80道家常菜做法

招待贵客上档次的十种经典家常菜，学会全家夸你是大厨！第一种 大家注意看，今天给大家分享一道豆腐的家常做法，很多人活到八十岁都没有见过好吃又下饭，记得点赞收藏！ 一块刚刚洗完澡的嫩豆腐，切成厚片，记住嫩豆腐不能切太薄，否则容易碎，再切成粗粗的细条。锅中水温六成热，加一勺盐，少许老抽，倒入豆腐，小火焖煮三分钟，捞出备用。接着碗中打一个本科毕业的公鸡蛋， 搅匀打散。有些人喜欢安静的看视频，但会对着屏幕点个小星星，这样的人可爱善良，还非常有爱心，一定会幸福发大财。锅中油热，倒入三毛钱肉末，小火慢慢的煸炒出肉香气， 然后加蒜末、小米辣，少许老抽，一勺蚝油煸炒出香味。倒入一碗长江水，再倒入豆腐 调味，加盐、鸡精，少许白糖，少许生抽，小火咕嘟个五六七八下即可。再淋入水淀粉，勾厚厚的薄芡，最后撒入一把韭菜叶，就可以出锅了。这样做的蚝油豆腐鲜香滑嫩，真的是太香太下饭了，喜欢你收藏做起来吧！第二种 注意看，以后茄子买回家不要总是炖着吃了，像我这样换一种做法，酸甜酥脆，真的是特别好吃，做法比喝凉水还要简单。 树上摘的大茄子，先去掉外皮，再切成菱形块，茄子皮不要丢，一会咱们有用，加上清水投洗一遍，这样才能挂上淀粉。一定要撒上玉米淀粉才是酥脆的关键， 抓匀后淋上一层清水，再撒上一层玉米淀粉，才是口感酥脆还不容易回软的关键。 让每一块茄子都均匀的挂上一层淀粉，空碗里加上半勺白糖，半勺九度的白醋，一勺清水，少许的生抽、老抽调味颜色，再加上一点精盐，适量淀粉，搅拌均匀。这个就是老式的糖醋汁，做啥都好吃，建议大家收藏！ 锅里油温六成热，把茄子全部下锅炸，等茄子定型之后再去翻动它，这样粉就不会掉了。全程中火去炸，大约需要三分钟，不知不觉我已经分享了一千一百多道家常菜教程， 最近一直都没能收到，您的小红心真的是太惨了，今天就给老弟点一个吧，谢谢大家了！把茄子炸的金黄酥脆就好了，锅里留点底油，葱姜蒜爆锅，倒入兑好的糖醋汁，把糖醋汁熬至浓稠了，放入茄子快速的翻炒均匀即可出锅。 这样做的茄子酸甜酥脆，特别好吃，喜欢，你也收藏做起来吧！第三种，这是我家三个儿子最喜欢吃的一道素菜，营养又下饭，一周吃七八回都不腻。 地里挖的包菜切成粗粗的细丝，三个笨蛋划散炒熟盛出备用。锅留底油、葱蒜炒出香味，倒入包菜胡萝卜丝，大火翻炒至断生， 放入鸡蛋调味，加生抽、蚝油、盐、鸡精，翻炒均匀即可，简单又美味。每天不知道吃什么？关注我，让您的家常菜丰富起来。第四种， 为什么饭店的土豆丝那么好吃下饭呢？其实是因为他们放料顺序有门道，今天我把诀窍分享给大家，千万别眨眼哦！ 首选这种盘过恋爱的黄心土豆，土豆丝不用切那么细，重要的是出洗均匀就好。用我家的长江水清掉他身上多余的淀粉，水开下土豆丝，加少许白醋，醋中的酸性物质可以与土豆中的淀粉发生反应，这样土豆丝才会更脆。 并起锅烧油，下葱蒜、小米辣爆香，淋入一勺生抽，两勺陈醋，翻炒出醋味，这是土豆丝好吃的关键。下入土豆丝调味，加盐、鸡精，再来把青椒开大火翻炒至上色入味即可。这样做的土豆丝酸辣爽口又入味，想吃的你也在家做起来吧！第五种， 为什么饭店里的干锅花菜那么好吃又入味？想吃的你也在家做起来吧！第五种，为什么饭店里的干锅花菜那么好吃又下饭？ 先把花菜改刀切成小朵，放碗中加一勺盐，再倒入我家的清水给它浸泡十分钟，这样能快速泡出里面的虫卵，还能清洗的特别干净。 每天都在用心的教做菜，只希望你能给个免费的小红心鼓励一下，万分感谢！清洗好的花菜捞出控干水分，直接倒入锅中，中火煸炒至七分熟，盛出备用。另起锅放入两块钱的五花肉， 煸炒出多余的油脂，然后放入姜蒜、干辣椒炒香，加入一勺郫县豆瓣酱、料酒去腥调味，加一勺生抽，适量蚝油、鸡精、白糖，小火炒香炒出红油， 再倒入花菜，大火翻炒出酱香味，最后放入一把韭菜提味，翻炒个五六七八下就可以出锅了。这样做的干锅花菜香辣过瘾，是不是非常简单？最后问你，你学会了吗？第六种， 家里来客人，餐桌上都少不了这道蒜蓉虾，好吃到舔手指。锅中油热，下蒜蓉小米辣炒出香味，倒入大虾翻炒至变色，加生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精翻炒均匀，加葱段， 这样做的大虾蒜香浓郁，学会了，全家人都夸你是大厨。第七种，以后生菜买回来，你就像我这样做个白灼生菜，不仅做法简单，比大鱼大肉还好吃， 而且全家都爱吃。首先在生菜里加入少许白醋，用清水浸泡五分钟，因为白醋可以除去生菜表面的农药残留和泥沙，你看看是不是洗出来好多脏东西。碗中放蒜末、红椒丝，淋热油炝出香味，再加一勺生抽， 少许香醋、白糖提鲜，搅拌均匀，调成白灼汁。水开，加一勺盐和食用油，放入生菜，这个过程不能太长，大概十几秒左右。把生菜烫熟，捞出整齐的摆入盘中，再把调好的料汁均匀的淋在生菜上即可。最后问你，你学会了吗？ 第八种，又是一道人气很高的下饭菜，做法简单，看一遍就能学会。豆腐干切成厚厚的薄片，锅中油热，放蒜片、辣椒，一勺豆瓣酱炒出香味。下豆腐干一点老抽，再翻炒上色，放入黄豆芽、盐、鸡精调味，炒熟豆芽，最后再来一把韭菜，翻炒均匀即可。 这样做的香干炒豆芽，孩子太爱吃了，赶紧收藏试做吧！第九种，就这个鱼香肉丝，我们全家都爱吃，但我们从来都不去外面买， 因为自己在家也能做出饭店的味道。先把切好的肉丝加点盐、胡椒粉、生抽、葱姜水抓匀，抓至肉丝吸饱水分，再放一勺红薯粉抓至上浆，再淋入食用油锁住水分。好吃的关键就是这个鱼香汁。碗中加生抽、陈醋、 清水、白糖、淀粉搅拌均匀，鱼香汁就调好了。锅里油烧热，倒入肉丝。我每天更新一道家常菜，喜欢您就留个关注吧， 下次想吃不会做还能找到。肉丝划散，炒熟后另起锅，下葱蒜末、一勺豆瓣酱炒香，炒出红油，再放入切好的配菜，翻炒至断生。倒入肉丝，淋入调好的鱼香汁，大火翻炒收汁即可装盘。真的太香了，你也赶紧试试做吧！第十种， 今天教你们一道素炒蘑菇菇的做法，既好吃又简单，鲜香滑嫩，比肉还要好吃。买回来的蘑菇菇撕成小朵，水开，放入蘑菇菇焯烫一分钟，捞出过凉。 有些人喜欢安静的看视频，但他会悄悄的点个赞，这样的人太可爱了。油热，放入姜蒜、干辣椒翻炒出香味，倒入蘑菇菇调味，加盐、松茸、鲜生抽、 蚝油，大火翻炒出香味，再放入蒜苗煎八个五六七八下就可以出锅了，鲜香滑嫩，特别好吃，你们赶紧收藏做起来吧！

