牛骨头结构图画图步骤

是为什么饭店里面的牛骨头特别的好吃，特别的入味呢？今天老弟教给大家，牛骨头买回来以后用凉水给它浸泡几个小时，然后冷水下锅。一定一定要冷水下锅啊，你要热水的话，毒 烫紧了血水出不来，看到没有水经过慢慢的加热，这血沫子不就给逼出来了吗？用勺子给他打掉，煮上个三五分钟，然后捞出来，再用凉水把表面的浮沫给他冲洗干净，然后锅里面少来点油，加入大号葱姜，小火慢炒，炒出香味，再 调来点香料啊，桂皮，香叶，花椒，白芷，砂仁，给它炒两下，然后往里面加入豆瓣酱还有黄豆酱啊，给它炒出红油，炒出酱香味，闻到香味以后往里面加入一罐啤酒。什么啤酒都行啊， 主要是看家庭条件，光加啤酒也不行，容易查出酒驾。再往里面添水，水添够以后，把牛骨头给他下入， 加入生抽和蚝油，再来点老抽上色。表面的浮沫啊，就不需要打了，为啥呢？你要是打浮沫的话，那油份一桶也给你打掉了，所以肉可能就不香了，再加入盐，鸡精，味精，胡椒粉。 不行，不能放不放啊，用水稀释一下，这你要不稀释胡椒粉往里一放，嘎爆团了，开锅以后关小火慢炖。 刚煮的。这会啊，咱们玩会手机，我刚在德物上买的，上面都是官方授权，有现货买华为苹果还有活动呢。手机耍完以后啊，也不能耽误做菜。牛骨头给他煮到啥程度啊，看到没有， 捞出一块肉来，库斯一掐，哎过去了，软烂了，然后开大火给他收收汁。这里我交代一句啊，啃完骨头以后，这汤还可以涮菜，这不就好了吗？虽说老弟不能陪你一生，但是你的胃满满登登。

大家好，我是小微，要想孩子身体好，牛骨汤少不了，牛骨汤中含有大量的钙，孩子要想长高不怪是关键。那么牛骨汤怎么炖才更好喝呢？现在跟着视频来看我是怎么做的吧。我们先把买回来的牛骨清洗一下， 以前每次买回来的牛骨头都是剃的，一点肉也没有，简直比我的脸还干净。这次买的这家老板还行，还留有一点肉在上面， 看精华都在这里面。牛骨洗好后，冷水下锅焯水， 加入姜片、葱节、料酒去腥，水开了，煮出了好多的血沫，咱们把血沫给他腿去， 再煮五分钟左右捞出，用流动清水逐个冲洗干净表面的血沫和杂质。 接着把它放入砂锅里，再加入两三片生姜，几粒拍碎的白胡椒，一次性倒入足量的开水， 再加入少许的白醋，加入白醋可以使骨头中的钙更好的分解出来。盖上盖， 小火慢炖两个半小时，趁这个时间准备一个白萝卜，俗话说冬吃萝卜夏吃姜，所以秋冬季节多吃一些萝卜对身体也是非常有好处的。 皮厚的白萝卜切成滚刀快备用，两个半小时过去了，咱们把白萝卜也加进去 继续包，二十分钟左右就可以时间到。打开盖，哇，好香呀，一股清香的味道扑鼻而来，最后加入适量的食盐调味， 再加入一点枸杞或撒入葱花增香也是可以的。搅匀，我们的萝卜牛骨汤就做好了，这样做的牛骨汤原汁原味，汤汁鲜美又营养，尤其对于缺钙的孩子，适当的多喝牛骨汤 可以起到补充营养和钙的作用。宝爸宝妈们赶紧为孩子收藏安排起来吧！喜欢我的视频记得点赞、关注、留言、转发哦！点击我的头像，有更多美食视频与你分享，下期再见！