王老大杀猪菜做法

在外的老乡朋友们快回来呀，哈哈，咱家这都下雪了，下老大了，下雪咱不就得吃杀猪菜吗？我菜都做好了，就等你们了啊！ 老乡朋友们呐，猪已杀好，就等你们了，回来尝一尝咱们家乡的风，你一口那烫好的酒， 咱们围着那小炕桌把这么多年想说的话，就这窗上的冰花，咱们慢慢唠。起锅烧水，刷着锅准备开炖。 大油条子搞里头，大骨头，大排骨搞里头，再搁点大肥肉彪子。杀猪菜的精髓，得有大骨头，还得有肉，大伙儿估倒着吧！江大厨开始剁作料了，葱姜蒜准备做血肠， 把猪血给它过滤一下。做血肠最主要的就是这个猪油，家里有猪板油也行，大油也行，把这个猪板油给它炒一下，炒完之后把这个料加里头，再按比例兑到猪血里。大家伙记住了，最主要的得打几个鸡蛋，俩仨都行，再撒点盐调调这个咸蛋口。 一切准备就绪，咱就开始灌了。大家伙记住一点啊，煮血肠一定要冷水下锅，千万别让水开了。 杀猪菜必备的就这酸菜。酸菜对我们北方人来说，这是家乡的味道，这也是我们冬天猫冬吃的蔬菜。 喝上了一碗杀猪菜的酸菜汤，再配上那一根烤糊的小辣椒，那叫一个美呀！韭菜花炒大鹅蛋就在杀猪菜的桌上，这都算一个小小的配菜。 血肠出锅了啊， qq 弹弹的小血肠，那叫一个香，那叫一个美。来来来，开始往里下酸菜了，就这酸菜往锅里下完以后啊，就这小味，挠一下就上来了， 这是个好东西，这小猪心我告你们咋吃啊？切点苦菊，搁点辣椒油，小调料，这么一放，你就拿手就这么踹过，踹过，接着踹过，哎，他就好了，再来个蘸酱菜， 三菜出锅了，哎，大手片子，大肉，哎， 整整整整，整了，快整来了，不行了，哎呦，老香了，你看这个是十个，就这大肉啊，你给他切成一片一片的，你再往那酸菜里面一下， 再整点小蒜泥，那么一蘸这血肠，再往酸菜锅里那么烫一下。哎呀 哎呀妈，不行了，我这哈喇子都出来了，就这菜对于你们来说行不行？起锅烧油炒大鹅蛋， 看咱这个鹅蛋行不行，有没有想来吃的，报名啊，酸菜汤里的血肠，那真是隔路的香啊。 开饭了开饭了，朋友们，就差你们了，朋友们，你们来，咱们天天顿顿就吃这样菜行不行？来来来，吃好喝好，吃好喝好，走一个 中午小聚了一下，晚上把猪场所有的员工都喊去咱们上饭店，哈哈哈，大吃一顿。这人啊， 我亲爱的朋友们，风里雪里，我在草原等你。

天冷就得吃点热乎的，今天整口杀猪菜， 准备点猪棒骨，五花肉，血肠酸菜。咱今天做一个杀猪菜， 猪棒骨五花肉冷水下锅，放去腥三件套，葱姜料酒。焯水的间隙，咱准备高压锅里放点热水，放点这个花椒大料给它放小盒里，先把这个料水给它煮上， 再来几个干辣椒，这边水开，撇浮沫水的棒骨跟五花肉夹出备用。 高压锅水开，焯好水的棒骨五花肉下锅， 高压锅扣盖上气，转小火，计时八分钟时间到，关火等待自然缓气。烧点热水，水开，咱先把血肠烫一下，这个血肠不用烫太久啊，两三分钟就可以给它捞出来。 高压锅下气了以后，把这个五花肉捞出来晾凉，切成薄片，起锅烧油，来点豆油，来点猪大油，来几颗大料给它煸香。 来勺五香粉，下入酸菜， 大火给这个酸菜炒透，放入骨汤 调味，来点盐和胡椒粉。 酸菜炖了一小时，放入粉条， 粉条炖的差不多了，把这个血肠跟这个五花肉放进去，血肠放进去，再咕嘟两分钟，这就齐活了。 都看到这了，还不舍得给我点个赞吗？这边杀猪菜马上出锅，咱整点蒜蓉生抽，调个小蘸料，一会这小白肉夹一片，从这个汤汁里一蘸，嚯这小味，赶紧点赞收藏加关注做起来吧！

来了啊，慢点慢点，今天杀个猪，快过年了。哎，你说到过年还得杀这个这个这两天没有肉吃了，这狗啊，咱俩咱俩杀呗。咱俩咱俩杀就行， 看看俺爷俩今天视频能长点啊，俺爷俩整个猪擦完之后咕噜咕噜的三百多斤。 来，一起来。来来来啊， 这大肉炖完菜你必须把这个肉泡出油。我不能说我是万能的，我只能说我是全能的，啥都会。我让你们看看正宗的酸菜炖大猪肉啊。 妈，哎，把葱姜啥的给我拿来来，放，这好香， 来，他俩放里了放里了，放水，你放盆水是吧。嗯，给我水， 快放蔬菜啊，蔬菜放里啊，冷菜， 这东北纯东北生的，自己家这大空间多暖 和啊。肉的放里。嗯， 哎，坐好了啊，锅喝， 这蝴蝶真是灵魂啊， 赶紧做点啊，交给阿力啊， 不浪费，放手啊。有有有，还行还行。