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你家年年腌酸的,有没有这样的烂缸子,臭缸子,这皮皮挑挑不好吃能能哭瞎的,还长白裤长白毛了,这影响口感,影响健康啊。 有这种情况的,你不用上火,不用着急了,今天我给大家出一个免费的视频教程啊,教教大家伙正宗的东北酸菜腌制方法啊,你要想学你还记不住的,你先给加号,红心五角星 全都点上,等到你家年年腌酸菜,你就照我这步数做,谁家都能腌出一手好酸菜来啊。首先, 就咱这大白菜砍回来,你先别着忙撞缸,哎,你给我打扫干净,晒他个三天四天的,这样腌出来的酸菜口感好吃啊。其次,你准备好那大缸,你刷干净之后啊,你得给我套上一个酸菜布。为什么要套他呀?因为大缸上有残留的真菌细菌,屋里做饭还有油烟 掏灰还有灰渣子,都会落到你家酸菜导致的烂臭浑汤的,还长白头长白毛,这个不就是最好的例子吗?这缸酸菜呀,他就是没用酸菜布导致成这样的啊。用上酸菜布你看看腌出这酸菜啊,焦黄焦黄的, 就用我这方法,他从心一直给你黄到外边。谁家都能腌好酸菜啊,接下来码白菜也是有讲究的,你得一层白菜一层盐,一百斤白菜你就高一袋,就这种大粒盐就可以啊,一定要这种大粒的腌酸菜,口感好吃。 然后啊,不要加水也不要洗白的,你直接呀把嘴给我扎紧了,就开始封缸了。这个水呀,你得像我似的加到酸菜布的外边,这样啊,他能形成一层隔凉隔热的作用,让你家的酸菜储存时间长,就用我这方法,谁家都能腌出不烂缸不臭缸, 口感还好吃储存时间长的酸菜啊,想验出这么好酸菜其实也并不难啊,一共啊就这几步。主要还有一件事啊,就这酸菜布你家没有的啊,你可千万别说我没告诉你。 你别搁那蒙大棚,钉窗户,扣住院子塑料布那玩意也不是烟酸子用的,那玩意有毒有害,工业级的致癌 用上点这食品级的专门贴合食品的,小号的你搁他腌咸的,大号的你搁他腌酸的,就这玩意储存点冻货,粘豆包冻肉啥的,那都成好了,你还想用的你就赶紧点头像进这边的直播间,这直播间里边成便宜了给你批发还给你包邮。

妈,嗯妈,我下地去了。啊呀,你还你会下地啊。你看你说那我下地咋了呀。咱明不是预报有雪。我说叫那建个大薅薅,叫那鹰拽拽回来还黄点黄菜吃。你让那钢给我刷刷啊。 那还搁着刷刷缸,那屋里边有汤,你放多少呀?那桶是浇的不?能不能弄黄菜搁那里淹住吃住不好呀你,你说弄多少,我整了点,你看你要一吵吵来你又给他兜兜恁多,咱那里都快木了,你要刚给我刷刷,给他多刷一点。中中中。走吧走吧, 你别忘了啊中, 看俺们这个大,今年都不是个好都真小,我感觉往一年的一个都炒这两个了,但是这个叶这个叶给它黄黄,黄成黄菜也可好吃。 俺家刚好今年黄的黄菜少,我今一会上再找点野辣菜跟这黄到一块再黄点,明天都下雪了,再不黄这个叶都不行了。 就这一点,一会可薅完了。这芥疙瘩虽然不大吧。它芥疙瘩可以给它擦成丝,腌成那个芥菜丝,这个芽了,腌成黄,全身都是宝,都可以吃。 来的时候骑着车好好来的,就叫芥疙瘩。整了电动车木有气了,轮胎这还得推着回去。芥疙瘩都叫它扔地里了,先叫叶子拿回去再说。 回家走到半路里拐到这边地里一看,好多呀,这玩意上瘾,走不了了,越薅越想薅,越薅越想薅,又薅了一大堆。还有嘞,继续薅。 用这个开水把缸给它烫一下,然后把那个水倒了,这里边不见生水。 这都放了一次了。那都问我这放盐不放盐。不放盐。放这种菜的方法应该有好多种的,我这种是最简单的,就是放到开水里边烫一下,啥都不用放,烫一下千万别烫熟了, 烫一下完之后捞出来放到这个缸里边给它码齐,然后用烫菜,这个水最后倒进去,用石头压下去就行了,超级简单, 用石头压住,就这水腌着菜盖一封都可以了,过个一星期都可以吃了。