到这个。妈，那，那这一个池子能出多少酒啊？能出， 跨下去就这么一点呗。啊，发下，然后就像发面一样就发下去了，这回今天下了，你看这就这么着了啊，下去了还是上来了呢？下去了，他一开始尿靴子呢。嗯，下 用米糠，米糠和苞米面呗。啊，看苞米面，我出来看看这是啥糠吧。 啊，这是炕，看这屋 最后应该是苞米面啊，这一袋一袋的啊，自己分苞米面啊，这是苞米啊。嗯，这个苞米 明天九点半来钟，九点快九点半，九点半来烧是吧， 把这料霍一霍这是要干啥？ 给他熨上，熨上完了就是就是给泡泡胀。哦， 现在去看看酒库，这里边还有还有不少东西呢。这些嗯，这都是酒吧啊，这酒大麦酒啊，这大啊，日期 能闻到酒味。黑瞎子果，黑瞎子果酒，黑瞎子果酒，这黑瞎子果老多了啊，这不黑瞎果吗？啊这这准备到时候到时候做酒啊。泡酒用的这么多， 那里都是黑虾果啊。啊，都是妈，这得多少斤？四五千斤，四五千斤放在家的狗现在有八千斤啊咱家有八千多斤了。那个这大罐是你的？这里都是啊，这一个罐本来一万多酒库。嗯，好香啊。这都是 不太好那这个有这个啊可以。九七年成成就开始烧酒了啊烧酒是九七年开始的，这是二锅头酒，这是三两酒， 三两酒。三两是三种粮食吗？然后呢？还有有这个。呃，大区的高粱酒，大区的五粮酒 这屋有还有这样的。嗯，好香啊。过滤机啊，两个过滤机呢是这个 这个都是很重要的一个环节啊。过滤的。因为啥咱们这个过滤机呢？呃有过滤机才能把这酒的品质才能提高。口感啥的是吧。口感呢还还是不上头。不口感哦，要不然的话 有有害物能除掉。有，呃，还得有瓶装酒是吧。呃瓶装酒搁搁那边的库啊，还有个库。嗯啊，这都是这都是装好的。 这个呢就咱家牌子呗，就香蕉。这是松茸， 这个有点那个什么他因为有那个什么他都知道，正常咱们这边对正常咱们这边泡酒都知道这个事。嗯嗯，松茸这都是。嗯，哈哈。现在不多了，就剩这些了 啊，这些大缸也都是九啊。这些罐头都是九这一个。这一个罐得多少斤？呃一万斤一万斤。 妈呀这个大概九。那有日期是吧啊玉米玉米酒玉米大茶玉米大茶玉米酒。 现在是早上九点半我又来了，看是怎么烧酒的。 我来了哈哈哈。啊这就是昨天货的那个 啊加那个酒曲子是吧在哪蒸的。在那里蒸的真香。叔你要在这里干活 我觉得都能醉了哈哈哈我喝瓶装酒要喝多了就第二天早上脑袋疼，但是喝这小烧就喝多了。但同样都是喝多但不脑袋疼，不知道为啥。白酒半斤半斤吧哈哈哈哈哈 哈哈 他就他吊起来吗。不吊起来吧。吊起来啊还得吊起来。 这是发酵完半个月的了。嗯，真好闻。 这么深呢这么深啊，我要喝出酒了。这是能喝的那个酒吗？哎 哎呀好香啊啊这是测那个度数的七十八度七十八度啊我天呐。哈哈 这喝一口得辣到辣到心里。尝尝啊。尝尝尝尝一会我给你辣我给你兑点那个稀的。 我要喝酒了。哎呀太好了太辣了。哎呀这个是甜，但是没进里面的时候是有点甜的感觉啊。我烧烧 现在呢对接两三桶。两桶以后啊，刚出的度数比较高。 妈这比水还干净呢 蒸蒸馏水。嗯，这回家搞机器还得过滤一遍，你们还得给他过滤一遍， 老香了， 在这闻都能闻醉，真的哈哈。切，这一糊了 这都是酒。这度数高啊，刚开始刚才咱们看着七十八度，现在他没有那么高了吧。五六十度呗， 越来越低了。五六十度也高啊到五十五十度不到五十度就掐了啊，就不要了。这就是蒸馏的那个呗。嗯，他这从那里头那酒是蒸汽过的。这里有个冷却桶。啊啊，都是凉水冷却， 反正就变成水。这这干净干净，整点水就这么出来。 那我走了叔。哈哈哈，我下次下，以后我也能烧酒了。哈哈哈过年咱俩咱俩搭档说你教我拜你为师。哈哈哈我走了。哎呀太香了。