一周不重样的十道素菜做法！第一道，丝瓜炒鸡蛋，是先炒丝瓜还是先炒鸡蛋，而且炒出来的丝瓜碧绿不发黑呢？很多人第一步就搞错了，丝瓜去皮， 再像我这样对半切开，切去丝瓜瓤，改刀成小块，放入水中加少许盐抓拌均匀，这一步是丝瓜炒出来不发黑的关键。油烧热倒入鸡蛋， 划散后盛出来备用。锅留底油，倒入蒜片和丝瓜。明人不说暗话，我只想要一个免费的小红心，非常感谢！快速翻炒至断生，然后倒入鸡蛋调料，只放盐和胡椒粉，一大勺水淀粉，翻炒均匀就可以出锅，就是这么简单，你学会了吗？ 第二道，如果素菜有排名的话，洋葱炒蛋一定是餐桌上最下饭的一道菜，今天这个做法你试过就知道有多好吃了。洋葱对半切开，再切成大大的小块。碗中放生抽，老抽，一勺蚝油、盐、鸡精、淀粉，再来点清水搅匀备用。 油热倒入三个鸡蛋，快速的划散炒熟，盛出备用。锅留底油，放蒜子，小米辣，再放洋葱和配菜。我每天都在用心的教做菜，希望你能给个免费的小红心 鼓励一下，万分感谢！炒至断生后，倒入鸡蛋调好的料汁，开大火翻炒均匀即可出锅，简单方便又下饭，喜欢你也收藏起来吧！ 第三道，饭店里的辣椒炒皮蛋为什么会那么好吃呢？你就像我这样做，香辣好吃，太下饭了。首先刀沾水，然后再切皮蛋，这样皮蛋就不会粘住刀了，螺丝刀去捅，然后切成小段备用。 油热撒九十九粒盐，倒入青椒，用铲子按压翻炒至虎皮状盛出备用，并且锅蒜末、小米辣炒出香味，倒入皮蛋调味，放生抽、老抽、鸡精继续煸炒出香味，下炒好的青椒，大火翻炒均匀即可出锅。喜欢你也赶快做起来吧！ 第四道，以后孩子们吃饭没胃口，你就做这个下饭菜，营养丰富，鲜香好吃又下饭。首先胡萝卜切粗粗的细丝，再切成片， 锅中油热，下四个公鸡蛋快速的划散炒熟，盛出备用。留底油，下蒜末、胡萝卜丝开大火翻炒至断生，然后倒入鸡蛋调味，加盐、生抽、鸡精来，把大蒜叶一起翻炒均匀入味即可。这样做的胡萝卜炒鸡蛋清香脆甜又下饭，喜欢你也收藏做起来吧！ 第五道，平时不要总是大鱼大肉的，试试这个木耳炒山药，清淡好吃又有营养。准备长山药去皮，先斜刀切成段，再改刀切成棱形片。空碗中放盐、白糖、少许淀粉，加入半碗清水搅匀调成料汁。锅中烧水，加入半勺白醋和一点食用 油，水开下入山药和木耳、青红椒焯一下水捞出。另起锅炒香蒜片，下入焯好水的食材，开大火翻炒几下，再淋入调好的料汁，大火翻炒均匀即可，简单好吃又营养。 第六道，你知道什么样的菜可以一周吃八回还不腻呢？那就是这道包菜炒鸡蛋了，三毛五一斤的包菜，切成丝备用。 四颗鸡蛋划散炒熟，盛入碗中，油热炒香葱蒜，倒入包菜、胡萝卜丝，大火翻炒至断生，一勺生抽，好油、盐和鸡精，最后倒入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀就可以出锅了。这样做的包菜炒蛋简直太下饭了！ 第七道，今天又是一道简单好吃的家常菜，做法简单好吃又下饭。首先水开下平菇，焯水一分钟，捞出挤干水分，油热，打入四个鸡蛋，快速炒熟炒散盛出备用。另起锅下蒜末小米辣炒出香味。我每天都在用心的教做菜，您就留个关注吧， 以后想吃不会做随时找得到我。然后倒入平菇，加盐，鸡精，生抽翻炒至入味，再倒入炒好的鸡蛋，撒上一把蒜苗叶，翻炒均匀即可出锅，这样做的平菇炒鸡蛋又鲜又嫩，特别好吃。第八道，把油豆腐配上豆芽，就这样简单易炒，香辣爽口，非常的好吃。下饭 首先把油豆腐切一下，这样容易入味，油热下蒜末小米辣，加点肉丝，一点老抽，大火炒香，炒至上色，下入洗好的豆芽炒至六分熟，倒入油豆腐，来点老王爱吃的韭菜调味，放盐鸡精，一勺生抽，挤点蚝油，开大火翻炒均匀即可。 做法简单又香又下饭，想吃收藏，你也试试。第九道，大家注意看，把金针菇塞进青椒里，出锅就是大酒店的一道招牌菜，很多人没有吃过，更没有见过， 真的太香太下饭了。空碗里面加蒜末，小米辣，生抽，老抽，盐，白糖，一勺淀粉，适量清水调成酱汁备用。 锅中油热，下入青椒金针菇，煎至青椒虎皮状，接着倒入刚才调好的料汁，最后大火收浓汤汁即可。像我这样做的青椒金针菇，我家一星期至少吃八次。第十道，白菜炖豆腐，很多人都会做，但是真正会做的没有几个人，一起来看看我是怎么做的吧。 先在碗中打入四个公鸡蛋，用筷子快速的打散备用。锅中油热，倒入鸡蛋，小火慢慢煎，煎至两面微黄，再用铲子捣成小团。 重点来一定要加入开水，这样才能激发出鸡蛋的鲜味。倒入豆腐，加盐，生抽调味。有些人喜欢安静的看视频，然后悄悄点个赞，这样的人最可爱了。小火炖上五分钟，倒入白菜继续炖三分钟，撒点蒜苗就可以开吃了。这样做的白菜炖豆腐，十月下饭。

全家老小都爱吃的八道经典家常菜，最后一道真的绝了！第一道，尖椒鸡腿肉，下次鸡腿买回家你就试试像我这样做，香辣过瘾，好吃到停不下来。首先鸡腿给他改刀切成小丁，然后加一点点酱油，一小勺盐、胡椒粉和一勺红薯淀粉 给它充分抓拌均匀，再淋一勺食用油锁住水分。锅里油烧热，倒入鸡腿肉，先给他煎一会再翻动，这样就一点也不粘锅。我每天都会分享简单的家常菜，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。炒好后加点姜蒜和料酒 给它炒出香味，再倒入青椒和一勺生抽提鲜，开大火快速的翻炒均匀，炒出香味就可以，这样做的鸡腿肉香辣滑嫩，特别下饭。第二道，蒜苔炒鸡蛋，把蒜苔和鸡蛋放在一起炒，一炒出锅就是一道全家都爱吃的下饭菜。你看鸡蛋不用打散，像我这样直接下锅炒出 就可以直接盛出来备用，并且播放蒜末小米辣，倒入蒜台，加一勺盐。我每天都会分享一道家常，做法简单又详细， 喜欢您就点个关注吧，方便以后找得到我。把蒜苔炒熟炒至断生后，放入炒好的鸡蛋，加适量的生抽、蚝油和鸡精调味，大火把蒜苔的鸡蛋翻炒均匀就可以出锅，就这个菜既可以拌米饭，又可以加馒头，真的太好吃了！ 第三道，青椒炒皮蛋，为什么饭店里的青椒炒皮蛋那么好吃呢？你试试像我这样做，香辣入味，真的太下饭了！首先，皮蛋冷水下锅煮熟后捞出， 放冷水中过凉，再改刀切成小块，锅中油热，倒入皮蛋炒至起虎皮状，再倒入蒜末、青椒一起翻炒几下调味，放盐、胡椒粉、酱油、生抽，继续大火翻炒均匀即可出锅，这样炒的皮蛋又香又下饭，关注我，让你的家常菜丰富起来。 第四道，麻婆豆腐麻婆豆腐是我们家经常吃的一道家常菜，豆腐麻辣鲜香，滑嫩又入味，特别下饭。首先准备一块嫩豆腐，切成小方块， 然后倒入开水里，加一勺盐焯烫两分钟，这样可以去除一些豆腥味，而且豆腐不容易碎，煮好以后捞出来备用。锅里油烧热，放入肉末把它炒熟炒散，一定要把里面的水分炒干，这样吃起来才不会有肉腥味。 然后放姜蒜、小米辣，一勺豆瓣酱，小火把它炒香，炒出红油，接着淋一点料酒去腥。倒入一小碗清水，加点盐和味精， 再来一勺花椒粉，少许老抽。煮好的豆腐倒进去，开大火给它多煮几分钟，煮至入味，然后加点水淀粉勾芡，让汤汁包裹在豆腐上。出锅前再来一点点花椒粉，撒上一小把葱花豆腐，这样做真的好吃又不腻，做法还简单，你也赶紧试试做吧。第五道，黄瓜火腿炒鸡蛋 每天不知道吃什么，你就来翻翻我的视频，今天分享黄瓜鸡蛋炒火腿的做法，每次炒这个菜，锅里米饭准不够吃，先把黄瓜一分为二，再切成厚厚的薄片。锅中油热，放蒜末、小米椒、黄瓜、火腿、盐、生抽， 开大火翻炒均匀，盛出备用。另起锅下三个公鸡蛋，小火炒熟炒香后倒入炒好的黄瓜火腿，放点胡椒粉，增香一点葱段，大火翻炒均匀就可以出锅了，香香香辣辣的，比肉都好吃，是不是很简单，你学会了吗？ 第六道，藕带炒五花肉今天这个菜又是老公点名要吃的酸辣藕带炒五花肉，口感脆嫩爽口，酸辣开胃，天热没胃口的时候都可以做来尝尝。 油热把五花肉下锅煸炒出多余的油脂，再放蒜末、小米椒、泡椒，少许老抽上色，一起煸炒出香辣味，再倒入藕带调味，就加点生抽和蚝油，开大火随便翻炒几下，最后再放一把蒜苗，继续翻炒均匀，炒出酸辣味就可以出锅了。 口感酸酸辣辣脆脆的，每次做这道菜啊，家里的米饭总是不够吃，你也快去做起来吧！ 第七道，酸辣鸡杂以后要是想吃鸡杂，你就试试像我这样做，香辣脆嫩，好吃又下饭。首先水开下鸡杂，加葱姜、料酒 焯至变色捞出，另起锅下姜蒜、干辣椒、泡椒。我每天都会分享简单的家常菜，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。炒出辣香味，倒入鸡杂调味，加生抽、老抽，一点点蚝油、盐、味精和胡椒粉，继续翻炒均匀，炒至上色，最后再来一把蒜薹， 翻炒至断生就可以出锅了。鸡胗这样做真的特别好吃又下饭。第八道，小炒猪肝炒猪肝很多人都喜欢吃，但自己在家怎么都做不好，今天就把正确的做法分享给大家，做出来鲜香嫩滑，特别好吃。先将两块的猪肝切成片，加一勺食盐，一大勺面粉，用我白皙的小手反复抓拌一下，再加入清水 多清洗几遍，这是猪肝不腥的关键。加盐和胡椒粉，一勺生抽，少许老抽，一勺淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。 油热，下葱姜蒜、泡椒、小米辣，将它们翻炒出香味，再倒入腌好的猪肝，开大火快速划散，炒至八成熟，再下入蒜苗，翻炒至蒜苗断生即可出锅。这样做的小炒猪肝香辣入味又下饭，真的巨好吃，你也试试吧！

