蛋神炖蛋的技巧攻略

从来没有做过如此丝滑的鸡蛋羹，蛋神真的是绝了！首先打两个鸡蛋，加盐搅散，加开水，再搅散撇浮沫 水开关小火上锅蒸，一定要小火蒸十分钟，十分钟关火，再焖三分钟，入口特别丝滑，挑战成功！

啊啊啊，激动，好像个洞。

跟着蛋神学煮鸡蛋，这是六分三十秒的状态。接下来我们打开七分三十秒的蛋，八分三十秒也是我觉得最好吃的一点。 九分三十秒十分三十秒宝子们，最近网上出现了一位凭借精准煮蛋技巧，几天涨粉几百万的蛋神，今天我就斗胆来鉴定一波，看看是真神还是蛋吹。 第一步是先把水煮开，然后用热水浇一下蛋。为了公平公正，我哐当一下把鸡蛋全扔进去，省得盖盖耽误事，咱就抢着锅煮， 然后开始计时，现在的心情比和女朋友们约会还激动。第一位选手六分三十秒准时下岗，每一个蛋捞出来以后直接过凉水，一会更容易包。二号选手是七分三十秒， 在八分半的时候再捞出来一个，最后是九分三十秒和十分三十秒，每一个都卡着三十秒的点出锅，主打一个精准误。 接下来请欣赏蛋黄变形计，怎么有一种开盲盒的既视感？来来来，先看看六分半中的哇，六分三十秒是这种流心的糖心蛋，要不说人家是蛋神呢！这种蛋黄之前只在网上见过，没想到现在被我拿捏了。 七分三十秒的蛋黄是中间流心，外面起沙的状态，口感像融化的黄油，入口就化。爱吃半糖心蛋的直接锁死这个。 再看看八分三十秒的，据说这个是蛋神最爱吃的口感，外层蛋黄微微凝固，中间还是软乎乎的糖心，比七分半多了点紧实感， 滴几滴酱油，一口下去比三文鱼都好吃。九分三十秒，蛋黄完全凝固，但看起来非常细腻，没有一丝流心，吃起来扎实又绵密，怕流心弄脏手，又不想吃太干的包子，选它准没错。最后是十分三十秒的，这个明显比前面的都好包。 打开看一下，蛋黄已经完全凝固，略带一点点颗粒感，放一点点芥末，尝尝啥味。 总结一下，爱吃流心的，冲六分或七分半万能选，八分半细腻全熟九分半扎实抗饿十分半，以后再也不用瞎煮鸡蛋了。

蛋神告诉你如何煮鸡蛋，却没告诉你鸡蛋应该怎样最好吃啊，咱们先按照蛋神的方法来试试，看看能不能煮出来它的那个效果，然后我再来告诉你怎样最好吃。水温大概五十度的时候啊，咱们先来一点水给这个鸡蛋没过去， 然后坐等水开 later， 水开之后下入鸡蛋，然后咱们开始计时， 六分三十秒，七分十一秒， later 十二，九分十二，然后过凉水，三十过凉水。等鸡蛋凉的这个过程中，咱们先来准备这个世界上最好吃的鸡蛋蘸料啊，准备一点蒜啊，咱们先给他拍一下， 然后给他捣碎。咱还是那句话啊，做测评我只做最真的，麻烦点个关注支持一下吧，我跟你说，就这沾着你吃去吧，让你爱上鸡蛋砸到蒜泥的状态啊，咱们少来一勺酱油两勺醋，咱们给他搅拌均匀，然后咱们这个时候就来庆祝咱们鸡蛋了啊，这个是糖心的是吧？ 哇，六十二的，然后这个七分十二的啊， 然后咱们再看这个十分半的全熟蛋，哇，果然是全熟蛋啊，但是到这没完啊，把咱们煮好的这个鸡蛋咱们来三个吧，我跟你说，给他搅拌到一起之后，不要直接吃，不要直接吃，把鸡蛋给他捣碎 捣到成泥的这个状态之后啊，兄弟们，拿出今天的主角，我跟你说，鸡蛋蒜酱配馒头，哥们，就这玩意，你一口下去，你要不跟我说好吃，真的，你会来抽我大嘴巴？ 我靠，无敌，赶紧艾特你身边那些身体机瘦的人啊，需要吃鸡架的伙伴，来飞吧六六六。