买个十年八年，等他的儿子女儿结婚的时候用啊。只要地球还在动，乡村振兴看行动。大家好，我是农业小胡，有爱喝酒的朋友吗？今天给你们来看一看这个啊，古烧酒怎么来制作的？然后他的这个一锅花多少钱？ 先来看一下啊，这个这个是发酵完了的，这个发酵要发酵多少天呢？哈，一个月啊，发酵一个月，然后他们就弄弄机器过来啊，给大家榨酒， 待会要去里面炸了啊。啊，新的，待会这一锅又要压榨出来了，八十斤酒啊，这里是两百斤的稻谷哈， 然后干的，然后到时候这样发酵，发酵之后用这个蒸，蒸出来这个烧柴都要烧很多啊，往里面烧柴， 你看什么？看？看酒花，看酒花能看出来多少度啊？你看一下这个酒花，打开一朵，你看一下 大概有多少度？七十五度的样子，现在有七十五度，嗯，怎么来判断呢？这个酒花呢？看他的那个大小，看酒花的大小是吧，越大度数越高啊。对对对哦，七十五度啊， 每一锅的度数还会不一样吗？为什么它发酵的不一样？发酵的不一样，发酵的时间 也有问题是吧？不一样，七十五度啊，来，直接来这里喝， 最终他他会弄到多少度来呢？要看一般的，一般五十多度，一般五十多度哦，他越到最后他就会越稀吗？是吧？对，度数越低，度数就会冲冲冲淡了一点。嗯 啊，待会还有测测这个酒精度的，待会来看一下这个测酒精度的。这搞一锅多少钱呢？ 四百块钱。四百块钱呢，一锅有多少斤呢？两百斤稻谷啊，两百斤稻谷，两百斤稻谷能出多少斤酒？八十多斤，八十多斤就五块钱，加上两百多斤稻谷。两百多斤稻谷多少钱呢？两百多块钱，两百六十块钱就是 一块多钱一斤。两百六六百多，六百多的话有八十多斤，反正八九块钱一斤哦，到手八九块钱一斤，加上这个装酒的可能最多十块钱一斤。十块钱一斤啊，就能吃到这个啊，原汁原味的古烧酒啊， 我我站在这里我都感觉我要醉了，你看放出来了，现在他说这个已经没有用了。低于五十度就不行了是吧。 低于五十度的那个球就没用了，低于五十五度就没用了。 好烫了好烫了，这个已经被榨干了。这个水看到没有，他是通过气通过蒸汽来变成这个酒的 啊，可以很干净。这个你看到没有这一锅哇，要酒喝的吧哈哈哈。这个地面上都是酒， 这个是已经从那个里面啊炸完之后的啊谷子，然后他弄回去要晒干，晒干之后喂鸡，到时候啊喂出来一种鸡叫醉鸡，到时候找他买醉鸡。 养了多少个鸡哦哈，鸡西大的啊。哦，下次找他家买鸡哈，我们来看一下他现在多少度了啊？六十不到 到。这个是五十五度啊，在五十五度这个位置上徘徊。 五十五度，五十五度，然后现在用管子啊把它装到这个坛子里面去买个十年八年等他的儿子女儿结婚的时候用，哈哈哈。啊，那不买酒了，买酒都行，我帮拍摄视频给大家看的。 好了，在这里停留了一个多小时了。这个古烧酒的大概的这个价格啊，工艺啊，就是这些 有需要的啊，联系。不是我啊，他们会做，会上门来做，当然一一个地方要八九锅才会过来。记得点赞，爱喝酒的朋友别忘记。

中国白酒，又称为是中国烧酒。中国白酒呢，在中国呢分为五个类型。第一个类型呢，就是我们常说的酱香型的白酒。那么酱香型的白酒的特点是什么呢？是酱香突出，香而不厌，低而不。 代表酒呢？就是我们常说的贵州茅台酒。那么第二个类型是什么酒呢？是我们常说的浓香型的白酒。 那么浓香型的白酒的特点是什么呢？是窖香浓郁，香味协调，稳径于长啊。其代表酒呢就是我们常说的泸州老窖跟 粮液。那么第三个类型是什么酒呢？第三个类型的就是我们常说的米香型的酒。米香型的酒的特点是什么呢？是蜜香清雅，入口 林柔啊。代表作呢就是我们常说的桂林三花酒。那么第四个类型是什么酒呢？就是清香 酒。那么清香酒的类型是什么呢？是清香纯正，甘润爽口。其代表作呢是山西汾酒。山西汾酒呢，也是中国白酒历史意义上呢最早的名酒。那么第五 个类型是什么呢？第五个类型呢，就是煎香型的白酒。煎香型的白酒呢，又称为是富香型跟混合型的酒。 那么呢，他的代表呢？就是我们常说的贵州遵义的董酒以及陕西的西凤白酒。