银杏叶有毒吗能碰吗

银杏啊，是目前植物界的活化石之一，也是一种药食同源的植物，但是要说到食呢，如果吃不好，那是要有生命危险的。 你会发现每年的深秋，包括这个时候，都会有一些老人呢，在树下去捡他的果实，也就是白果，但是银杏呢，他无论是果肉还是果仁，包括他的叶子里面都会含有白果酸还有青化物，也就是清清酸。 大量食用这种烹熟的银杏，或者说是你没给他做熟，都会引起中毒，差不多十颗呢就能要一个小孩的命， 青皮的时候也就是他没成熟的，这种银杏呢是毒性更强，所以大家一定要提醒家里的老人，千万别捡那么些白果了。 银杏除了可以吃呢，其实他还有很多的特点，我就给他总结出来四个罪，第一个呢就是刚才说的最毒， 还有就是他最古老，因为在中生代的时候呢，他就已经出现在地球上了。第三个呢是他最美，因为每年的秋天都因为他满树的金黄呢，能让这个秋色更加的浓郁。 第四个呢是因为它的果肉里面还有丁酸和更酸，在破了皮以后呢，它的果子是最臭的，你就像我原先拿着一个银杏呢，我就给没见过银杏的朋友看，我说你看啊，这个果子呢，它虽然不能吃，但是它很香，结果我那朋友就把它给掰开了，当时那办公室里就没法待人了，就是弥漫着一股恶臭。 所以说呢，要想开玩笑，也要有知识的储备。我是葫芦，关注十票到，带你了解自然，认识传统，能耕回归本来生活。

专家介绍，银杏叶确实具有活血化瘀、通血脉、降血脂的作用，但是啊，入药的银杏叶呢，一般要经过清洗晒干再蒸了以后才可以泡水喝。因为银杏叶当中起活血化瘀作用的主要是银杏黄酮、银杏内脂等成分，而这些成分都是不溶于水的， 要经过严格的加工提纯，才能够发挥一定的药用作用。而银杏叶当中的有毒物质却是很容易溶于水的，所以啊，直接拿捡回来的银杏叶来泡茶的话，那是有中毒风险的。

为什么用银杏叶泡水是很危险的呢？因为你把他的生叶拿来泡水，他的有效物质是很难被泡出来的。但是呢，他的生叶里含有银杏酸，银杏酸是有一定的毒性的，如果长期服用，你懂的。哎，我摘一颗银杏果，哎呦嘿， 你看漂亮吧，有没有看到我咽口水？哈哈， 在明代的时候，人们就对银杏果有认识了，觉得他是药食两用的哈。银杏果，也就是我们俗称的这个白果，李时珍在本草纲目里曾经说过，银 银杏熟食温肺，益气病喘咳。白果可以吃，但一定要煮熟吃，不要吃的太多。银杏树呢，可以说是植物界的活化蛇中生代的结宜植物，寿命也特别长。有研究团队专门研究的这个古银杏树当中的细胞啊，发现，哎，他 还处于这种成年状态，就数千年依然不老，这也许就是银杏树长寿的原因了。每当银杏的叶子黄的时候，就知道深秋来了，你看，植物伴着节气，总会让我们感觉像是赴一场约，等花开，等叶落，等 绿色爬满枝头，这真的是大自然给予我们最棒的情感交流了。我是鹿瑾，关注一方健力，带你了解更多植物知识。

听说治银杏树长出来的白骨能治疗糖尿病，用新鲜的银杏叶泡水，还能够降血压和血脂，这是真的吗？白果与银杏叶在中国药典中的确都有记载，但这不代表他们就能够随意的用作药食两用。相反，随意食用可能引发新的健康问题。 首先，医学典籍中并没有相关记载，也没有临床证据证明白果有改善血糖的效果，而且白果的热量又比较高，所以糖尿病患者并不适合吃白果。真正对糖尿病引起的微小血管病变具有一定的改善作用的是银杏叶提取物，而白果却不具有这种作用， 那用银杏叶泡水喝是不是就行了？千万不要！因为未经过一系列规范程序生产处理的银杏叶还有毒性成分，比如百果酸、青芹酸、重金 属残留等，这些成分水溶性良好，而真正有药理作用的黄酮干和贴内脂确实脂溶性。所以直接泡水，你得到的水只有一些有害成分，却几乎没有有益成分。如果你已经减了一些，正准备泡水喝，还是赶紧扔掉吧。

银杏叶当中起活血化瘀作用的主要是银杏黄酮、银杏内脂等成分，而这些成分都是不溶于水的，要经过严格的加工提纯，才能够发挥一定的药用作用。 而银杏叶当中的有毒物质却是很容易溶于水的，所以啊，直接拿捡回来的银杏叶来泡茶的话，那是有中毒风险的。

一分钟都待不下去，臭味呗，确实银杏落一地非常漂亮，但是 那个地方真的太难闻了，这样是捂了一年的厨余的抹布，然后突然杵到你面前，让你闻一下，这果子也有药效，但是这个味确实是接受不了。中药当中白果上就指的是银杏果，银杏果呢，它只是一种通俗的叫法，银杏，它并没有严格意义上的花或者说果实的这种结构。 这种臭味呢，主要是它这个种皮啊，在成熟掉落之后，腐败分解过程当中产生多种短链的这种脂肪酸，比如说这种丁酸啊等等，这些混合之后作用的一个结果。 这种臭味呢是银杏啊，是我他为自己打的一个广告，他的目标客户群不是我们人类，而是那些能够帮助他传播后代的食腐类的小动物，主要 是吸引这些食客呢，在自然界当中帮他传播种子，同时呢他也是一种保护手段，能够防止一些其他的，就比如说人啊或者动物呢，过早的采食他的种子，导致他的后代呢，没有办法传播延续下去。 如果我们都种琼珠的话，那就有个问题，就是什么呢？这个物种他自然的那种延续的可能性就几乎没领整个群体的健康发展和金交流造成一些影响。 如果仅仅是因为臭来说，实际上他是对人类来说，但是对一些我们说的这种食腐的这些小动物，还有一些鸟类啊，他是他越冬的一个主要的粮食来源，那如果你没有果实存在的话，那也会影响到这部分动物的这个食物量，生物多样性的考量， 这两年呢，北京市的园林绿化部门，他实际上也是发现了就是这个臭味的这个影响，所以说他也在进行调整，保证一定的数量的词数的同时， 尽可能的在未来的情报数啊，警官用数的时候，他是采用已经确认的雄数作为栽植的优先选择。 白果他的一个性味归经呢是入肺经和肾经，他就有收敛的作用。生的白果呢，他是有毒的，不能吃生的白果呢，那个臭臭的东西，我们要把它去掉啊，最好带上手套，然后呢清洗里面带着坚硬白壳的那个白果， 洗干净了之后用水来煮，煮开三十分钟熟了之后呢，把那个壳剥掉，再把里面那层膜，那个膜煮熟了之后就变成绿色的了，把那个绿膜也剥掉， 剥出来那颗是黄色的，有点像煮熟的板栗那种感觉。这个呢是可以吃的，可以炒菜，可以做汤，但是他不能吃多了，他有毒。大的这个白果仁呢，一粒约等于是一克， 所以我们吃的话呢是六到十克，不要超过十克，也就不要超过十粒，小朋友呢最好是减半，三岁以下的小朋友就不要吃了。