老年人要多吃的十道经典家常菜！最后一道价值百万！第一道， 这是我家餐桌上一年四季必备的下饭素菜，一周吃个七八回都不腻。三毛五一斤的包菜，切成丝备用，四颗鸡蛋划算炒熟。 我每天都在用心的教做菜，您就给个关注吧，方便下次想吃不会做找得到我！油热炒香葱蒜，放入包菜、胡萝卜丝，大火翻炒至断生，倒入鸡蛋调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油翻炒均匀就可以出锅了。这样做的包菜炒蛋简直太下饭了！ 第二道，把鸡蛋倒在豆腐上，这样的搭配简直绝了，给我红烧肉你都不换！首先将豆腐切成小块，三个鸡蛋液倒在豆腐上，油热倒入豆腐 快速翻炒，让鸡蛋充分剥满豆腐。另起锅下蒜末、小米辣炒出香味，再倒入豆腐调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒一分钟入味，最后撒上一把大蒜叶，翻炒均匀即可。好吃又下饭的鸡蛋爆豆腐，你一定要试试！ 第三道，看好了，今天教你们一道醋炒蘑菇的做法，既好吃又简单，鲜香滑嫩，比肉还要好吃。 家里墙上摘的蘑菇撕成小朵，水开放入蘑菇焯烫一分钟。有些人喜欢安静的看视频，但他会悄悄地点个赞，这样的人太可爱了。炒熟后捞出过凉水，然后拽干水分，油热放入姜蒜、小米椒煸炒出香味，倒入焯熟的蘑菇 调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒入味，炒出香味，再放入青蒜苗煸炒五六七八下就可以出锅了。这样炒的蘑菇鲜香滑嫩，特别好吃，喜欢的赶紧收藏做起来！第四道， 很多人到现在都搞不清楚，韭菜炒鸡蛋，是韭菜放鸡蛋里炒，还是鸡蛋放韭菜里炒？怎么炒才能不出汤呢？今天就把我从厨三十多年的经验分享给大家。锅不放油，倒入韭菜，把韭菜的水汽炒干，这样吃起来会更香。然后把韭菜倒入鸡蛋里， 加盐、鸡精、胡椒粉给它充分搅拌均匀，油热，倒入鸡蛋液，再用铲子轻轻推动，炒至三面微黄，这样吃着更香，学会了，你也安排上吧！第五道， 我告诉你啊，以后炒茄子你千万不要过油，那样既浪费又麻烦。家常菜就有家常菜的做法，首先把小姨子送的茄子切成这样的长条，撒入少许盐，用我的手抓拌均匀，腌制十分钟，腌出茄子水分，再用清水洗去多余的盐分， 多洗几遍，沥干水分。接着碗中打一个鸡蛋搅匀。我已经连续分享了八百多道详细的家常菜做法，都还没能得到您的小红心， 今天这个视频您就帮忙点个免费的小红心支持一下吧，非常感谢！油热，倒入葱蒜辣椒和一勺豆瓣酱一起把香味炒出来，再倒入茄子，放一勺生抽和蚝油，白糖提鲜，翻炒个两分钟，最后放一把青椒翻炒均匀，炒熟即可出锅。 这样做的青椒炒茄子好吃又下饭，学会了，你也做一份尝尝吧！第六道，大家注意看， 这是最近火爆全网的酱油蒸蛋，营养满满，没想到这么好吃。盘子里放西兰花摆盘，一勺生抽，两勺清水，一勺食用油、小葱花，然后给它搅拌均匀，再下几个母鸡蛋。每天分享简单的家常菜，能点个红心支持鼓励一下吗？非常的感谢！再搭配几个虾仁， 水开放入蒸锅，大火蒸八分钟即可，营养高，蛋白好吃还不胖，学会了你也收藏试试吧！第七道， 饭店的酸辣土豆丝为什么那么好吃呢？那是因为他们的放料顺序是有讲究的，今天我把三十年厨房经验分享给大家。首先选用这种黄心土豆，切土豆丝不需要那么细，最主要的是粗细均匀就好，再用清水清洗掉多余的淀粉，水开下入土豆丝， 加入醋后，醋中的酸性物质可以与土豆中的淀粉发生反应，所以土豆丝才会更脆。锅中葱蒜辣椒炒香，顺着锅边淋入一勺香醋，一勺生抽，激发香味，这是土豆丝好吃的关键。有些人喜欢安静的看视频， 但他会对着屏幕悄悄的点赞，这种人最可爱。小味加盐、鸡精、白糖提鲜，再放青椒，大火翻炒均匀就可以出锅了，想吃你也试试做吧！ 第八道，没想到生菜这样烫一下比大鱼大肉还好吃，不仅做法简单，而且全家都爱吃。首先切好的生菜加少许的盐，用清水浸泡五分钟， 这样能有效的去除上面的虫卵和脏东西。水开加一勺盐和食用油，放入生菜，把生菜烫熟，捞出整齐的摆入盘中，空碗中放蒜末、辣椒丝，用热油炝出香味，再加一勺生抽，少许陈醋、白糖提鲜，调成白灼汁，搅拌均匀， 淋在生菜上就可以开吃了。想吃你也回家试试做吧！第九道，这是我家一周吃八次都不腻的下饭菜，关键做法和食材都特别的简单。首先把大葱切成马耳段， 加盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、蚝油、淀粉、适量清水搅拌均匀备用。锅中油热，下入豆腐， 再用勺子把它切开，这才是它的灵魂所在。小火慢煎，煎至八面金黄，倒入调好的料汁，小火慢煮三分钟，再大火收浓汤汁，让汤汁包裹住豆腐就好了。这样做的葱烧豆腐鲜香美味，比肉还好吃，你也赶紧试试吧！第十道 大家注意看，把鸡蛋倒进洋葱里出锅就是一道年夜饭必吃的美食，寓意着花开富贵，幸福美满。做法简单，好吃又好看。首先切洋葱的时候先垫上两根筷子，这样可以防止切断洋葱。 然后在四面八方都切上一刀，摆入盘中，做一个花开富贵的造型。碗中打入三个我刚刚下的蛋，用筷子搅拌均匀，加入两杯的温水是鸡蛋嫩滑的关键。一个红心对您来说只是举手之劳，对我而言就是最大的鼓励和支持。 今天的视频麻烦您帮忙点个免费的小红心吧，非常的感谢您！将鸡蛋液倒入切好的洋葱里，水开上锅，中火蒸八分钟，蒸好后撒上十八粒葱花，浇上热油，激发出香味，最后淋上少许生抽即可开吃。这样做的花开富贵蒸蛋，葱香四溢，嫩滑爽口，老人小孩都爱吃。

全家一致同意列入年夜饭餐桌上的十道经典家常菜，最后一道简直绝了！ 第一道，过年的餐桌上不能总是大鱼大肉，学会这道香菇油菜能锦上添花，做法简单，好看又好吃。先将香菇切成小块，油菜，像我这样打上十字刀，锅中水开，加一勺盐，一勺食用油，下入油菜， 这样烫出来的油菜翠绿不黑，装盘摆个锦上添花的造型，再倒入香菇焯烫一下，去除里面的草酸，另起锅油热，放蒜末、小米辣。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注，以后想吃不会做还能找到我。炒香后倒入香菇调味，加一勺生抽、适量蚝油、少许盐，翻炒均 匀后加一勺水淀粉勾芡，大火收浓汤汁，出锅倒在油菜上即可。做法简单又好吃，学会了赶紧给家人安排上吧！ 第二道，过年的餐桌上不能总是大鱼大肉，一定要学会！这道白菜酿肉，寓意着白菜溢出，百财进屋，百年财运滚滚来，好看又好吃。八毛的大白菜切掉根部，锅中水开，下入白菜焯烫二十八秒，烫软捞出备用。老板娘女儿剁好的肉末，加盐、鸡精、 胡椒粉、生抽、葱花一个，我下个鸡蛋，用我的右手抓拌均匀。不知不觉，我已经分享了八百八十九道家常菜，还没得到您的小红心 这个视频，就辛苦你点一个免费的小心心吧，非常感谢！调好的肉馅放在白菜上，两边菜叶对折，像我这样卷起来放入盘中，摆成鞭炮的造型。