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晚上睡不着来复刻一下薯条的爸爸薯棍,先把泡退头切片,放入蒸锅中,蒸熟后把泡退头或冷或冷捣成泥, 加入一羞羞黑胡椒,我转呀转,再撒入一丢丢盐,哎呀我丢,然后干什么捏?那就再把破退头或冷或冷搅拌均匀一下。噔噔噔!玉米淀粉登场,让我们加入不知道多少克的玉米淀粉。扔的芝士碎我倒倒 加入芝士碎,芝士多多多多煮包这里用的马苏里拉奶酪,奶香味十足,拉丝杠杠的很不错。接下来给它们进行一次马杀鸡,我捶捶捶,好像捏捏累了还蛮解压的。这里可以放到一个方形的模具里定型,然后放进冰箱冻半小时。煮包这里用的喝完的椰子水纸盒 冷冻定型后快速的切成长条状,薯条扑辣死就出至雏形了。接下来就是起锅烧油炉热锅,冷油, 蹲蹲蹲蹲,油温不要太高,然后放入我们的薯条 plus 版进行炸制。咕噜咕噜!第一次不要炸太久了,表皮金黄后捞出,再进行第二次复炸, 炸到表面焦黄酥脆就可以捞出来割,撒上我们的辣椒粉,美美开吃,太好吃了,表皮脆脆的,里面土豆混合芝士,浓香十足,推荐家人们快去做!
