哎呀,家人们来吃猪肉啊,来吧,哇, 这一大锅,哈哈,我二叔今天是伙夫呗,又到了东北农村最热闹的时候了,这个季节啊,人是撑的,猪是慌的。今天呢,我大哥呢,买了一个三百五十斤的一头猪, 我们这边生猪价格是在六块五左右,不知道你们其他地方什么价格。继续吃杀猪菜, 现在准备灌血肠,看我大哥灌的确实挺好吃,荤油,葱姜蒜香,然后一会放老汤, 老汤开始炖, 这属于交流交流经验呗。对,这这小肠确实有点低。嗯,哈哈,两天没吃猪肉了都。哈哈,灌血肠是三人组, 来来来,让他们灌行不行?晶莹剔透的小血肠,刚出锅的啊, 哎呀,真香啊,我呢不爱吃姜,但是这里头要不放姜啊,我感觉不能好吃,爱吃出肉,夹住菜拎回去算菜, 我大哥给你担样呢, 这才是手掰干呢,手掰干沾酱油啊,嘎嘎的。哎,好酸菜汤 啊。嗯呐,这我大哥特意给我老姑挑了几块嫩肉,吃啥都得想着他老姨, 还有酸菜。酸菜晚上给你折,吃吧,你在家吃吧,我走了啊,香不香啊,这肉啊, 买买买,一兜菜他妈没毛病,菜钱没有,来一瓶就完了呗,两桌都坐下。
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在外的老乡朋友们快回来呀,哈哈,咱家这都下雪了,下老大了,下雪咱不就得吃杀猪菜吗?我菜都做好了,就等你们了啊! 老乡朋友们呐,猪已杀好,就等你们了,回来尝一尝咱们家乡的风,你一口那烫好的酒, 咱们围着那小炕桌把这么多年想说的话,就这窗上的冰花,咱们慢慢唠。起锅烧水,刷着锅准备开炖。 大油条子搞里头,大骨头,大排骨搞里头,再搁点大肥肉彪子。杀猪菜的精髓,得有大骨头,还得有肉,大伙儿估倒着吧!江大厨开始剁作料了,葱姜蒜准备做血肠, 把猪血给它过滤一下。做血肠最主要的就是这个猪油,家里有猪板油也行,大油也行,把这个猪板油给它炒一下,炒完之后把这个料加里头,再按比例兑到猪血里。大家伙记住了,最主要的得打几个鸡蛋,俩仨都行,再撒点盐调调这个咸蛋口。 一切准备就绪,咱就开始灌了。大家伙记住一点啊,煮血肠一定要冷水下锅,千万别让水开了。 杀猪菜必备的就这酸菜。酸菜对我们北方人来说,这是家乡的味道,这也是我们冬天猫冬吃的蔬菜。 喝上了一碗杀猪菜的酸菜汤,再配上那一根烤糊的小辣椒,那叫一个美呀!韭菜花炒大鹅蛋就在杀猪菜的桌上,这都算一个小小的配菜。 血肠出锅了啊, qq 弹弹的小血肠,那叫一个香,那叫一个美。来来来,开始往里下酸菜了,就这酸菜往锅里下完以后啊,就这小味,挠一下就上来了, 这是个好东西,这小猪心我告你们咋吃啊?切点苦菊,搁点辣椒油,小调料,这么一放,你就拿手就这么踹过,踹过,接着踹过,哎,他就好了,再来个蘸酱菜, 三菜出锅了,哎,大手片子,大肉,哎, 整整整整,整了,快整来了,不行了,哎呦,老香了,你看这个是十个,就这大肉啊,你给他切成一片一片的,你再往那酸菜里面一下, 再整点小蒜泥,那么一蘸这血肠,再往酸菜锅里那么烫一下。哎呀 哎呀妈,不行了,我这哈喇子都出来了,就这菜对于你们来说行不行?起锅烧油炒大鹅蛋, 看咱这个鹅蛋行不行,有没有想来吃的,报名啊,酸菜汤里的血肠,那真是隔路的香啊。 开饭了开饭了,朋友们,就差你们了,朋友们,你们来,咱们天天顿顿就吃这样菜行不行?来来来,吃好喝好,吃好喝好,走一个 中午小聚了一下,晚上把猪场所有的员工都喊去咱们上饭店,哈哈哈,大吃一顿。这人啊, 我亲爱的朋友们,风里雪里,我在草原等你。

天冷就得吃点热乎的,今天整口杀猪菜, 准备点猪棒骨,五花肉,血肠酸菜。咱今天做一个杀猪菜, 猪棒骨五花肉冷水下锅,放去腥三件套,葱姜料酒。焯水的间隙,咱准备高压锅里放点热水,放点这个花椒大料给它放小盒里,先把这个料水给它煮上, 再来几个干辣椒,这边水开,撇浮沫水的棒骨跟五花肉夹出备用。 高压锅水开,焯好水的棒骨五花肉下锅, 高压锅扣盖上气,转小火,计时八分钟时间到,关火等待自然缓气。烧点热水,水开,咱先把血肠烫一下,这个血肠不用烫太久啊,两三分钟就可以给它捞出来。 高压锅下气了以后,把这个五花肉捞出来晾凉,切成薄片,起锅烧油,来点豆油,来点猪大油,来几颗大料给它煸香。 来勺五香粉,下入酸菜, 大火给这个酸菜炒透,放入骨汤 调味,来点盐和胡椒粉。 酸菜炖了一小时,放入粉条, 粉条炖的差不多了,把这个血肠跟这个五花肉放进去,血肠放进去,再咕嘟两分钟,这就齐活了。 都看到这了,还不舍得给我点个赞吗?这边杀猪菜马上出锅,咱整点蒜蓉生抽,调个小蘸料,一会这小白肉夹一片,从这个汤汁里一蘸,嚯这小味,赶紧点赞收藏加关注做起来吧!


来了啊,慢点慢点,今天杀个猪,快过年了。哎,你说到过年还得杀这个这个这两天没有肉吃了,这狗啊,咱俩咱俩杀呗。咱俩咱俩杀就行, 看看俺爷俩今天视频能长点啊,俺爷俩整个猪擦完之后咕噜咕噜的三百多斤。 来,一起来。来来来啊, 这大肉炖完菜你必须把这个肉泡出油。我不能说我是万能的,我只能说我是全能的,啥都会。我让你们看看正宗的酸菜炖大猪肉啊。 妈,哎,把葱姜啥的给我拿来来,放,这好香, 来,他俩放里了放里了,放水,你放盆水是吧。嗯,给我水, 快放蔬菜啊,蔬菜放里啊,冷菜, 这东北纯东北生的,自己家这大空间多暖 和啊。肉的放里。嗯, 哎,坐好了啊,锅喝, 这蝴蝶真是灵魂啊, 赶紧做点啊,交给阿力啊, 不浪费,放手啊。有有有,还行还行。