水开上锅，大火蒸八分钟，蒸出来的汤汁都是营养，我们留着备用，摆上葱丝，浇热油激发香味，再淋上一勺蒸鱼豉油即可。 这样做的白菜酿肉，有菜又有肉，营养均衡，寓意好，学会的团圆饭上你也给家人做起来吧！ 第三道，我告诉你啊，以后想吃回锅肉了，你就像我这样做，做法简单，只要你会烧开水，就能轻轻松松搞定 捡来的五花肉。冷水下锅，加姜葱料酒去腥，煮个十分钟左右，然后捞出放凉，再切成厚厚的薄片。准备一个洋葱，给它切成丝，一个红心，对你来说只是举手之劳，对于我一个农村教做菜的是最大的支持与鼓励。今天这个视频就麻烦您给个免费的小红心 鼓励一下吧，非常感谢！锅不用放油，直接放入五花肉，开小火煸炒出油脂，多余的油倒出来不要丢，然后放拍蒜，干辣椒， 好吃的关键就是放一勺干锅酱，这个酱很多饭店都在用，没有添加防腐剂的，吃起来更放心，现在六块九一大瓶，非常划算， 喜欢的朋友点开我头像看看吧，其他的任何调料都不用再放，炒出香味后再放一把蒜苗，开大火翻炒均匀即可，是不是很简单？最后告诉我，你学会了吗？ 第四道，很多人都喜欢吃干锅花菜，可是在家就是做不出饭店的味道，今天这个方法既简单又好吃。 准备一颗捡来的花菜，用我的手给它掰成小朵，放一勺盐，倒入适量清水，这样能很好的洗出里面的杂质。洗净控干水分， 油热，倒入花菜炒出水汽，炒至七成熟，盛出备用。再放入两块钱的五花肉，把它的油脂煸出来，放葱姜蒜，小米辣，好吃的关键就是放一勺这个干锅酱，这个酱很多饭店都在用，用它做干锅大虾，干锅土豆都很好吃，现在活动六块九，到手一大瓶，还不知道这个酱在哪个哥哥姐姐点我头像看看。倒入花菜， 翻炒均匀，最后放入一把青蒜即可出锅。这样做的干锅花菜真的是太像太下饭了，喜欢，你也做起来吧！第五道 我告诉你哦，快过年了，盐腌饭的餐桌上一定少不了一道白灼生菜，寓意生财。首先水中加一小勺盐，搅匀化开拌盐水能有效的去除杂质，泡出蔬菜里面的虫卵，浸泡十分钟。这个时候你可以张大嘴巴看看里面的虫卵，浸泡十分钟， 这个时候你可以张大嘴巴看看里面都是脏东西。碗中放蒜末、葱丝、辣椒丝，淋上热油炝香， 再加一勺白灼汁，搅拌均匀。要想青菜翠绿不发黄，锅中加一勺食用油和盐是关键。水开下生菜，我每天都在认真教做菜，您就给个关注吧，下次想吃不会做你还能找到我，非常感谢！烫三十秒，捞出摆入盘中，最后淋入料汁，学会了你就赶紧做起来吧， 可比大鱼大肉好吃多了。第六道你一定要记住，以后你家再买西葫芦，一定要像我这么做，清脆爽口，好吃又下饭。 而且这种做法还特别简单，西葫芦去头去尾，一分为二，二分为四，然后去掉中间的瓜瓤，切成这样的长条，放入盆中，加你平时炒菜两倍的盐，用你性感的小手抓拌均匀，腌出水分。 我每天都分享一个简单美味的家常菜，麻烦您点个小红心鼓励一下吧，谢谢您了！然后加清水冲洗， 挤干水分备用。锅中下五毛钱的肉丝煸炒出油脂，下入蒜末和小米辣，好吃的关键就是放一勺这个干锅酱，这个干锅酱很多饭店都在用，没有添加防腐剂，现在六块九到手一大瓶，喜欢的朋友点我头像看看，然后下入西葫芦，大火翻炒均匀 就可以出锅了。这样做的西葫芦炒肉丝清脆爽口，三碗米饭都不够吃，喜欢您就收藏做起来吧！ 第七道，每次家里来客，我都会做这道拿手菜，干锅鱿鱼须，香辣又入味，都说做的比饭店还好吃。首先鱿鱼须把刀切开，水开下锅放葱姜 料酒去腥，煮两分钟捞出，锅中油热，下入姜蒜、干辣椒煸炒出香味。好吃的关键放两勺这个很多饭店都在用的干锅酱，不添加防腐剂的吃的更放心， 现在活动六块九到手一大瓶，喜欢的可以点我头像看看。再放入鱿鱼翻炒均匀，入味后搭配点洋葱和葱段，继续翻炒至断生即可出锅。这样做的干锅鱿鱼须香辣好吃又下饭，你也赶紧收藏试试吧！ 第八宝，把肉馅用豆皮卷起来，年夜饭上桌就被抢光的一道菜，好看又好吃，肉馅放葱姜 盐、十三香、松鲜鲜蚝油、一颗鸡蛋和淀粉，顺着一个方向给它搅拌上劲，这样口感会更紧实。准备豆皮放肉馅以后均匀的铺平，从一端卷起来， 水开在上锅，大火蒸十五分钟，蒸熟以后刷一层香油，防止豆皮风干，稍微晾凉切片，一道好吃的肉签子就做好了，沾点小料汁，味道会更好，喜欢收藏做起来吧！ 第九道，以后你要是想吃干锅土豆片，我教你在家做，干香入味，比饭店的还好吃。首先把树上摘的土豆切成厚厚的薄片，再用清水洗去多余的淀粉， 油热下入锅中煎开，中小火煎至两面焦黄并起锅，把五花肉煸炒出牛油，放开蒜子和辣椒，好吃的关键就是放两勺。这个饭店大厨都在用的干锅酱， 不添加防腐剂的，现在六块九到手一大瓶，非常划算，喜欢的可以点我头像看看。再放入土豆、洋葱、蒜苗，大火翻炒均匀就可以出锅了。你看剩汁很简单，香辣好吃又下饭，你也试试吧！ 历史过年的餐桌上一定要学会这道炸大虾，寓意年年有钱花，酥酥脆脆，好吃又好看。大虾去壳后开背去虾线，加入料酒、精盐、花椒粉，抓拌均匀，腌制十分钟。碗里加葱花、一个公鸡蛋、两勺面粉、三勺淀粉、适量黄河水， 搅拌均匀成酸奶状，再加半勺食用油，炸出来更酥脆。把面糊倒在大虾里面，油温五成热，下锅炸至金黄酥脆，捞出就可以吃了，外酥里嫩，真的太香太好吃了！过年你也收藏做起来吧！

招待贵客上档次的十道经典家常菜，最后一道价值千万！第一道 大家注意看，以后鸡肉买回家不要总是红烧或者炖汤了，你就试试我这个做法，家里有口电饭锅就能够轻松搞定，做出来皮脆肉嫩，咸香又入味，好吃到连骨头都不剩。 花二十块钱买了半边走地鸡，先在鸡皮上撒点毛毛盐和少许白醋，里里外外涂抹均匀，这一步能有效去除鸡皮毛腥味和脏东西，再用清水冲洗干净，接着用一百度开水烫一下鸡皮，吃起来口感更爽脆。 空碗里放两勺生抽、少许老抽、一勺胡椒粉、一勺花生油，搅拌均匀。我每天都分享简单好吃的美食，要是觉得有帮助的话，麻烦点个小红心支持鼓励一下，非常的谢谢！ 把料汁淋在鸡肉上，戴上手套，涂抹均匀，腌制二十五分钟，时间充裕，腌两个小时会更入味。切点姜片和洋葱撕铺在电饭锅底，既能增香又能防粘。 放入腌好的鸡肉，倒上剩余的料汁，记住全程不用加水，盖上盖子，按住饭键即可。时间一到，开盖，满屋飘香，稍微放凉后剁成小块就可以上桌了。一道皮脆肉嫩、咸香入味的酱油鸡就做好了，一上桌，大人孩子都抢着吃， 学会了赶紧收藏做给家人尝尝吧！第二道，很多人在家做肉末茄子都喜欢焯水和过油，那样既麻烦又浪费。家常菜就有家常菜的做法， 今天就把我做菜二十年的经验分享给你们。茄子改刀切成小条，加一勺盐腌制十分钟，然后再用老公的手挤干多余的水分，放适量淀粉翻拌均匀，让茄子都能裹住淀粉。碗中加小米辣蒜末、 盐、一勺白糖、一勺生抽、适量蚝油、纯净水搅拌均匀备用。锅中油热下五块钱肉末煸炒出香味，再倒入茄子，开小火炒至茄子变软后，倒入调好的酱汁，最后大火翻炒均匀入味， 撒点葱花即可出锅。红烧茄子像我这样做，软糯入味，简单好吃又下饭，是不是很简单？最后我问你，你学会了吗？第三道， 你是不是把排骨买回来只会红烧或炖汤？其实蒸炒出来的排骨才更好吃，新鲜的排骨千万别焯水，只需要加盐和面粉清洗，反复抓拌就可以泡出脏东西， 你看这都是腥味的来源，再用清水多清洗几遍。我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，下次想吃不会做随时都能找到我。沥干水分后下锅慢慢煸炒至焦黄出油，这样吃起来更香。然后加盐、胡椒粉、 生抽、老抽、蚝油、辣椒粉炒香炒上色，再倒入半瓶啤酒去腥增腥，扣盖焖煮十分钟，然后放姜蒜、小米椒大火翻炒出香味，再撒上蒜苗翻拌均匀即可。