酸萝卜龙做法

哎哎， 快点。

是时候表演真正的技术了。

今天来做大家小时候最熟悉的味道，冰糖萝卜龙酸酸水都可以喝的哦。先把白萝卜清洗干净，然后顺着一个方向连刀切，切完后再换一头，用同样的方法切，切好后就是这个样子，不会断掉的哦。 先放适量的盐，翻拌均匀，腌出较多的水分，直接放入冰糖、白醋和凉开水，喜欢吃辣的可以多切一些小米辣，翻拌均匀，泡上两天就可以吃啦。

还记得小时候校门口的萝卜龙酸吗？就是用这样的小萝卜来做的，一串一个，边走边吃，别提多快乐了。那今天我就来教大家做小时候的味道，冰糖萝卜龙酸。倒入清水， 把萝卜带皮清洗干净，沥干水分。做萝卜龙的切法是重点，先像这样顺着一头切正刀，一直切到底，再换一头用斜刀来切， 切好以后啊，就是这个样子，像弹簧一样。切好了装进大盆，加适量的盐，杀水是萝卜脆口的关键， 腌出水直接加糖、米醋、纯净水充分混合均匀，再给他泡两天，泡好了加点小米辣，一勺辣酱，混合均匀，冷藏好就可以上架了。一根一串，吃起来老过瘾了，你学会了吗？