哎呀。

跟着蛋神来做炖蛋。 ok， 搅，你看看鸡蛋，放盐，放盐。 下一步呢？搅拌再下一步。 差不多了吧，可以双倍的开水。 双倍的开水后呢？哎，这个这个轻点。 对，可以干净气泡。 这就是把水烧沸腾。等待等待，我现在水烧开了。 ok， 放入这个。然后呢？放蛋，开小火。重点是开小火。改小火， 改小火，盖上盖子，然后再盖上锅盖。不走盖不上。翻车了，紧急调整，去掉了重新再来。 ok， 十分钟。嗯， 开始计时十分钟。好了，马上就十分钟了。十分钟的时候我就关火。 好，关火再焖三分钟，老铁马上就可以开锅揭晓答案了。 好像还行，我给他端出来。好像没成功啊。这个表面就跟蛋神的不一样。 好像没成功啊。这里好像挺成功的，但是这个边上好像不是很成功。

跟着蛋神学煮蛋，水开，先拿热水过一下，开始计时煮鸡蛋准备就绪，开始捞七分十二的蛋，过凉水，九分十二秒的直接捞出来，生怕晚一秒见证奇迹的时刻到了。 看看七分十二的流星糖心蛋，看看，真的是流星蛋啊，真的太喜欢蛋神了！再来看看九分十二秒带细闪的蛋，天呀，真的是细闪！跟着蛋神煮鸡蛋，感觉以前的鸡蛋都白煮了，都快去试试蛋神的方法。

嗯，想吃鸡蛋吗？我们一起来煮鸡蛋吧，今天我将复刻蛋神的九分十二秒的蛋啊，看看做出来的效果有没有网上传的那么神。 来，开火，来，第一步，咱们用温水给刚从冰箱里拿出来的鸡蛋降降温。 来啊，看这水要开了啊，咱们提前做好准备啊， 左手拿着蛋，右手准备摁计时啊。来，准备三二一下去开始计时九分十二秒，然后咱们趁着煮蛋的功夫啊，准备一盆凉水。 来啊，激动人心的时刻马上要到了，来，准备三二一，来果园 来感受一下，看看到底是个怎么个事。哎，这皮还挺好剥的啊。 哎，你还别说啊，这鸡蛋好像确实有点不一样啊， q q 弹弹的，感觉跟确实是跟平时的鸡蛋有一点区别啊，就它这个手感非常的 q 弹。来啊，准备三二一开蛋。 哇哇，你看，有点意思哎，有点意思。

全网爆火的九分三十秒煮蛋法，让我知道了煮蛋也是一门技术活，今天呢，琴姐就来挑战一下煮鸡蛋，大家觉得我能成功吗？ 好了，二十秒， 六分半的啊，出锅 七分半的，七分半，出锅八分半，大家看一下。好，八分半，哇，这好像六点九分半的出锅了， 开始剥蛋啊，六分半的啊，先剥 六分半的啊，来看一下啊，六分半的鸡蛋展示哦，可以啊，接下来是七分半的啊，这个是七分半的。 好的，七分半，姐妹们，七分半的蛋来了啊， 好，这个是八分半的啊， 八分半的， 接下来是九分半的， 九分半的蛋哦，大家看一下啊， 今天琴姐这会挑战的煮鸡蛋呢，是用燃气灶，大家看一下哦， 我们这个是六分半的鸡蛋，他呢这个蛋黄啊，是糖心的啊，有喜欢糖心蛋的一定要记住，六分半，这会是七分半，那七分半呢，他这个蛋黄的中心啊，他看到是糖心的状态，边上呢是这种沙沙的， 那么我看很多朋友特别钟爱这个鸡蛋，大家记住了，七分半，这个呢是八分半，八分半呢，它整个蛋黄啊，就是从蛋黄的外围到就是内圈啊，这个颜色呢是由浅而深的，特别的漂亮，那么最后一个呢是九分半， 九分半呢，他这个蛋黄啊，就相当于是全熟状态了，姐妹们，你们喜欢哪一种鸡蛋呢？那么我先替大家尝一尝这个九分半的啊。