鸡蛋里有空的部分是不新鲜吗

把刀架在鸡蛋脖子上，他都不会告诉你的挑蛋秘籍，今天全给你发出来！一、挑小不挑大，越年轻的鸡下的蛋越小，这种出生蛋 吃起来口感更嫩更滑。二、晃一晃听动静，要是感觉里面晃的厉害，这蛋指定不新鲜了，打开八成是坏蛋。三、摸鸡蛋壳，新鲜鸡蛋的壳摸起来粗糙，有颗粒感， 放的越久的蛋，蛋壳越光滑。四、带有粪便的鸡蛋尽量不选。鸡粪中含有大量细菌，病毒，通过鸡蛋壳上的气孔可以进入鸡蛋内部，存在健康隐患。学会这几招，再也不用为选鸡蛋发愁了！

嗨，刚才看的那个最近比较火的蛋神，他去分辨那个鸡蛋的这个新鲜程度， 呃，除了这个以外，这个还有我将说的就是这个，其实鸡蛋买了以后还有时效性， 就是你买了鸡蛋以后能放多长时间？首先鸡蛋的这个新鲜黄金时间就是刚产出鸡蛋来，在常温二十度左右，七天内这个口感和营养是最好的， 鸡蛋也是出来就是他那个状态，呃，蛋白特别粘稠，蛋黄也特别紧实，煮出来的鸡蛋也会特别棒，如果在这个冰箱里就是零到五度储存，他的新鲜度能维持三十天到四十五天，所以啊，鸡蛋不是在冰箱里能放很长时间的。 呃。另外就是大家这个看见蛋神的这个操作一些这个技巧，就一定把这个鸡蛋可以放在一些盐水里，呃，沉底呃直立 就会是新鲜的鸡蛋，而这个悬浮或者是漂浮就有可能不新鲜。第二个办法就是敲开鸡蛋以后，看蛋黄是不是突出，层次是不是特别明显，蛋黄扁平蛋白以及这个呃会特别明显，这个层次感特别好。 还有一个存蛋的小技巧，这个鸡蛋大头朝上放，能够减少蛋黄脱壳的这个几率，冷藏的时候别和这个葱姜蒜等重味的食材放在一起，容易串味。 其实判断鸡蛋这个新鲜，呃，就这几招，记得存放的时效和这个分辨的方法，我们每天都能吃到这个新鲜的鸡蛋。

这个是已经剥好的一个根据蛋身的指示做的蛋。我们先来看一下它里面 不是很多水，因为我这还做了面， 所以就是喜欢带点面的味道。 用空口吃已经很好吃了，很淡香味。 嗯，还有一个， 刚刚那个是九分十二秒的，这个应该是那个七分十一秒。七分十一秒 好嫩哦。 看到了吗？ 好酷啊。 嗯，这样更直直观一点。嗯，哇塞哇塞，太强了太强了。 好了，拜拜，我要继续吃我的面了，再见。