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灵魂辣椒 糖色啊,多一个红烧肉啊, 看一下烫舌, 这主要是上色的,不是 这一直嚼着是吧, 现在红了啊, 胖死了。 黄河水 没有 灵魂辣椒 做这个红烧肉,这个料使的可不少。那你是烤肉他不出味呗,我看你用这个辣椒用的量太大了啊,你这个不辣不好吃。可乐锅都放肉?对,可乐锅放肉。 来起点。这个红烧肉啊, 还有没有两个小时吧,大概两个小时啊。对, 红烧牛肉下锅啊, 价钱不高大小得用多少钱一斤?还有一百二十块钱吧。 一台红烧肉啊, 下了三盆了已经。 羊皮啊, 还放这里吧,还放手吗?不放手,放脚。 两个小时 红烧肉出锅啊,哈哈哈。 哇,好厉害,热气腾腾,香喷喷。红烧肉出锅了,色色特别漂亮。 飞手向前, 在脚上,这个脚上疼之后,这个羊肉羊肉等着上戏。大块的红烧肉, 香还不腻。红烧肉。


这样做的红烧肉色泽红亮,肥而不腻,软糯 q 弹,你也赶紧做起来吧!锅里加一碗冰糖,少许食用油,小半碗长江水,开大火熬至琥珀色,再转小火慢慢熬制起大泡,最后成这种枣红色,再加一碗一百零二度的开水,这样做的糖色颜色红亮,还不发苦。 锅不用放油,倒入切好的五花肉,充分的煸炒出里面的油脂,这才是红烧肉肥而不腻的关键。煸炒出来的油可是个好东西,留着炒各种蔬菜都非常的香。 煸好的五花肉转入砂锅,加葱结、姜片、八角、桂皮、香叶和几个干辣椒,生抽、老抽、蚝油,小半碗糖筛,加入开水,没过猪肉,中小火炖六十分钟,炖到软烂为止。 加去大料后再放入腐竹调味,加点鸡精、盐,继续炖十分钟。这样做的红烧肉色泽红亮,肥而不腻,软糯 q 弹,你也赶紧做起来吧!

五花肉冷水下锅焯水,放点姜,锅里放点油,油热煎,五花肉煎至微黄,把多余的油煎出来点,吃的时候不那么腻, 倒出多余的油,少留一点。放冰糖炒糖,色糖塞出来了,放五花肉,五花肉加满糖,加水,加热水,放葱段,姜, 加蚝油,生抽,老抽,洋葱粉,没有可不放。十三香,草果,香叶,桂皮,料酒炖半个小时,放盐,米饭,好搭档已出锅肥而不腻的红烧肉。

这是一次最适合普通家庭的红烧肉的详细做法,即使不炒糖色,也能做到肥而不腻,入口即化。今天从这道菜的底层逻辑,一步步的讲解详细步骤,学会这道菜,全家夸你是大厨。 你怎么搞立么大块五花肉啊,不好,长时间没切红烧肉了吗?介个买了个五花肉,那你搞立么大块又切不掉啊,切一半就够了。把买回来的五花肉像这样放到烧热的锅当中来回蹭,用锅中的高温放掉猪毛去除异味,怕麻烦的也可以直接深究这一步影响不大。放到温水当中清洗,刮掉杂质。 哎,你把这猪皮烫一下子,把锅烧热,把猪皮烫一下,能去除猪皮上面的脂肪还有杂质。有条件的可以买肉的时候叫老板给你烧,烧过之后的皮,烧出来的红烧肉特别的软糯。那我要去买猪肉,叫老板把我猪皮烧一下。老板肯定像样讲,跟哪讲啊, 他讲,小大姐,哎,你要买你就买,不买你拜在那捣鼓。可以像你不买的东西,就照清洗干净的肉切成块状,大小自己随意。红烧肉炒制的过程中会缩水,料尾的切大点,吃着爽口。热锅冷油,五花肉下锅, 开中小火慢煸烧五花肉不能急,每一步都要慢攻出细滑,像这样把油脂炒出来,炒成这样,颜色金黄,待在小焦边的状态。把葱姜、八角,干辣椒,香叶放里面,小火慢煸炒出香味。多来点生抽,再来点老抽,爆出酱香味。再来一勺黄酒,去腥增香。开大火挥发一下酒气,加入适量热水, 酒量一次加足,后期不再添补。有条件的可以再来一勺糖色啊,你还放糖色啊?你不讲不放糖色,这个糖色还是我上次烧酱大骨的时候烧的。糖色它不是必需品,换一点最后收汁的时候它会变得浓稠,而且红润透亮,换的话对味道也没有任何影响。很多朋友对糖色无感,所以这次的视频我们就不对糖色做过多的讲解,喂猪的可以看自己酱大骨的教程,我们也 想放或者没有的可以多放。再来勺盐,盖上锅盖,中小火炖煮一个小时左右,不压锅的话上汽之后压个十分钟左右就行了。动作快点,别耽误大火时间。 二次调味,来一勺鸡精,来一勺味精,大火收汁。哇,好香哦。 是的,他买了一碗,你拿个过来。嗯, 这回入口就化,特别好吃,酱香浓郁的,像这样做一盘三碗饭也能吃着。好了好了,快起来走吧,今天红烧肉的视频就分享到这,喜欢吃的赶紧做起来吧,拜拜。

