醪糟阿胶鸡蛋的做法

我们呢今天给大家推荐的是阿胶蒸蛋，这里面呢其实用的是阿胶和鸡蛋，鸡蛋呢在古代叫鸡子黄，鸡子黄是一味药物，它有养血、滋阴安神的作用，另外呢 鸡蛋蛋白有个很好的蛋白质，这样做起来又方便又好吃，其实是一个补血的非常好的一个药膳。嗯，阿胶蒸蛋听上去就又好吃又有营养，其实啊做起来并不复杂，咱们一块进厨房去看一看 阿胶蒸蛋，我们最主要的就是氧化阿胶的过程，我们取出一百克的阿胶，然后我们把它拍碎， 然后加入一点五倍的黄酒，我们倒入黄酒后封上保鲜膜，然后我们进行蒸制，上锅之后蒸一个半小时，把这个阿胶氧化， 然后氧化完之后，然后我们就是蒸鸡蛋羹的过程吧，我们取两个鸡蛋，然后打入碗中啊，我们现在先把鸡蛋调均， 然后我们取入一勺的阿胶，基本上就是十克，我们剩下的阿胶我们可以用保鲜膜包起来，放入冰箱保存，然后我们兑入三十五度的温水，我们加入的水的比例是三百克兑成阿胶水，然后我们 把鸡蛋调均之后，我们再把这个阿胶水倒入到这个鸡蛋液里，然后进行搅拌。我们在调鸡蛋液的时候，我们要加入一点点的 食盐，第一是增加菜品的底味，第二是盐可以增加蛋白质凝固，他会蒸出来的鸡蛋羹会更嫩更滑，就是 q 弹了会更好。 搅拌均匀之后倒入上提蒸的容器，然后好我们封上保鲜膜，咱们封保鲜膜的主要目 的是怕这个，我们蒸的过程当中，咱们这个蒸汽水，然后流入到这个鸡蛋液里边，影响我们的这个菜的口感，还有我们的这个品相，蒸六到七分钟就可以了，蒸完之后我们取出， 取出之后我们给鸡蛋羹我们划上几刀，我们可以根据自己的口味可以加入一点点的蒸鱼豉油或者是生抽都可以，再撒上葱花，我们做菜就可以了。

这一碗才是秋冬天女生的加油站，老人们不是常说吗，秋冬进补，来年打虎，所以这个时候吃啊，对我们是特别好的。现在先打两颗鸡蛋，再捡两颗红枣， 再舀两勺醪糟，喜欢吃甜一点的就放颗红糖，再加几颗枸杞，挤成的新阿胶啊，给它放进去， 它是这种一块一块的，他们家阿胶啊是用古法的非遗工艺熬制的，我们给它减小，等一下它就要好蒸一些，洗纯他们家阿胶打底都有百分之五十五的含量，它这个一盒里面是有二十八片，然后再加入开水，然后再上锅蒸十分钟就差不多了。 这冬天啊，你每天来一碗这种醪糟蛋，是真的很舒服，全身都是暖暖的。吃完之后啊，你就把它的营养啊送去了该去的地方。所以买阿胶啊，还是要选择喜纯大品牌的，吃着才更放心。像这种漂亮水啊，你坚持一个月下来，真的会有惊喜的，你就趁他们家年前有活动，不管是自己吃还是送人，都特别有面子。

这是冰冰同款的女人汤，也是我们女生呢非常需要的元气早餐，我在每个月姨妈前后都会连续喝它，喝个两三次， 它真的对我们女生呢非常有帮助的，尤其呢是手脚怕凉的，而且这一块颜色不太好看的，姐妹哈，我们赶紧啊一起学着做起来，他这个做法非常简单，女人你就不要离开当归，我这个比较大片，一片就够，如果小片的话，我们就来个两片，还有黄芪三四片， 怕冒小火苗的来个五粒的麦冬桂圆干四颗，去核红枣三颗，这两样对我们女生呢小红小色非常的好，再打入两个土鸡蛋， 然后呢还有一块生姜老红糖，如果说家里没有的话，我们就放两片姜，还有一勺的红糖，再从旁边加入适量的开水 蒸锅，水开了之后再把它放进来，盖上盖子上锅蒸个二十分钟，蒸好了之后我们再给它加入两勺这个山泉酒酿，我这一款呢是桂花味道的，而且是零酒精的，吃完直接开吃啊，都是没有问题的醪糟，对我们女生呢真的是非常非常的友好， 来个两勺，吃起来非常香，姐妹们你听我的，坚持一周给自己安排个两三次，当个早餐很不错的。 这里面呢除了黄芪跟麦冬当归不要吃以外，里面其他东西都是可以吃光光的哈，坚持吃一段时间，这里越来越好看了，还有这里越来越暖了哈，姐妹们赶紧给自己啊做起来吧！

