柚子可以喝酒吗

一个月以后就可以喝了。

前几天我做了石榴酒和柚子酒，有粉丝问用自己酿的米酒能够泡果酒吗？ 答案是完全可以的。这回我就用两斤糯米做了四斤的米酒，泡了两瓶非常好喝的石榴酒和柚子酒，果味浓，米酒味香， 好喝不会醉，就是再不会喝酒的人也能喝上两杯，喜欢的朋友给点个赞吧！下面进入详细制作环节。 做米酒，选这种圆糯米比较好，做出的米酒米粒不粘连，颗颗分明，米香浓郁，出酒也多。糯米倒进碗中，加进清水提前浸泡四到五个小时，泡到用手一捏就碎，这样更容易蒸 熟蒸透。泡好后，把糯米反复的漂洗几遍，洗至水至清澈，再沥干水分，放进蒸锅趴平，用筷子搓些小孔，方便排气，更易蒸熟。趁这个时间把所有做米酒要用到的器具 开水灭菌，这一步不能省略，是米酒成功的关键。糯米蒸二十五分钟后已经 蒸熟，糯米不要蒸的太软烂，像这样颗颗分明，熟而不烂就可以。把糯米饭倒进盘中，用筷子打散，让米饭放凉降温。 做米酒，我喜欢用这种植物型的老酒曲，做出的米酒甘甜多汁，而且用这种酒曲做 出的米酒，发老面、发包子、做米糕都非常的好，以前的视频我都有详细的做法，喜欢的朋友可以自行翻看。 两斤的糯米用半个久渠就够了，捣碎后加进凉白开，搅拌均匀，放一旁备用。糯米饭已经放凉，加进六百克的凉白开，把糯米饭打散， 米粒遇到冷水就能迅速的散开，在温度降到二十八度以下，米粒摸起来是冰凉的感觉，再倒进酒去水，翻拌均匀，让每粒米饭都裹上酒去水， 把米饭装进一个能耐高温，能够完全隔绝空气的泡酒瓶中，压实压紧，在中间掏一个酒窝，把瓶盖上面的透 气孔关闭，完全隔绝空气发酵。这个气温二十八度左右，常温发酵两天，两天后看一下已经出久了。打开盖子，有一股浓浓的米酒香气，米粒都成团的漂浮起来， 这时候的酒水很甜，酒味也不太浓。把米粒用勺子打散后，我们倒进两斤的凉白开或者矿泉水， 打开盖子上面的密封圈，进行二次发酵。二次发酵的米酒会产生大量的气体， 这种有排气阀的酒瓶就不会发生爆裂的现象。如果家里没有这样的酒瓶，可以用保鲜膜包住瓶口，二次发酵一天就可以了。米酒的酒味就变得很浓， 这时候喝非常的好喝，又香又甜，酒味浓，米粒也是颗颗的分明，漂浮在酒水中，把米粒酒糟过滤出来，就得到了四斤的甜米酒。用这个米酒来泡自己喜欢吃的水果，苹果、橘子、葡萄都可以。 我今天用的是上次做酒没用完的石榴和柚子来泡，石榴剥开后倒扣碗中，倒出石榴籽，柚子也剥出果肉，尽量把上面的筋膜都去掉，泡出的酒才不会苦。 把石榴籽和柚子肉都装进泡酒瓶中，分别加一百克的冰糖，不喜欢太甜也可以不放，倒进 米酒汁搅拌一下，把两个酒瓶都放进锅中隔水煮，水开后煮五到十分钟就可以拿出来。这一步可以让米酒停止发酵，同时也能高温灭菌， 使米酒的口感更柔和，这样米酒可以常温保存一个星期不坏。但是用质量米酒来泡果酒，因为度数太低，保存的时间不可能太久，建议最好一个星期喝完。刚煮好的果酒是比较浑浊的，放置一天， 下面就会沉淀的一层米浆，我便清澈了，酒的颜色也非常的漂亮。把果酒分装到小酒瓶中，贴上标签就可以送朋友了。上次我做的酒全部送朋友，每个人都说很好喝， 很想要一些，所以这次又做了两大瓶。用自己酿的米酒泡的石榴酒，酒的颜色紫红，味道微甜中透着石榴的芬芳，酒香浓郁。这种酒喝一瓶都没有关系，可以当饮料喝 倒一杯柚子酒，它的口感就是微甜中透着丝丝淡淡的苦味，柚子味也很香浓，还能吃到甜甜的柚子果粒。这两种果酒味道各有不同，都非常的甘甜爽口，多喝几杯也不会醉。 喜欢的朋友就收藏做起来吧！如果喜欢我的视频，拜托点赞评论转发，非常感谢又感谢，我是原子，我们下期再见！

认准这八种水果，喝酒不再怕！西红柿缓解酒后头晕柚子清新酒后口气 葡萄解决酒后反胃恶心橄榄解决酒后厌食芹菜汁解决酒后肠胃不适引起的面色发红香蕉解决酒后心悸胸闷 柠檬调节酒后微醺。过节饮酒可不要贪杯哦！

柚子酒中的王炸，如果他说是第二，没人敢说第一，他是来自日本的九重杂鹤柚子酒，获得过伦敦酒挑战赛的白金奖，采用来自和格山的清水柚子， 别说酿酒是在当地，这个水果也是比较昂贵的水果，一打开就是那种特别清新清爽舒服的香气，就像你的白月光缓缓的走向你， 你能闻到洋甘菊、柠檬还有蜂蜜的香味，是那种层次很丰富的香，有食物花香、果香的融合香气。酒精度只有七度，喝起来你完全感受不到那种酒精感，直接喝会比较甜，但是它是甜而不腻的，汁液也会比常规的柚子酒浓稠一些， 加冰块喝起来就刚刚好。或者是加上苏打水，酒体是比较丝滑的，但是你基本感受不到它的酸感，口感是既丰富又和 些，妥妥的好酒标准，喝过之后，从此你会爱上这个柚子香，搭配日料、蛋糕、下午茶都是很合适的。对比起普通的柚子酒，他还是有点小贵的，但是你看一下他的配料表，里边只有水、糖浆， 百分之十八的柚子汁，喝起来不是那种香精调配出来的感觉，你会觉得这款还是物有所值的。还有一款有酒精和无酒精的，和小趴菜姐妹一起喝就不孤单了。喜欢喝梅子酒、果酒的姐妹们赶紧冲啊，我是小吃货，带你喝酒不白喝！