开猪头骨最好方法

给家人们开一个巨头啊，还是在这个同样的位置啊？在这个下颚这个位置，中间这个位置吧，先把它开到把大字的位置给取出来， 猪舌去这边的时候看这边是有个脆骨的，这个刀贴这个骨头，然后这个手呢，把它撑开，一个手拉着猪舌，另外一个小刀在里面划 哈提位置是很大， 请你慢慢立刻注册，我马上下下来了， 我要取出来了啊，讲一下啊，注册股，何为注册股呢？其实他就是这个牙齿这个上面这个部位啊，这个地方他有有有有一个这个 薄薄的一层小脆骨，也也可以说是一层膜，那这层膜呢？你如果不把它取掉的话，后期是有很大的怪味的， 现在我们把它取掉，这就是咱们说的一个侧骨啊，现在我们下淋巴啊，大家看一下啊， 猪头上面的淋巴怎么区分的？我，我们这个术语可以把它称为淋巴子，淋巴子就像这种颗粒状的，一颗一颗的，一颗一颗的，这些东西都是不能要的，都是要把它取干净的， 这个眉毛还是蛮大的，看一下眉毛还是蛮大的，现在我们把它取干净啊，眉毛我们就取干净了啊， 看一下怎么了？瞎做 来看一下啊，成这样就干净了啊，这样就已经当次就是干净。 下个年骨热， 大家来看一下啊，我们把这个连怎么把这个肉跟骨分开，这个连骨，这个刀是贴住这个肉骨的， 自己在家搞的时候千万要注意这个手啊，因为我们我们搞习惯了，他会知道具体的位置在哪里，划的时候呢，这个手上还是比较有把握的 这个手啊，拉这个地方刀贴住这个骨头，看着啊，一定要贴住这个骨头， 切丝骨头， 现在到这个下颚位置，同样的高顺的骨头枕头， 那你就别哭了， 紧张的这个年龄正常的我们就取出来了。

一百，一百来看的 那边这个。

今天继续给大家分享哎这个全猪头如何拆股。 首先第一步哎，找到这个小骨头， 把上面的肉哎都要拆干净。 另一侧也是同样的，哎也是找这个小骨头。 下一步拆这个下颌骨， 严重 捏骨顺哎分开， 分开以后哎四十五度拉伸， 另一侧同样的也是沿着骨缝哎把上下的肉分开， 然后四十五度倾斜。 下一步哎拆这个眼骨和鼻腔骨，首先把这个筋拉出来， 另一个色同样的也是把筋拉出来。首先看这里有个缝，沿着缝哎把这个骨头去掉， 然后一压哎，这个岩骨就拿掉了。旋转。 下一步哎后尾骨先把上面的肉给拆掉， 然后找这个耳眼，耳眼位置， 同样的另一侧也是哎，用刀哎先把这个烟骨缝把这给他撬开， 撬开之后手压三百六十。旋转 后面也是一样的，哎，先把这个肉给他分开， 然后哎找到这个耳眼位置， 这样就完成了。

大家好，我是浩哥，今天教大家怎样干一个生猪头，完整的把骨头剔出来，接下来演示给大家看一下， 记着用刀背啊，不要用刀口， 我们去的时候为了安全的话最好戴个手套啊，这样不容易扎到手。 好了，这样一个完整的猪头就剔出来了， 这就是我们系好骨头焯一下水的半成品啊， 大家看一下这个剃出来这个肉很完整，外观好看。好了，今天就给大家分享到这里， 欢迎大家点赞转发关注，谢谢！

今天买了一边这个猪头骨，这个价格呢也是非常划算。先来放一盆清水给它泡上，泡了大概一个小时之后，看看泡出这么多血水，把这个血水倒干净之后，再用清水多冲洗两遍，然后将骨头冷水下锅来焯一下水， 放几片姜片去去腥。大火烧开之后，将骨头捞出来，放入一个干净的盆中， 然后再用清水冲洗干净， 现在起锅烧油，我们需要将这个骨头来煎一下，这样炖出来的汤才更浓更香。 放点生姜片一起煎香，然后直接倒入开水，喜欢喝汤的朋友可以稍微多倒一点，基本上没过骨头就可以了。放点食盐来增加一下底味。大火烧开之 后，直接转入高压锅 盖上锅盖上汽之后用中小火压十分钟，现在汤就炖好了。先将这个骨头捞出来，另外装入一个干净的盆中放凉， 其实这个汤才是精华，但它还不是今天的主角。先把汤倒回铁锅里面，然后放入切好的萝卜， 盖上锅盖，中小火炖十五分钟，放点食盐跟白糖调一下味，这个汤就做好了，直接转入汤盆里面就可以开吃了，这样炖出来的汤真的非常不错。 这个骨头放凉之后，直接上手把上面的肉剥下来，这个才是今天的重点，这个我们也叫他 拆骨肉，这个有点意外，没想到还能剥这么大一盘肉下来。把这种大块的肉挑出来，改一下刀，稍微切小一点就可以了。全部改好刀之后装盘备用，然后再来切点姜蒜米，再切几个小米辣，切好之后装盘备用。 准备了一点豆皮切成丝，然后将豆皮铺在干锅盆底，尽量把它铺均匀一点， 另外起锅烧油，在锅底均匀的撒上少许的食盐，这样可以防止粘锅。然后把菜骨肉倒进来， 快速的翻炒均匀，之后倒入姜蒜米跟小米辣，再来一点剁辣椒，这样炒出来就非常的香了。 淋上适量的老抽调色，放点白糖跟味精调味，再放两勺清水焖一下， 盐味不够的话再放适量的食盐，焖两分钟之后，这个菜骨肉啊就非常的入味了，看着就很有食欲，再放入一个青椒圈翻炒几下，就可以准备出锅了。 好，现在直接装入干锅盆中。这个干锅拆骨肉不知道大家有没有吃过，味道真的非常不错，这样做来不仅能喝汤，还能吃肉，真的非常过瘾。最后再撒上一把大蒜叶，点个火就可以开吃了。