陶瓷锅可以熬中药吗

熬药的话你一定用砂锅或陶瓷锅，砂锅陶瓷最好，铁锅、铝锅都不行。第二一点是什么？一定要泡，泡至少一个小时。第三一点也是最最重要的一点就是好多老百姓啊，就说，哎，我多熬一点不浪费药。我熬三遍，早中晚都喝。其实不是这个事的， 中药是越浓缩效果越好。你像我们熬药一般建议熬两遍，一共熬一碗，早晨半碗，晚上半碗就可以了。你熬出两大碗药来睡不好。听的啊， 你胃不好，你受得了吗？你受不了对吧？你喝一碗水都受不了，你喝一碗药他更受不了。药一定要浓缩，减轻胃的负担，减轻肠的负担，这是四角要最重要的一点。一定要什么？一小碗，不要多了耳朵他不好使。

今天让我们一起来看一看如何正确的煎煮中药。首先取出中药，分清需要特殊煎煮的影片。一般煎煮中药忌用铁器、铝器。建议每副中药连续煎煮两到三次。第一步，先煎 取出需要先煎的影片，倒入锅中，加水煎煮约三十分钟到一个小时。 第二步，浸泡。将其他中药包装拆开，加水浸泡， 水面漫过药材约两到三厘米。若有需要包煎的药物，仅拆掉外面的塑料包装即可。一般中药浸泡约三十分钟左右，待先煎药物煎煮完成。 第三步，一煎。将浸泡好的中药倒入锅中，随先煎药物一并进行煎煮。 先用大火煮开，然后转成小火慢慢煎煮约三十分钟。 第四步，后下，若有需要后下的药物，应在一间间组完成前约五到十分钟加入，并随之 一起煎煮即可。 一煎，煎煮完成后停止煎煮。第五步，过滤，将煎好的药汁滤出备用。第六步二煎， 往剩油要渣的锅中再次加入适量清水，再次进行煎煮约二十分钟左右。 第七步，滤出二间药汁备用。 第八步，氧化。若有需要氧 强化的中药，将中药取出，适当捣碎，放入碗中，加适量清水或黄酒至蒸锅内蒸煮， 待中药融化即可。 第九步，兑入。将氧化好的药汁兑入煎好的药液中。 若有需要冲服的药物，如三七粉等，将药物冲入药汁中搅拌均匀。第十步，服用。将混合搅 搅，拌好的药汁分成两份，分早晚两次服用。 将剩余药汁放入冰箱中冷藏， 服用前用微波炉加热即可。

门诊有患者问我说家里面没有砂锅，也不能够用明火，可以用普通的锅煎中药吗？煎煮中药，我们首先推荐使用砂锅，因为砂锅的化学反应比较稳定，受热 均匀，水分呢，也不容易蒸发，是煎煮中药的黄金搭档。哎，如果实在没有砂锅，用瓦锅、陶瓷锅也可以使用。但是呢，铜锅、铁锅、铝锅，还有不锈钢 等等的这些金属器皿就不适合用来煎煮中药，因为它容易以中药发生化学反应，影响疗效 是不推荐。玻璃锅呢是可以用，但是玻璃锅呢，不一定能耐大火，耐高温，不会碎裂，我们一般的也不建议使用。

今天问大家几个问题，在家煎煮中药，我们应该用什么器柄？砂锅可以吗？不锈钢的可不可以，铝制的可不可以？铁制锅能不能煎药？ 我今天统一告诉大家，记得点赞收藏，以备不时之需。中药煎煮首选选择我们砂锅类的器皿，如果没有可以选择不锈钢或者糖食制品。 网上目前有一些呃售卖的自动煎药的，这个锅多数属于玻璃制品，也是可以的。但是记住了， 铁制的、铝制的、铜制的器皿是不可以的，因为这几种可能会造成中药的成分的改变，影响药效。我是余波医生。

我们到医院里面去开打中药以后，那回来煎煮中药，我们碰到的第一个问题就是选择什么样的器灵， 那今天呢给大家介绍一下，那一般来说呢，我们熬中药最好的器皿是砂锅瓦罐啊，你比如说像这种啊，这种是最好的啊， 那如果说没有砂锅瓦罐呢？呃其次呢就是陶瓷，比如这个 还有玻璃器零也可以啊，玻璃器零呢，也可以。呃，如果说这些都没有，那我们可以选择不锈钢的制品，比如说像这个不锈钢锅，这个可以，那在熬中药的时候呢，最不能够选择的就是铁锅啊， 铜锅和铝锅。那为什么不能够选择这个铜锅，铁锅和铝锅呢？因为这些器里在煎煮中药的时候，他会和那个中药发生化学反应啊，会影响到中药他的这样的效果。 所以我们在煎煮中药的时候呢啊，选择器皿那是非常讲究的啊。当然呢，我们呢最好的是砂锅瓦罐啊，其次呢糖瓷玻璃器皿啊，再一个呢，这个不锈钢制品也行，就说避免用铁锅、铜锅和铝锅。

自己在家熬药，这样效果更好。熬药需要用砂锅、陶瓷锅，注意不能用铁锅， 以免药性发生改变。我这个有包间的药需要用纱布包起来。第一步，准备砂锅，要倒入砂锅加水泡半小时。第一次煎煮，加水超过药面三到五厘米。第二步，掀开大火烧开， 再转小火熬半小时左右。 第三步，倒出药汁， 加水继续熬。第二次煎煮，加水治药面， 还是开大火烧开，转小火熬二十分钟。 第四步，倒出药汁，将两次药汁混合，按剂量服用就行了。 需要注意的是，有些药需要特殊熬煮，分别有先煎后下、包煎、 煎、煎煎等，一般需要提前熬三十到六十分钟，再熬其他的药后下是煮。第一次药汁出锅前五到十分钟，将药放入包间的，用纱布袋包着，和其他药一起熬煮。另煎的单独熬，熬好后和药汁混合一起。