这样做的生炒排骨香辣入味，越吃越想吃！ 意思的今天分享一道家常美食，比肉都好吃，主要是做法还特别简单。先把平菇撕成小朵，水开放入平菇焯水九秒，捞出备用。油热放入鸡蛋液翻炒至定型。另起锅放入蒜片、小米辣、青蒜。 我每天都在用心分享各种美食的新吃法，你就留个关注吧，方便以后想吃还能找到我。翻炒至断生，放入平菇调味，加盐、鸡精、生抽翻炒三四下，炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀就可以出锅了， 这样做的平菇炒蛋比肉都好吃，还下饭，喜欢你也收藏做起来吧！第五道，我告诉你啊， 以后黄瓜买回来别总是凉拌了，今天分享一个不一样的做法，非常的入味好吃。首先把黄瓜切成硬币厚度的片，撒上炒菜两倍的盐， 腌制十分钟，腌出水分后倒入清水洗去多余的盐分，这样腌过的黄瓜吃起来更脆，炒的时候还不出汤，挤干水分备用。起锅下入五花肉，煸炒出多余的油脂，素菜荤油会更好吃，再下拍上小米辣，生抽，老抽炒香炒上色。每天用心的去做好每一道家常菜，留个关注吧， 每天学一道，你也能成为家常菜小能手。再倒入腌好的黄瓜，加盐，鸡精，最后大火翻炒均匀即可开吃，家里大人孩子都爱吃。第六道， 以后你要是想吃腐竹，不要总是凉拌着吃，你就和我这样做个家庭小炒，非常的下饭。泡腐竹千万不要用热水，冷水泡才更有嚼劲，把它切成我嘴巴大小的块， 再搭配点五花肉煸炒出油，放葱姜蒜，一点老抽上色，我每天分享都是很简单的家常菜，您可以点赞留个关注，方便下次想吃随时可找得到我。炒香倒入腐竹，搭配点青红椒，加盐，鸡精，生抽，蚝油，开大火翻炒，把它翻炒至入味， 出锅前再放一把大蒜叶，继续翻炒个一分钟，这样做的简单小炒，大人小孩都喜欢吃。 第七道，把鸡蛋倒在豆腐上，这样的搭配简直绝了，给我红烧肉你都不坏！首先嫩豆腐切成小块，三个鸡蛋液倒在豆腐上，油热倒入豆腐 快速翻炒，让鸡蛋充分裹满豆腐。另起锅下蒜末、小米辣炒出香味，再倒入豆腐调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒一分钟入味，最后撒上一把大蒜叶，翻炒均匀即可。好吃又下饭的鸡蛋爆豆腐，你一定要试试！ 第八道，很多人都喜欢吃酸辣土豆丝，但是怎么也做不出饭店的那种味道，今天我把详细做法分享给大家，做出来酸辣脆爽，好吃又下饭。首先选用这种黄心土豆，土豆丝不需要那么细，只要粗细均匀就可以，再用清水清洗掉多余的淀粉，锅中水开，下入土豆丝， 加一勺白醋，更脆爽。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。油热放葱蒜、干辣椒翻炒出香味，然后顺着锅边淋入一勺香醋，再放一勺生抽激发香味，这是土豆丝好吃的关键。放入土豆丝 调味，加盐和鸡精，少许白糖提鲜，再放点青椒丝配色，大火翻炒均匀即可。这样做的土豆丝酸辣脆爽，比饭店的还要好吃。第九道，以后冬瓜你别总是直接下锅炒， 那样做出来的冬瓜一点也不好吃，今天你就学着我这样做，比红烧肉还要香。首先冬瓜去皮厚，切成厚一点的四方片，放入碗中，撒上少许盐腌制十分钟，这一步不仅可以去除冬瓜里的草酸，还可以腌出多余的水分， 然后再用清水清洗掉多余的盐分，这样冬瓜吃起来才不会咸。锅中油热，放入冬瓜，小火慢慢煸炒。每天都在用心的教做菜，你就帮我点个小红心鼓励一下吧，非常感谢！炒至冬瓜变软后，加拍蒜、干辣椒、酱油、生抽、 鸡精、白糖、少许盐调味，继续翻炒上色，炒出香味，扣盖小火焖上两分钟出锅，放点小葱翻炒几下即可出锅。以后冬瓜你就学着我这样做，真的比大鱼大肉都好吃。 迪士豆以后莴笋买回家切记不要直接下锅炒，今天教你一招，炒出来的莴笋脆嫩爽口又下饭。莴笋去皮，先切成段，然后再切薄薄的厚片，切好后加少许食盐抓匀腌制十分钟，这样腌制过的莴笋就会清脆又爽口。杀出水分后再加入清水清洗多余的盐分。 锅中油热，放入五花肉，小火煸炒出油脂，加拍蒜、辣椒、适量生抽煸炒出香味。倒入莴笋，加少许盐、蚝油、一小碗清水，用大火翻炒两分钟，最后撒上蒜苗，脆嫩爽口又下饭。喜欢你也收藏做起来吧！

一周不重样的十道经典家常菜，最后一道好吃到爆！第一道，这是我家三个儿子最喜欢吃的一道素菜，营养又下饭， 一周吃七八回都不腻。地里挖的包菜切成粗粗的细丝，油热，打入三个笨蛋炒出炒散锅留底油，放葱蒜炒出香味，然后放入包菜，开大火翻炒至断生，最后放入鸡蛋、胡萝卜丝调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油翻炒均匀即可， 简单又美味。每天不知道吃什么？关注我，让您的家常菜丰富起来。第二道，炒木耳，切记不要直接就下锅， 那样炒的时候会在锅里噼里啪啦乱蹦，今天我就把正确做法分享给大家。首先，木耳温水提前泡发一小时，再准备一个白萝卜，切片后再切丝备用。这是高泡发的东北秋木耳，它肉质厚实，脆嫩 q 弹有嚼劲， 颜色黝黑，大小均匀。木耳焯水后切记不要过凉水，就不会在锅里乱蹦。并且锅下五花肉煸炒出多余油脂，放点拍蒜、小米辣老抽上色，下入木耳，加盐、鸡精、生抽、 蚝油、青红辣椒，大火炒匀即可出锅。这样炒的木耳脆嫩又入味，平常我们可以多吃木耳，好处多多。 第三道，这是我认为鸡蛋最好吃的做法，锅中油热，打入压下的鸡蛋，先不要动，等它定型了，给它翻一个面，煎至两面金黄。锅留底油，放入蒜末、小米椒、青椒炒出香味，加一碗清水，倒入鸡蛋，加盐、鸡精、 生抽、蚝油，中小火煮两分钟，让鸡蛋吸收汤汁，撒点蒜苗收汁即可出锅。是不是很简单，家里没菜 你就做它。第四道，大家注意看，逢年过节餐桌上怎么少得了这道溜肉段？相比酒店的做法， 这款更适合家庭去制作，口感焦香酥脆，非常好吃。首先把里脊肉切成大一点的丁，加入盐、胡椒粉、一勺料酒搅拌均匀，腌制三分钟入味。加入两勺土豆淀粉、一个蛋黄、适量清水，抓拌成无颗粒的酸奶状面糊，少许食用油，油温升高，放一根筷子，冒密集的小泡 就是六成油温，再下锅炸，炸至定型后再捞出，等油温升高再复炸一遍。每天再分享简单好吃的家常菜，要是对你有帮助，点赞收藏，别到了想做的时候好找不到视频了！炸至金黄酥脆，捞出青椒，一定要你老公用手掰成大一点的片。 空碗中加盐、鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、陈醋、老抽、耗油调味，一勺清水和半勺淀粉搅拌成碗汁备用。 另起锅，葱姜蒜爆香，下入调好的料汁，用大火熬至粘稠后，下入炸好的肉段和青椒片，用大火翻拌均匀即可装盘。活味酥脆。学会多汁，学会了，你也回家做起来吧！第五道， 勤快的妈妈每周都会做上这道虾仁滑蛋，营养丰富，孩子们超爱吃虾仁。放盐、胡椒粉，一勺水淀粉，这是滑蛋嫩滑的关键。油热倒入虾仁 迅速划散，炒至变色，再放入鸡蛋液中，加一勺葱花油，热倒入鸡蛋液，转圈划熟就可以了。是不是很简单，快收藏秀起来吧！第六道， 白菜蒸猪肉是一道经典的传统名菜，深受大家的喜爱。做法虽然很简单，但是相信有很多人都还没吃过。先把五毛钱的梅花肉切成片，切好以后加盐、胡椒粉、 白糖、淀粉、葱姜蒜末、生抽、蚝油、老抽、食用油抓拌均匀，给它腌制个十五分钟。很多人都是一边默默的看视频，都会喜欢给我点个小红心支持鼓励一下，真是太善良，我祝你们一定会幸福发大财！ 