我们今天来到二姐的厂子啊,菜点满庭芳,把这个厨长的特色菜叫红烧肉,烧排骨,毫无保留的分享给大家, 排骨红烧肉在合肥土菜馆绝对是必点菜,其实每一个师傅都每个师傅的做法,今天呢,我们让菜点满庭芳的厨长给我们分享这个做法,因为他们的红烧肉啊,不像别的饭店一烧一大锅,然后是熟的,他是来一份烧一份,接下来你帮我们分享一下,不要费水,它就跟温水洗一下一样, 先把锅烫一下,锅烫一下,不粘锅揉润一下,我们下入老姜,先把生姜炸香,炸香之后我们下入五花肉,把肉煸香,煸干水分,煸出它的油脂, 这个时候我们下一点点盐放在肉里面一起煸,这时候我们下入两个八角五花肉,油脂煸出来之后下入我们的生排骨,新鲜的不用醋,排骨简单炒一下就可以了,咱们加入一点陈醋, 加入两颗冰糖,加入适量的老抽,加入啤酒, 加入生抽,水漫过红烧肉就可以了,加入一点鸡精,味精,一点胡椒粉,放入两根葱葱,大火顶开, 小火烧至四十分钟,现在四十分钟到了,我们把这个料头挑一下,我们给它肉进行收汁,现在我们给它大火收汁,把它收浓郁,收出油, 所以说颜色不够的时候,我们再加点老抽补点色。起锅之前放入两个拍蒜,我们的红烧肉底下垫的是农村的老腌菜, 简单撒点葱花点缀一下。这一道排骨红烧肉啊,烧好了,这个菜呢,其实是六安的一个做法, 二姐你看看这个菜怎么样到位啊,晶莹透亮,对,叫什么不要福利。哈哈哈,最主要这个厨师长在收汁的时候大家看到没有,一定要收到位,颜色好看。 那我就不客气了,我尝一尝。来啊尝一块啊。嗯嗯,看这个做法啊,大家一定要学一下,真的好吃。

注意看,把焯烫好的五花肉倒进电饭锅里,不用炒糖筛,不用一滴水,就能做出软烂入味的红烧肉。接着放葱姜、桂皮、八角、香叶、干辣椒、几颗冰糖调味,一勺盐、一勺生抽、少许老抽、蚝油、一勺黄豆酱,倒入一罐啤酒。 小婷每天都在分享一些好吃简单的美食,能否麻烦您点个小红心鼓励一下吧,辛苦您了!然后搅拌一下扣盖,按上煮饭键,焖炖五十分钟,开盖瞬间满屋都是肉香味。这样做的红烧肉酱香浓郁,软烂入味,做法更是简单又方便,不用担心炖过头。

在家做红烧肉其实也没有那么难,十几分钟就能轻松搞定,嘎嘎烂糊嘎嘎香。切好的五花肉冷水下锅,来点料酒焯出血沫,捞出用温水洗净。 锅中少放油,下入五花肉,一定要给它剁扒楞一会,炒出多余的油脂,盛出备用。要是爱吃鸡蛋就整几个,小火煎出虎皮状就盛出来。锅中放入冰糖,少来点水,小火熬到除秘籍的小泡呈枣红色,就下入葱姜大料,一小块桂皮、香叶、干辣椒,炒出料香味。 来点生抽,一点老抽、蚝油、鸡蛋搞里头,倒入和食材吃平的清水,烧开后直接倒入高压锅中,上劲小火压十分钟时间到,来,点盐和鸡精,大火收浓汤汁就开造。快去试试吧,都香妃变的了。

大家注意看啊,咱们把新鲜的五花肉给它倒进电饭锅里,然后再给它放入一个橙子,这样做出来啊,就是一道美食,刚开始我以为是黑暗料理,没想到做出来巨好吃。接下来咱们去给它调个味,咱们放点姜葱还有八角,放入几颗冰糖,咱们加一勺生抽酱油, 红烧酱油,咱们给它放上半勺,然后再给它放入这么一勺子蚝油,咱们给它放点胡椒粉,放上一勺鸡精,然后咱们给它放上这么两勺子花雕酒,去腥增香,软化肉质,咱们再给它加入两勺的清水, 然后咱们这样啊,给它搅拌均匀,然后咱们盖上锅盖,按开始键,等会咱们看效果。 老妹每天都会分享一些简单的家常美食,喜欢的哥哥姐姐们咱们点点红心,留个关注。老妹祝哥哥姐姐们身体健康,家庭和睦,子女平安康顺,事业顺利!感谢哥哥姐姐们,好家人们,时间到,咱们来看一下,哇塞, 快看一下,这样有橙子的清香味啊,软烂入味,好吃。好,咱们装盘看效果, 学会的哥姐们咱们就从家里做起来啊,关注小媳妇做菜不迷路!


抖音上的姐妹留言说想看哈这红烧肉的做法,先来分享哈,把这肉处理干净之后的切成这小块块子,冷水下锅呀,放葱姜啊,料酒去腥了, 煮开之后捞出来,再用温水把它洗干净。小半碗水啊,几颗冰糖,再来点油啊,炒到像这样密集小泡好之后,快速的倒入五花肉 翻炒上色,再放点生抽和老抽,再把屏幕上这些香料都倒进来。炒香之后呢,再加适量的开水, 再放盐呐,蚝油。我们屋里啊,喜欢吃甜的我就又放几个冰糖,转到高压锅里压十五分钟左右,再转的砂锅的大火收汁。像这样做的红烧肉软软糯糯的,肥而不腻。