清淡排骨的做法

排骨炖白菜这样做不用加一点油，清清淡淡，原汁原味，这样吃才健康。将浸泡两个多小时的排骨清洗干净，我这里洗了六遍，清洗至水比较清澈为止，控干水分。将排骨倒入砂锅中， 加入葱姜、料酒、去腥三宝，再加入烧多一些清水，开大火烧开，打干净浮沫。排骨经过浸泡和清洗，我们煮出来的浮沫也是白色的，这里面主要的成分是油脂，把它打干净， 吃起来会更清淡一些。浮沫打干净后，盖上锅盖，用小火炖四十到六十分钟。趁这个时间，咱们准备白菜。白菜最好用黄心的，吃起来比较甜，吃多少咱们就掰多少。我这里一共用了七片掰好的白菜，用流水清洗干净，因为 大白菜的农药残留比较多，所以我们要多冲洗一会。冲洗好后，再将白菜帮与白菜叶分离。白菜叶我们用刀切成宽条或用手撕成小块均可。切好后将它放入盘子中，白菜帮从中间切一刀， 再斜刀切成片，都切好后也放入盘子中备用。我这排骨已炖了五十分钟，想让它再烂一点的可以多炖一会儿。咱们把葱姜剪出来 之后，放入白菜帮，加入一小勺食盐，用勺子搅拌均匀，使白菜帮进入汤中。开大火把汤烧开，再下入白菜叶， 用勺子使他进入汤中，盖上盖子，再用小火炖煮六分钟即可。炖好后，打开锅盖，放入几粒枸杞点缀，也可以加一点味精和胡椒粉提鲜，因为老婆近期吃东西没味， 我就不加了。这样做的排骨炖白菜清淡不油腻，排骨软烂脱骨，调料放的也不多，无论您是减脂期还是受疫情影响不舒服，不妨就试试这道菜，即使不想吃菜，喝点汤也是不错的，喜欢就收藏起来试试吧！

营养还是真的好，今天分享的是一个粤菜的清蒸排骨，首先排骨剁成小块，然后再准备点姜片，蒜片还有小葱段， 然后加入少许的精盐，鸡精，白糖，胡椒粉，生抽还有蚝油，料酒少许抓拌均匀， 再加入适量的淀粉，再次的抓拌均匀，最后来一点花生油抓匀，然后把排骨平铺盘中水开下锅大火蒸约十八分钟后取出，再来一点小葱花即可。 既清淡又营养的一道清蒸排骨，你们都学会了吗？我的主页有很多非常好吃的一个美食做法，可以关注我，因为总有一款是你喜欢吃的。

你像一个小小的太阳，有一种温暖， 有的送去呢？

这是我喝过最好喝的排骨汤，清淡香甜不油腻，只需要三种食材就能做出来。准备一根胡萝卜，一个甜玉米，把它们给切段。 锅中的水烧开之后，把小肋排放入锅中焯水，倒入少许的料酒去腥，也可以把它们换成葱和姜。水烧开之后去除上面的血沫，然后把肉捞出来，用温水清洗干净。注意这时候肉不要用冷水，用冷水的话 我们的排骨肉会变得比较柴。这时候再烧一锅水，等水变热之后再把肉给倒进去，然后换中火炖半个小时。半小时之后把切好的胡萝卜和玉米倒进去，再继续炖半个小时，这时候可以把火转成中小火，如果水熬得比较干的话， 可以再稍微加一点点的水。总共炖了一个小时，然后加盐就可以关火了。盐我一般是最后加进去，不要加的太多，这样汤喝起来是甜甜的，略微带一点点的咸味。