盘底铺上白菜丝，再把腌好的肉片铺上面，水开上锅，大火蒸十分钟，出锅撒上葱花即可。这样做的白菜蒸猪肉软嫩多汁，白菜吸满了汤汁，清甜爽口，全家人都爱吃，你也赶紧试试吧！第七道， 以后炒茄子你千万不要过油，那样既浪费又麻烦。家常菜就有家常菜的做法，首先把小姨子送的茄子切成这样的长条，撒入少许盐，用我的手抓拌均匀，腌制十分钟，腌出茄子的水分，再用清水洗去多余的盐分， 多洗几遍，沥干水分，接着碗中打一个鸡蛋搅匀。我已经连续分享了八百多道详细的家常菜做法，都还没能得到您的小红心，今天这个视频您就帮忙点个免费的小红心支持一下吧，非常感谢！油热，倒入葱蒜、辣椒和一勺豆瓣酱一起把香味炒出来， 再倒入茄子，放一勺生抽和蚝油，白糖提鲜，翻炒个两分钟，最后放一把青椒翻炒均匀，炒熟即可出锅。这样做的青椒炒茄子好吃又下饭，学会了，你也做一份尝尝吧！ 第八道，我家一周吃八次的白菜豆腐包，味道鲜美好吃又下饭。首先锅里撒点盐，这样煎豆腐就不会粘锅，煎至八面金黄备用。葱蒜辣椒炒香，放入白菜、黑木耳、鹌鹑蛋、火腿，煎好的豆腐调味，就放盐和鸡精、 老抽、生抽、蚝油，再加少许长江水，盖盖炖五分钟，营养丰富，大人孩子都爱吃。第九道， 这是我家一周吃三次的小炒菜，一上桌就被抢光了。杏鲍菇先切成片，再切成丝，切好的肉丝放盐、胡椒粉、生抽、蚝油抓拌均匀，加水淀粉搅打上浆，这样肉丝的口感才嫩滑。再放一点食用油，锁住水分，水开，倒入杏鲍菇焯烫两分钟，捞出备用。 热锅凉油，下入肉丝快速滑散，炒至变色，倒入姜蒜、青红椒一起炒出香味。最后倒入杏鲍菇，一勺生抽、鸡精调味，大火翻炒均匀即可。这样做的杏鲍菇炒肉丝嫩滑入味，三碗米饭都不够吃。第十道， 大家注意看，这是最近火爆全网的酱油蒸蛋，营养满满，没想到这么好吃。盘子里放西兰花摆盘，一勺生抽，两勺清水，一勺食用油、小葱花，然后给它搅拌均匀， 再下几个母鸡蛋。每天分享简单的家常菜，能点个红心支持鼓励一下吗？非常的感谢！再搭配几个虾仁，水开放入蒸锅，大火蒸八分钟即可，营养高，蛋白好吃还不胖，学会了你也收藏试试吧！

招待贵客上档次的十道经典家常菜，最后一道简直绝了！一道，这是我家孩子最爱的豆腐做法，浓郁的汤汁拌上米饭，孩子能吃三大碗。 二毛钱的老豆腐切成大方块，淋上两个鸡蛋液备用。碗中倒入生抽、蚝油、一勺番茄酱、少许盐和白糖、一勺淀粉、适量清水，搅拌均匀备用。 油热倒入豆腐，煎至八面金黄盛出。锅留底油，放蒜末、西红柿丁翻炒出汤汁，倒入煎好的豆腐，淋入调好的酱汁，大火咕嘟五分钟即可。这样做的番茄鸡蛋豆腐，孩子说比红烧肉还香。 第二道，今天分享一个豆腐的新吃法，做法简单，嫩滑鲜香，就是有点费米饭。首先嫩豆腐从中间片苔，然后改刀切成长条，锅中油热下入豆腐。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。煎至八面金黄盛出备用。 另起锅放入八毛的肉末炒香炒出油脂，然后下葱姜蒜、小米辣调味，加盐和鸡精、一勺生抽、适量蚝油继续炒香，炒出酱香味。 倒入一碗我家的清水，煮开后下入煎好的豆腐，盖盖中小火煮五分钟，加一勺水淀粉勾芡，最后开大火收浓汤汁即可出锅。这样做的家常烧豆腐鲜香入味，喜欢，你也做给家人尝尝吧。 第三道，以后你要是想吃茄子烧豆角了，就像我这样在家做。做法简单，做出来的茄子豆角软嫩又入味。先把洗净的豆角切成小段，茄子也切成条备用。空碗中放盐、鸡精、少许白糖、半勺生抽、少许蚝油、一勺淀粉、适量的清水， 搅拌均匀备用。我每天都会分享简单的家常菜做法，点个关注吧，下次想吃的时候随时都能找到我。锅里油热，下入豆角，在家里油不用放太多，只要把油温升高一点就可以，再下入茄子，保持高油温，这样才不会吸油。锅留底油，下入蒜末、小米辣 煸炒出香味，放入茄子豆角，倒入调好的料汁，大火翻拌均匀入味即可。这样做的豆角烧茄子软嫩入味，好吃又下饭，学会了，你也试试吧！ 第四道，在家里想要做出一道好吃的下饭菜，哪有那么难呀，比如这道干锅杏鲍菇，不用你有什么厨艺， 而且还特别下饭。杏鲍菇切成片，锅中水开，下杏鲍菇焯烫两分钟，捞出备用。五花肉下锅煸炒出油脂，然后加葱姜蒜辣椒调味，只需加一勺这种调制好的干锅酱，其他的任何调料都不需要放了，有辣和不辣，用它做干锅土豆、干锅虾都非常好吃。 然后倒入杏鲍菇，搭配点青红椒和蒜苗，翻炒均匀入味即可，香辣下饭又好吃，你也试试吧！ 第五道，很多人都喜欢吃回锅肉，其实做法很简单，只要你会烧开水，就能轻轻松松搞定大厨的味道。 五花肉冷水下锅，加葱姜料酒去腥，煮到筷子能扎进即可，捞出放凉后再切成厚厚的薄片。锅烧热，倒入切好的五花肉，开小火煸炒出多余的油脂，再放姜蒜小米辣，好吃的关键就是这个，很多饭店大厨都在用的干锅酱，干锅鱿鱼、干锅土豆、 干锅大闸蟹都非常好吃，放一勺其他什么调料都不用加，炒出香味后再放入蒜苗即可出锅，香辣入味又下饭。 第六道大虾买回家，就像我这样做一个简单好吃的干锅虾，虾肉干香入味，土豆软磨好吃，一上桌就被抢光了。二十八买了两斤大虾，先把虾头剪去，轻轻一挤，这样就能轻松的取出虾线，在背部开上一刀，更容易入味，再撒上一层玉米淀粉， 这样炒出来的大虾才又脆又嫩。锅中油热，倒入大虾，开小火边煎边炒，煎至八面金黄，再倒入土豆煎至焦黄酥脆。锅留底油，放姜蒜、小米辣，好吃的关键就是放一勺这个干锅酱。这个干锅酱有辣和不辣两种口味， 它是零添加防腐剂，孩子们吃着也放心。平时用它做干锅鸡翅、干锅花菜都非常好吃。炒香后倒入大虾和土豆，放少许的生抽调味，撒上芹菜和洋葱，大火翻炒，炒出酱香味后即可出锅。这样做的大虾每一个都焦香酥脆，土豆也吸绑了酱汁，真的越吃越过瘾。 第七道，你以为这是红烧肉吗？那你就大错特错了，这个做法可比红烧肉好吃多了。切好的五花肉直接下锅，千万不要焯水，这样原汁原味炒出来才更香。 我每天分享一个做菜的小技巧，您就点个关注吧，以后不会做的时候随时还能找得到我，万分感谢！炒成这个样子后，放葱姜、花椒、八角、香叶、干辣椒、盐、冰糖、生抽、老抽、蚝油，一定要开小火慢慢的煸炒，把肉的香味炒出来， 好吃。上次倒入半罐啤酒就去新增香，一碗热水没过牛肉后盖焖四十分钟，等到汤汁不多时，再放入梅干菜继续焖十分钟，最后放点大蒜叶翻拌均匀，这样做的比红烧肉和扣肉好吃，还更简单，喜欢，你也收藏做起来吧！ 第八道我告诉你啊，以后在家做干锅鸡，千万不要焯水和油炸，那样既浪费又麻烦，下次你就像我这样做， 香辣入味，比饭店的还好吃。油热先爆香姜片，倒入一只剁好的鸡，这样新鲜的鸡肉是不要焯水 的，直接下锅炒，煸炒至金黄色。喜欢吃麻辣的可以放点花椒和干辣椒，料酒去腥增鲜，调味只需要两小勺。这个干锅酱它可是酒店大厨熬制好的， 用它做各种干锅系列菜都非常好吃，关键是不添加防腐剂，老人孩子吃的更放心。炒香倒入少许的啤酒，扣盖焖几分钟，出锅前放上大蒜和洋葱，青红小米辣，干香入味，麻辣鲜香，你也收藏做给家人尝尝吧！ 第九道，上次做的干锅花甲，小朋友说没吃够，今天又给他安排了干锅鱿鱼虾，干香干香的，超级好吃。鱿鱼下锅加葱姜料酒煮至开花变色，捞出来控干水分。处理好的大虾下锅煸炒一下， 炒至外壳金黄酥脆，捞出不用洗锅，直接倒入洋葱，开大火炒出香味，再倒入鱿鱼和大虾蒜苔。好吃的关键加两勺小野清煮的干锅酱，有酱香和微辣两个口味， 它没有色素、防腐剂和反式脂肪酸，吃起来就很放心。这瓶都快要吃空了，还可以用它做干锅鸡翅、土豆麻辣香锅，最后加点红椒丝，简单翻炒几下就可以出锅了。鱿鱼和大虾都炒的很入味，干香干香的，吃着就很过瘾，也动手给饭搭子做起来吧！ 第十道扣草鱼，买回家不要只会红烧和水煮了都吃腻了，今天教你一个不一样的吃法，很多人都没见过。剁好的鱼块，加葱姜、料酒、一勺盐、胡椒粉、少许淀粉，抓拌均匀，腌制半小时，入个底味。 热锅凉油，下入鱼块，刚下锅不要翻动，煎好一面再煎另一面，煎至八面金黄酥脆。像这样子就可以再放姜蒜、干辣椒。好吃的关键就是加两勺，饭店大厨都在用的干锅酱，不添加防腐剂，吃的更放心。用它做干锅花菜、干锅虾都非常好吃。 再搭配点青红椒、洋葱、芹菜，继续翻炒均匀入味即可出锅，撒上点白芝麻，这样做的干锅鱼外酥里嫩，干香入味，你也做给家人尝尝吧！