这一个方法虽然很土，但对于我们女人呢，补这个还要补这个真的管用，我生完我儿子到现在四年了，一直吃最多的一个补红丝方啊，就是它，今天这个方法非常的简单，在所有的姐妹啊，一定要学起来。两勺醪糟打底，醪糟我一直吃的都是没有酒精的， 三颗桂圆干，两颗去核红枣，两片黄芪，四粒麦冬，再来打入一个鸡蛋， 最好呢是打入两个，再加入适量的清水，一块生姜红糖，如果家里没有的话，我们就两片姜，还有一勺的红糖，盖上盖子让它蒸个二十分钟。姐妹们今天吃的是有机的醪糟，这一款是红曲玫瑰味道的， 它有另外两款，一个紫米味道，还有桂花味道，这三个口味的我都超喜欢吃，像我们早上有时候来不及的时候， 你直接吃上两口，超好吃，而且直接开吃都是没问题的，用山泉水酿造的，非常的清甜，我把它呢放在左边这里，有需要的话你一定要来看看。 醪糟可是我们女人的好朋友，蒸好之后啊，非常的香，吃起来甜甜的，超好吃的，你们可以跟我一样啊，一周给自己啊蒸个两到三次当早餐很不错的，尤其呢是我们手脚怕凉的，或者说每个月那几天啊，不得劲的姐妹你更得给自己啊安排起来。

怎么才能做出一碗适合女生常喝，没有蛋沫的醪糟鸡蛋呢？很好喝，很清甜，玫瑰加红枣还有清水，可以加牛奶，但我对牛奶喝了会长痘，所以我直接用清水再加这个桂圆下去， 小火煮个五分钟，煮完之后关火，再把鸡蛋轻轻放进去，焖个两分钟就好了。关火焖的哦，然后再开火把酒酿倒进去， 不用大火，稍微煮开就好了。这样一碗适合经常熬夜啊，又辅导小孩的妈妈，还有女生经期后适合的醪糟，低糖就好了。我没有加糖的，因为本身酒量就有甜味的，很清淡很好喝，喝完满满的，你们快去试吧！

补气血太快了，一个月后就像变了一个人。碗里放三勺醪糟，打底，打入一个土鸡蛋，三颗去核红枣 少许枸杞、三颗桂圆，三片黄芪，怕上火的放几粒麦冬，一块老红糖，不喜欢吃甜的可以不放。加适量清水，盖上盖子蒸十五分钟，一定要用蒸的，不要煮，坚持一段时间，你会惊讶自己的变化。

鸡蛋和酒酿一起煮是女孩子必备的汤，一定要学会。锅中放入生姜四片，去核红枣三颗，加入漂亮水五百毫升， 煮开后加入一个土鸡蛋，上盖焖煮五分钟，加入一勺酒酿、一块红糖、十粒枸杞，再次煮开即可，喝上一碗浑身都舒服，女生经期喝这个超合适，赶紧收藏！

补气血太快了，一个月以后就像变了一个人。将三片红枣、三颗，一勺红糖、一小把枸杞，倒入适量清水，打入一个鸡蛋，最关键的是这勺醪糟盖上盖子，营养不流失。上锅蒸十五分钟 时间到。鸡蛋蒸后嫩滑如布丁，汤汁温热浓稠。不知道瓦罐在哪里的点左下角看看哦。

气血不足怎么办？分享一个九十三岁老奶奶教我的快速补气血的方法。三勺醪糟打底颗去核红枣，十颗宁夏枸杞，半勺红糖，一颗家养土鸡蛋，加入适量清水， 上锅蒸十分钟。醪糟我一直吃的这款配料表干净，口感醇厚清甜，要蒸不要煮，煮能更好的锁住营养，温补不上火。 坚持了一段时间，感觉很不错，早上来一碗，全身暖呼呼的。

啊啊。

姨妈后早餐来一碗清清爽爽的醪糟蒸鸡蛋补气血，太快了，赶快安排上三勺醪糟， 一个鸡蛋，三颗去皮红枣、枸杞，最后再加点水，盖上盖子蒸十五分钟，一定要蒸，不要煮， 蒸可以更好的锁住食物本身的营养，微微甜很好喝，气血双补，早上来一碗，暖心又暖胃。今日份早餐二百多大卡，低卡又营养，赶紧去做吧！

一吃一个不吱声，传统醪糟鸡蛋的升级版，两颗黄金，四颗麦冬，两片黄芪，一小把黑枸杞。上锅蒸十五分钟后，食材发挥了它的特性，打一个鸡蛋倒进碗里继续蒸五分钟，还有最后一步，两勺醪糟加进去，早上来一碗，一整天都暖呼呼的。