木薯能隔夜吗

近期爆火的木薯糖水在家自制要警惕中毒，医生提醒，极端情况可能致命！又到了木薯上市的季节，近日不少网友分享食用自制木薯糖水后出现头晕、恶心、呕吐等中毒症状。 医生分析，这极有可能与制作方法不当、误食不可、食用品种或过敏有关。木薯品种可分为苦木薯和甜木薯，苦木薯的毒性更强， 木薯的根、茎、叶中含有一种名为青柑的天然植物毒素，摄入过量或在未煮熟的情况下食用，可能导致中毒。医生提醒，安全食用木薯需要去皮、干净、浸泡过夜、开盖煮沸，三者缺一不可，如果出现身体不适，一定要及时就医。

大家可一定要注意了，一碗家常的木薯糖水，竟然能让人昏睡整整十四个小时！ 最近，央视频等媒体的报道吃了木薯糖水后嗜睡不醒的新闻在网络上引发了关注。 据报导，有人食用了木薯糖水之后，出现了头晕、恶心、长时间嗜睡的症状。医生指出，这很可能与木薯处理不当导致的中毒有关。近日，自制木薯糖水在各大社交平台上爆火，但与此同时，有网友反映，食用后出现头晕、恶心等症状， 甚至有人吃完之后睡了十四个小时。这究竟是怎么回事呢？原来他们都是吃木薯中毒了！木薯作为糖水里的常见配料，其根、茎、叶均含有芥甘 这种天然毒素，在木薯被切割去皮后，会产生有剧毒的清腐酸，如果制作不当就会导致中毒。 木薯中毒后的症状包括头晕、恶心、呕吐，严重者甚至会出现呼吸困难。那么，自己制作木薯糖水时，需要注意以下四点，一、选对品种， 如华南九号、华南十二号等，不要自己挖野生木薯食用。二、去皮要彻底。木薯的毒素主要集中在皮层和红色内皮上，一定要削干净。三、浸泡不能省。 将木薯切断后，用清水长时间浸泡一到三天，并勤换水。四、煮透。煮制时要彻底煮沸十五分钟以上。 此外，木薯的淀粉含量超高，与糖水一起食用容易血糖飙升，导致晕叹嗜睡。不仅糖有需谨慎，健康人群也别贪嘴，若食用后出现恶心、胸闷，要立即就医。 这件事情听起来有点吓人，却也是给大家提了个醒。木薯本是许多地方的传统食材，尤其是在南方很常见，做糖水啊，蒸点心呢，都离不开它， 但是很多人可能并不知道，如果处理马虎，它真可能会放倒人呢。不少网友看完视频之后，纷纷表示后怕，我家经常就煮这个木薯糖水，从来没想过要去毒， 原来不是吃了就犯困，是轻微中毒啊。也有人理性补充，老辈人一直强调，木薯要泡够时间，要煮熟煮透，看来不是没有道理的。 在我看来啊，这倒不是要大家谈目属色变啊，食品安全无小事，但是大家也不必过度恐慌，关键还是在于懂得怎么吃。很多传统食材本身就带有天然风险，靠的是代代相传的处理智慧。如今生活节奏快，不少人省去步骤， 这个图省事，追求省事啊，这个无形当中呢，就把风险留在了锅里。这件事情与其说是个惊吓，倒不如说是一次及时的科普，提醒着我们，在享受美食的同时，也要尊重食材的脾性， 把该做的步骤一定要做到位，千万不要图省事。这说到底啊，生活当中啊，很多隐患都藏在我们习以为常的细节里，不必因噎费时，但多一份了解，就多一份安心。 下次再煮木薯糖水时，不妨多花点时间，泡久一点，煮透一点，毕竟美食的真正味道，永远离不开安心这份最重要的佐料，大家说呢？