招待贵客上档次的十道经典家常菜，学会全家夸你是大厨！第一道，这是一位酒店大厨告诉我的蘑菇做法，就这么上锅蒸，一蒸出锅就是一道桌桌必点的招牌菜。首先把蘑菇撕成嘴巴大小的块， 再倒入适量的山泉水，放一勺食盐，这样可以更好的清洗掉蘑菇上的脏东西，控干水分，上锅蒸个八分钟。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。蒸好后，放入蒜末，少许小葱花，一点点小米辣， 一勺白芝麻，一勺辣椒面，然后淋入热油，激发出香味调味，加生抽，一勺陈醋，适量的蚝油、盐和鸡精，一勺白糖，几十粒花生米，一把小香菜，然后用你发大财的小手抓拌均匀就可以开吃了。这样做出来的凉拌蘑菇鲜香滑嫩入味， 真是下酒下饭必备的小菜，你也赶快去试试吧！第二道，很多人把泥鳅买回来，怎么做都不好吃，今天你就像我这样做一道干煸泥鳅，香辣入味，下酒又下饭。首先泥鳅加一勺盐，能很好的去除表面的粘液，然后加清水清洗干净，热锅冷油撒点盐， 再下泥鳅，开中小火慢煎，煎至三面焦黄盛出备用。锅留底油，下姜蒜、小米辣炒出香味，再倒入泥鳅，淋一圈料酒 调味，加生抽、蚝油、鸡精，开大火一起翻炒均匀入味，最后放一把韭菜，翻炒均匀就可以出锅了，香辣入味，好吃又下饭，喜欢你也收藏做起来吧！ 第三道，我告诉你啊，以后煮大虾千万不要用水煮，这样鲜味和营养都流失了，今天这个视频你可要认真看了！ 十五块钱两斤的大虾，倒入锅中，加葱姜料酒去香增鲜，扣上盖子，大火煮三分钟，整个过程千万不要加一滴水， 这才是大虾鲜甜脆爽的关键。重点来了，碗中放蒜末、葱花、小米辣、一勺生抽、一勺陈醋、少许香油、白糖提鲜，搅拌均匀，这就是万能的海鲜蘸料。 看都看到这了，能不能点个免费的小红心鼓励一下吗？非常感谢！这样煮出来的大虾鲜嫩美味，孩子一口接一个，好吃到连壳都不剩，喜欢你也收藏做起来吧！ 第四道，很多人花甲买回家直接下锅就炒，那你就大错了，今天教你们一个诀窍，做出来的花甲鲜嫩好吃，看一遍就能学会！ 花甲里加一勺盐和食用油浸泡一个小时，这一步可以有效的帮助花甲吐出体内的沙子， 烧空气，倒入花甲，一勺料酒，去腥增鲜，盖上盖子焖煮至开口。我每天都在认真的教做家常菜，您就给个关注吧，下次想吃不会做随时找得到我。非常感谢这样煮过的花甲鲜嫩不老，这个煮花甲的原汤比较先留着备用。锅中油热，放葱姜蒜、小米辣炒香， 倒入煮花甲的原汤，加盐、鸡精、白糖、一勺生抽、少许蚝油，炒出它的香味，再淋入适量的水淀粉勾芡，把汤汁收至浓稠，倒入花甲，加葱段、香菜翻炒几下即可出锅。这样做的花甲鲜嫩入味，特别好吃，喜欢赶紧收藏做起来吧！ 第五道，以后冬瓜你别总是直接下锅炒，那样做出来的冬瓜一点也不好吃，今天你就学着我这样做，比红烧肉还要香！首先冬瓜去皮厚，切成厚一点的四方片，放入碗中，撒上少许盐腌制十分钟。这一步不仅可以去除冬瓜里的草酸，还可以腌出多余的水分， 然后再用清水清洗掉多余的盐分，这样冬瓜吃起来才不会咸。锅中油热，放入冬瓜小火慢慢煸炒，每天都在用心的焦作叉，你就帮我点个小红心鼓励一下吧， 非常感谢！炒至冬瓜变软透，加拍蒜、干辣椒、酱油、生抽、鸡精、白糖、少许盐调味，继续翻炒上色，炒出香味，扣盖小火焖上两分钟出锅，放点小葱翻炒几下即可。出锅以后冬瓜你就学着我这样做，真的比大鱼大肉都好吃。 第六道，红烧牛肉，很多人都喜欢吃，但是自己在家总是做不好，今天就分享一个简单的家常做法。牛肉软烂入味，汤汁浓郁。首先选一块牛腩或者牛肋条， 它有精油有肉，吃起来口感更好。牛肉切成小块后，冷水下锅，加葱姜、料酒进行焯水，煮开后捞出牛肉用温水洗净，切记不要用凉水，否则久炖不烂还塞牙。牛肉洗好后控水备用。 油热，放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒，小火慢慢炒出大料的香味，然后倒入牛肉，开中火慢炒。我每天都在更新一道不一样的家常菜，您就给个关注吧，以后想吃不会做时找得到我。炒至牛肉每一面都微微金黄， 这样可以锁住牛肉的汁水，吃起来口感更鲜嫩。炒好后加生抽、老抽，继续翻炒至牛肉上色和充分吸收调料的味道，再加入滚烫的开水，没过食糖， 大火烧开，转小火炖上一个小时，煮至牛肉软烂，入味时可以放点孩子爱吃的土豆，加适量盐、鸡精调味，继续炖十分钟，直到汤汁变浓稠即可。这样做的红烧牛肉大人小孩都爱吃，我家小朋友汤汁拌饭都能吃三大碗。 第七道，以后想吃红烧鸡了，您就试试，像我这样做真的太香了，比饭店的还好吃。新鲜的鸡是不需要焯水的，直接下锅小火慢慢煸炒。我每天都会分享简单的家常菜，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。炒到表皮微焦，醒之后加葱、姜、八角、 白芷、干辣椒，炒出大料的香味，再放料酒、生抽、少许老抽炒香，炒至上色，再倒入滚烫的开水，加一勺盐、糖提鲜，盖上盖子烧二十分钟，最后放点大蒜、青椒，大火收汁即可。想吃你也收藏，回家试试做吧！ 第八道，为什么饭店里的炒鸡杂又脆又嫩，香辣好吃，很多人一开始就做错了，今天教你一个简单又好吃的做法， 记得收藏好了。首先把鸡胗对半切开，再切成厚一点的薄片装入碗中，加点盐，一勺白醋，抓洗它两分钟，这样能有效的去除腥味，再用清水把它洗净，然后放葱姜、盐、鸡精、生抽、蚝油、 胡椒粉，再把它抓匀，腌制十五分钟。加去料渣，油热鸡杂下锅，一定要开大火炒出鸡杂的水气，再加点料酒， 借助料酒来带走鸡杂的腥味。另起锅下姜蒜、小米椒，泡一山椒，炒出香料的酸辣香味，再倒入鸡杂和蒜苔、生抽调味，再开大火随便翻炒几下就可以出锅了，这样炒出来的酸辣鸡杂香辣脆嫩，一点也不老。 第九道，把鸡蛋上锅蒸，一蒸出锅瞬间就是一道经典美食，来看看是怎么做的吧！准备十个鸡蛋上锅蒸熟，然后剥去外壳，你可千万不能用刀去切，这样鸡蛋非常容易散，用，现切才是正确方法。我每天都会分享简单的家常菜， 您就点个关注吧，下次想吃不会做随时可以找到我。油温七成热，下入鸡蛋炸至两面金黄，捞出，另起锅葱蒜小米辣边炒出香味，再下入蒜薹继续炒香，然后倒入鸡蛋， 加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油调味，大火炒香炒入味即可。这样做的金钱蛋简单又好吃，学会了，你又多了一道拿手菜。第十道，我告诉你啊，以后炒茄子你千万不要过油， 那样既浪费又麻烦。家常菜就有家常菜的做法，首先把小姨子送的茄子切成这样的长条，撒入少许盐，用我的手抓拌均匀，腌制十分钟，腌出茄子的水分，再用清水洗去多余的盐分， 多洗几遍，沥干水分。接着碗中打一个鸡蛋搅匀。我已经连续分享了八百多道详细的家常菜做法，都还没能得到您的小红心， 今天这个视频您就帮忙点个免费的小红心支持一下吧，非常感谢！油热，倒入葱蒜辣椒和一勺豆瓣酱一起把香味炒出来， 再倒入茄子，放一勺生抽和蚝油，白糖提鲜，翻炒个两分钟，最后放一把青椒翻炒均匀，炒熟即可出锅。这样做的青椒炒茄子好吃又下饭，学会了，你也做一份尝尝吧！

