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我最近呢特别馋我们当地的羊肉湖泊,因为我们当地口罩的原因呢,在家里头出不去,今天我就来做一个没有羊肉的素湖泊,这个在别的地方可能叫烩饼子,但是真的是很好吃。 下面准备咱们的普通面粉,半碗温水,放一点发酵粉,然后倒到面粉里头来开始和面。这种饼子的面呢要半醒,不要全醒, 好,面揉好开始醒发,下面来做湖泊里边的配菜,打在屏幕上了,好这个面就行,差不多了,这种是半醒的,千万不要全醒,半醒的面做出来的饼子呢,吃起来会很劲道的。把面揉光搓成条,然后切成这种小剂子, 接下来呢来擀饼子,这种饼子要擀的薄,一起擀好之后直接放到电饼铛里头去烙饼子就行,千万中 不要去醒发,改成这种薄的就可以。下面电瓶车里头抹上一点点油,然后把饼子放进去,这个给它烙成半熟都可以,不需要全熟。 饼子烙完了,下面把饼子呢切成这种细条。 饼子切好之后呢,下面开始起锅烧油,先放入葱花和蒜片来煸炒,炒香之后放入一点点花椒粉,再继续炒出花椒粉的香味,然后放入西红柿丁,西红柿丁呢一定要编出他的西红柿汁,然后加水, 放入盐,十三香,鸡粉,一点花椒粉,生抽, 老抽。接下来放入泡好的粉条和泡发木耳,煮开之后放入饼丝做这个胡波呢,饼子是最后一个步骤,放放进去之后一搅拌就可以出锅了,出锅前撒入香菜, 热腾腾的素湖波做好了,我还给孩子熬了鸡汤。好,这就是我们今天的午饭,分享给大家。

哎呦喂,来了您,其实咱做这个素炒胡萝卜丝,这个我跟您说,小时候嘿,最爱,咱们说干咱们就干,首先这胡萝卜丝咱切成丝也行,或者是擦从我们给他擦成丝啊,都可以,这道菜,嘿,老少皆宜,好说干咱就干。 首先在做这个的时候,锅里边我们放一点这个花椒粒啊,放点花椒粒以后我们加入牛油果油哈,这菜我跟你说,嘿,好吃不好吃全在这呢啊,加上这以后,嘿,这更加的这个增香,哎,增加营养, 我们把这个花椒粒我们给它炸香,这个随着增温加热啊,您既能闻到花椒的味道,也能闻到很浓郁的牛油果油的味道啊,非常香。这里边咱们加一点小葱花, 给他冰箱榨出香味, 出香以后我们下入胡萝卜丝, 哎,下进去以后不用来,回来去老炒他很麻烦啊,下进去之后温度就低了,低了以后我们先让他均匀受热,受热以后我们再给他进行翻炒, 炒出香味以后里边我们稍微的加一点酱油。 北方人做菜吗,还是喜欢带一点颜色是吧,所以我们也不例外。加一点酱油 里边我们加一点生抽, 这个生抽下进去既要它的味道,而且拿它当水使啊,好味道就激发出来了,激发出来以后我们调个味道 里边我们加一点盐,加点鸡精啊,稍微加一点糖,你要不愿意放糖,你也可以不放, 这会啊基本也快炒塌了,我们临出锅前我们喷一点醋,哎,我们北方人就一般都十一点米醋开大火。 好嘞,这菜咱就齐活了啊,出锅前我们稍微的给一点香油,这叫齐活了您内, 好嘞,您瞅瞅,这菜咱就出锅了。您那啊这,嘿,我小的时候弄点烙饼,撕一块笨梨卷,嘿,这拿嘴呀,好,那真地道了。得嘞,关注京城,看得出生活美满又幸福。


我的厨房日记,凉拌胡萝卜凉拌胡萝卜是一道营养丰富的健康菜肴,其中富含的胡萝卜素、膳食纤维及矿物质,适合日常饮食中的营养补充,也是朋友聚餐、春节饭桌上必不可少一道解腻小凉菜。做法很简单,新手小白也能轻松拿捏。 胡萝卜去皮,切成细丝, 葱丝、干辣椒、香菜备好,这要提前放入醋,为什么要先放醋呢?因为醋中的醋酸可以创造酸性环境,有助于胡萝卜素的释放和人体吸收。再把葱丝、香菜段依次放入,放耗油、生抽、凉拌汁、芥末油,不吃芥末的可以不放, 淋入热油抓拌均匀,让所有的食材与胡萝卜来的亲密接触,从而激发出香味。清爽解腻的餐桌小凉菜上桌了,大家动手做起来吧!