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好多人好奇陈皮只许皮,那果肉去哪了?大家看这,因为取完陈皮之后,它里边果肉达不到卫生条件,所以我们大部分都是做什么?一个是做垃圾处理了,要么就做一个发酵了,去做肥料,去浇灌我们的茶树干。 其实果肉对我们外地人来说其实本身挺好吃的,但它是属于那种有籽的,你看汁水还是可以的,是吧?你看当地人,他们不认为这是一个好吃的橘子,所以你看,我觉得主要是这样太多了。

礼物先按在这边,然后慢慢的把它这样子,就是这样子,然后再把手指插入里面,然后再这样子一直重复这样子,然后一直重复这样子就就能做出那么美来了。 你要抓住这个果肉一一直转转转就做成那么好的啦。嗯,非常棒,你学会了吗?学会。


废弃果肉秒变宝,大红干肉变干饼!把干肉去籽,加姜末、陈皮丝、冰糖熬煮至粘稠,平铺在油脂上,晒至二到三天就可以了。注意平铺一定要铺的薄一点哦!

我今年采了一些茶枝干,然后这个就是前方的小伙伴,他们在采摘的时候发现地里有很多很多随意被扔在这里的茶枝干果。 我们觉得陈皮很金贵,趋之若鹜,但是我们忘记了有一个概念叫全物,道家讲究全物的概念,一个食物得天时地利 三气结合而形成了它的特殊风味和作用。那茶枝干的果肉到底能吃吗? 网上有很多声音,有的人说很难吃,有的人说还可以啊,其实你可以自己试试。好的梅江的茶枝干,它口感是酸甜适中的,富含维生素 c、 类黄酮、膳食纤维、 有机酸、蛋白质、维生素、矿物质以及一些糖。 那茶之干的核呢?其实菊核是一个非常好的药食同源本草求源上说温肾止痛,专治下焦气滞。所以菊核我会留下来,后面和其他的食材一起组合。 那还有陈皮里面的橘白和陈皮果肉上的橘络呢?橘白就是在果皮和果肉之间的,他通常有那种苦的感觉, 白瓤的部分呢,他随着陈化的年份多以后,他会减少他的苦味。他有和胃化湿的作用,所以有的地方呢,他就会把这一层白刮掉,但有的地方他会保存,我们用的方法就是保留这层白。 橘络就是橘的经,是淡黄白色的,陈化久了以后,他就会变成棕黄色,他入干脾二经通络,理气化痰。 所以茶之干里有这么多宝贝,我们怎么可以只用陈皮?所以我用橘肉做了橘子海,橘子海特别好吃,所以今天又做了一大锅生津润燥化痰的果酱,谁不爱呢? 这是我泡的三坛陈皮酒,分别有不同的功效和风味。找到好的食材,用时间去沉淀,物尽其用,也许是这个时代更珍贵的品质。

新会每年的开果季节几乎都要产生十九万吨的果肉,那这些果肉绝大部分都是丢弃掉的,很多人疑问,为什么不能好好利用这些果肉做成罐头啊,或者是其他的原生产品, 其实是有几个原因的。首先这种茶汁干的果肉,它是有一点点甜,还有点酸又有点涩,另外它的籽呢,又比较偏多的口,吃起来口感并不是很好。 另外它的采摘季节相对比较集中,一般是五十天左右,那么短时间之内,这么多的果肉是很难得到火上的去处理。第三呢,它的果肉很难保鲜,新会是处于亚热带地区的, 这种鲜果呢,一般放几天他就会开始氧化腐烂了。另外另外一个原因就是另外一个原因就是大部分的开果工厂都遍布在各个乡镇各个果园,他回收起来也比较难, 因为这个果的水分特别多,运输的时候呢也容易烂,导致这个运输成本比较高,所以很多果子也不愿意进行对比 这个果肉进行回收。当然现在也有一些大企业引进的先进的工艺跟技术,也会对果肉进行二次利用,比如说做成了果汁啊,做成了一些有机肥等等一系列。那么 如果你有什么好的建议,可以在我们评论区留言,记得关注再走哦!