招待贵客上档次的十道经典家常菜，最后一道价值百万！第一道注意看锅里撒上一把盐， 铺上葱段、姜丝，倒入十五块一斤的大虾，加点花椒粒，上面再撒点盐，开中小火慢焖十分钟，全程不用加一滴就做好了，原汁原味，比清蒸和水煮的好吃，一个字，鲜甜！ 第二道没想到把鲈鱼用开水烫一下，就能做出不一样的吃法。这个是外面酒店一道招牌菜，做法比喝水还简单。首先十块一条的鲈鱼肉后打上花刀，然后用开水烫一下空碗，打入两个鸡蛋搅匀打散，放一勺盐进去， 再加入一点五倍的温水，继续搅拌均匀，把鸡蛋液倒入鲈鱼中。各位叔叔阿姨，哥哥姐姐，梅梅能不能帮点个小红心支持一下，非常感谢！再把这个好吃的蒜蓉酱铺在鲈鱼上面， 水开上锅，大火蒸八分钟，千万别蒸过头了哦，否则肉质就变老了。蒸好出锅后调味，淋上一圈生抽，撒上葱花，浇上热油，就可以开吃了。这样做出来的蒜蓉鲈鱼鲜嫩入味，蒜香十足。 第三道接下锅炒，那样做的回锅肉又腥又柴，不好吃，今天就把正确做法分享给 我，告诉你啊，以后在家做回锅肉，切记不要直接下给大家菜市场买来的五花肉，冷水下锅，放姜葱料酒去腥，煮到筷子能轻松扎进即可捞出放凉后再切成厚厚的薄片， 空碗中打入一个我刚下的蛋。我已经连续分享了很多道美食，一直还没有得到您的小红心，家里还有三个妹妹在上大学，压力实在太大了， 这个视频就麻烦您给个免费的小红心鼓励一下吧，非常感谢！锅不用放油，直接放入五花肉，开小火煸炒出油脂，多余的油倒出来不要丢，然后放姜蒜，小米椒，好吃的关键就是放一勺整干菇酱， 这个酱很多饭店都在用，没有添加防腐剂，以得吃起来更放心。用它。所有干锅鸡，干锅下干锅素菜都非常好吃，钱在六块九到手一大瓶，不知道哪里买的可以点我头像，炒出香味后再放一把青蒜苗，开大火翻炒均匀即可。这样做的回锅肉是不是很简单，学会了你也做起来吧！第四道， 很多人喜欢吃干锅土豆，但是在家做怎样都不好吃，今天试试我这个方法，不揭也不用炸。首先把土豆切成厚厚的薄片，碗里打入一个鸡蛋备用。我每天都在认真叫做菜，能不能点个小红心支持一下我吗？谢谢了。水开下入土豆，加一小勺盐，入底味， 煮熟后捞出来备用。再烧油，下入五花肉，把五花肉煸干，放葱蒜一起炒出香味，好吃的关键记住放两小勺，这个很多饭店都来用的干锅酱， 其他的任何调料都不用放，现在六块九到手一大瓶，非常划算。喜欢的朋友点开我头像看看吧。然后倒入土豆，喜欢吃辣的来点辣椒粉，洋葱，青红辣椒，大火翻炒个一分钟就可以去锅啦。是不是很简单，你要是学会了，又怼的一道拿手菜。 第五道，做干锅包菜，千万不要直接下锅就炒，那样做出来水汪汪的，一点也不香。今天分享一个更好吃的做法， 先把包菜撕成小块，这种硬梗子留给老公吃，油热，下入包菜，开大火慢慢的煸炒，给它炒至六成熟，这样单独先煸过的包菜炒出来不容易出水，这个小细节您可以现在就点个赞，悄悄的收藏好再倒出来备用。锅留底油，下五花肉煸炒出香味， 放蒜末、干辣椒调味，只需要两小勺。这个很多饭店都在用的干锅酱有辣和不辣两种口味，而且是没有任何添加剂的，现在六块九，到手一大瓶，喜欢的朋友点开我头像看看，炒香，倒入包菜，一点大蒜叶，开大火继续翻炒个两分钟就可以出锅了。喜欢你也收藏试试吧！第六道， 年夜饭必不可少的一道菜，千丝万缕虾，寓意腰缠万贯，来年财源滚滚。先将龙口粉丝用清水泡开，粉丝缠成线圈摆盘，然后大虾背部划个小孔，虾尾穿过来， 碗中打入一个鸡蛋，快速打散。最近我都在很用心的分享简单好吃的年夜饭，今天这个视频就帮忙点个免费的小心心支持一下吧， 非常的感谢你！放入盘中，蒜末、小米辣爆香，加一勺糖、蚝油搅拌均匀。这个时候我们要给大虾穿上美丽的外衣。水开上锅，大火蒸十分钟，出锅后淋入一圈蒸鱼豉油，撒点小葱花点缀一下，淋热油激发出香味，太香了，你可要收藏好哦， 过年了做给家人尝尝吧！第七道，把肉馅用豆皮卷起来，年夜饭上桌就被抢光的一道菜， 好看又好吃。肉馅放葱姜盐、十三香、松鲜鲜蚝油、一颗鸡蛋和淀粉，顺着一个方向给它搅拌上劲，这样口感会更紧实。准备豆皮放肉馅以后均匀的铺平，从一端卷起来 水开，再上锅大火蒸十五分钟，蒸熟以后刷一层香油，防止豆皮风干，稍微晾凉切片。一道好吃的肉签子就做好了，沾点小料汁，味道会更好，喜欢收藏做起来吧！ 第八道，我告诉你啊，以后在家炒茄子，你千万不要过油，那样既浪费又麻烦。家常菜就有家常菜的做法， 首先把捡来的茄子切成这样的长条，撒入少许盐，抓拌均匀，腌制十分钟，这个时候准备一个洋葱，给它切成丝。不知不觉我已经分享八百六十八道家常菜还没得到您的小红心，家里还有三个女儿正在上大学，压力实在太大了， 这次就麻烦您给我点个免费的小红心鼓励一下，谢谢您了。腌出茄子水分，再用清水洗去多余的盐分，多吸几遍，挤干水分， 油热，放入两毛的五花肉给他的牛油煸炒出来，加葱姜蒜小米辣。好吃的关键就是放一勺这个干锅甲，不添加任何防腐剂，平常用来做干锅花菜、干锅土豆都非常好吃，现在六块九到手一大瓶，知道哪里买的，哥哥姐姐点我头像看看，再倒入茄子翻炒个两分钟，一起炒出香味， 最后放一把青椒翻炒均匀，炒熟即可出锅。这样做的青椒炒茄子好吃又下饭，学会了，你也做一份尝尝吧！第九道，你一定要记住，以后你家再买西葫芦，一定要像我这么做，清脆爽口，好吃又下饭。 而且这种做法还特别简单，西葫芦去头去尾，一分为二，二分为四，然后去掉中间的瓜瓤，切成这样的长条， 放入盆中，加你平时炒菜两倍的盐，用你性感的小手抓拌均匀，腌出水分。我每天都分享一个简单美味的家常菜，麻烦您点个小红心鼓励一下吧， 谢谢您了！然后加清水冲洗，挤干水分备用。锅中下五毛钱的肉丝煸炒出油脂，下入蒜末和小米辣，好吃的关键就是放一勺这个干锅酱，这个干锅酱很多饭店都在用，没有添加防腐剂，现在六块九到手一大瓶，喜欢的朋友点开我头像看看， 然后下入西葫芦，大火翻炒均匀就可以出锅了。这样做的西葫芦炒肉丝清脆爽口，三碗米饭都不够吃，喜欢您就收藏做起来吧！第十道 我是万万没想到，把大虾和土豆搭配在一起做出来，既然这么好吃，大酒店一份就要卖九十八，自己在家做成本只要十八，而且做法还非常的简单。首先把大虾的头部剪掉，轻轻一挤，这样就能轻松的取出虾线，在背部开上一刀，这样炒的时候就更容易入味。 然后撒适量的盐给它翻拌均匀，再用清水给它反复多清洗几遍，用淡盐水洗锅的大虾会更加的干净，你看里面的脏东西全部都清洗出来了，再把它控干水分，直接下锅煎，这样开小火煎出来的也一样的酥脆好吃。 我每天分享一个做菜的小技巧，麻烦您帮我点个赞支持一下吗？谢谢大家！煎至金黄酥脆，倒出来备用，再下入点土豆，煎至八面金黄，过留底油，放葱蒜 调味，非常简单，就是放两小勺。这个干锅酱有辣和不辣两种口味，它是零添加防腐剂，我家孩子不吃辣，所以我用的是不辣口味的，还可以用来做干锅土豆。干锅五花肉， 现在六块九，到手一大瓶。喜欢的哥哥姐姐点我头像看看。这是我把大虾倒进去，土豆放少许的生抽调味，再来点芹菜豆洋葱，撒上一点白的吗？ 开大火翻炒出酱香味，炒一分钟就可以驱呱啦。酱多的大虾，每一个的焦香酥脆，土豆也吸饱了酱汁，越吃越过瘾。