八上物理熔化实验硬纸板2个小孔作用

物质从固态变成液态的过程叫做融化 melting 从液态变成固态的过程叫做凝固 solidification 有 些固体在融化时尽管被不断加热，温度却保持不变，有固定的融化温度，例如冰海波、各种金属， 这类固体叫做晶体 crystal。 晶体融化时的温度叫做熔点 melting point 有 些固体在融化时，只要不断地吸热，温度就不断地上升，没有固定的融化温度，例如石蜡、松香、玻璃，这类固体叫做非晶体 amorphous matter 液体凝固形成晶体时也有固定的凝固温度，这个温度叫做凝固点 solidifying point 同一种物质的凝固点和它的熔点相同。液体凝固形成非晶体时，没有固定的凝固温度。 晶体在融化时虽然温度不变，但是必须对它继续加热，融化过程才能完成。这表明晶体在融化时吸热。反过来，液体在凝固成晶体时放热，但是温度不变。非晶体在融化或凝固过程中也吸热或放热，但是温度改变。

hello， 我是 顾老师，我们今天来继续讲解第三节的内容，那么关于融化与凝固呢？它主要围绕着晶体的判断以及冰的融化实验。 嗯，在日常生活中的一些雾态变化，这个的话到呃，考察的没有气化和液化那么多，但是如果烤的话，主要是围绕着冰的融化和凝固这方面去展开。 那我们像题目中晶体啊最典型的特点就是在他在图像上有一个明显的横线，所以当你看到有横线呢，你就可以判断他一定是晶体，但是不可以说没有横线的就一定不是 晶体。比如说当他一个这样的图形的话，也有可能是晶体，因为当他的时间拉长，比如说他呃， 六分钟算一次，那就相当于第一个原始点在这，那第二个原始点在这，第三个原始点就在这里了，所以他出现的是一个这样一个向上升的图像，那就有可能 让我们导致判断错误。所以是不是晶体的话，主要就是以横线为主。然后第二个就是，呃，如果是给图标的话，有没有这个固定不变的熔点， 那么所以第一个它的特点就是继续吸热，温度不变，然后第六分钟它属于固液共存态。然后第二个考点就是问你零就是熔点或者是凝固点的温度时，它的状态， 那就意味着它在这个状态和这个状态分别是固合液，那中间是固液共存，也就三态都可以。 第二个，那先糖是固体，糖浆液体，所以是融化，然后糖浆是液体，那液体只能凝固成化，然后对应的一个是吸着一个放着。 第三题，那零下八十比零下九十五要高，所以是液态， 零下一百是要低，所以是固态。第九个，一样的，那冰会更好，因为冰它要进行融化，也就是除了和水一样的热传递之外，它可以融化，再吸收一部分热量， 那费油比这个水 更严重，那这个倒不是因为，呃，融化了，那主要他因为他的沸点比水高，就是温度高。 第五题，正确的是同一个晶体，他们的熔点和凝固点一样，然后非晶体没有固定的，然后同样也没有固定的凝固点， 然后晶体融化，吸热，温度不变，这是对的。第六题， 那南极温度特别低，所以咱们就要选一个温度低的，也就是酒精。第七题， 二十的水拿到零下十的房间里，那不会立刻。重点是这个， 那他会不会凝固呢？他也有可能会，但是不会立即。第八题，这是一个凝往下的状态，所以 一开始温度高的对应的应该是液态，中间的不变的叫固液共存。那最后呢？变成了就是固态，所以对应的瞄点，这个咱就不瞄了， 那持续的时间就是拿十九减去十六，就是三分钟。 那所以有什么特点吗？第一个，我们根据图像可以知道它是个晶体，因为有固定的熔点，熔点是三十七。第二个就是它的固态的降温要比液态的降温要慢。第九题， 那么为了除了用碎冰直接放在空气中，然后不用酒精灯，那冰是很熔点很低的，所以如果用酒精灯的话，它升温特别快， 所以我们的目的让它慢一点，这样可以在这个时间相同的时间内，我们可以观察各个状态，那我们 为了让他数数均匀，除了可以用水域法之外，我们还可以需要用搅拌棒去不停的搅拌，然后在实验中我们要观察的就是冰的状态， 然后读数，这个比较简单，往上小的是负数，是从读空白部分，然后第三个这个图像 这一段我们可以知道它是晶体，然后它对应的是吸热，然后保质不变。下面一个第六分钟，这是固体空存， 然后小明和小华想制作一个医用的冷藏盒，那么两个我们应该选的是更低的，因为我们不知道盐水的凝固点是多少，所以更低一点的会更保险。 第二个那么我们根据表格我们可以知道，当这个浓度增大的时候， 那么这个凝固点是先降低，然后二十四，二十一的时候，然后再往上升高，也就特别高的时候呢，他又回来了， 那所以冷藏和降温最好的肯定还是用盐冰，那撒盐 主要是使它的熔点降低，比如说它原来是零，那我们撒盐使它，比如到浓度十二的时候变成负八了，那今天的温度是零下四，也就是如果是零的状态的话，那就应该结冰了，那如果说是 零下八的话，那还没就要融化了，然后，嗯，争取明天的话会去录 升华和凝华。

各位同学好，我是来自清华大学附属中学管装学校的刘长老师。今天这节课我们来学习 第三章第五节跨学科实践，探索厨房中的物态变化问题。我们每天吃的美食、食物很多都来自厨房，厨房不仅是加工食材的场所，也是日常生活中充满物态变化的实验室。 请同学们观看下面厨房中起锅烧水的视频，并尝试找出其中的雾态变化过程。 同学一发现水沸腾时，水从液态变成气态，是气化现象。 同学二发现锅的上方出现大量白气，是液化现象。同学们观察的很仔细， 在起锅烧水的过程中，存在着气化和液化过程。我想很多同学平时也会自己在厨房中制作美食，或者帮助爸爸妈妈完成烹饪过程。那么 通过生活中的观察，你还知道烹饪过程中有哪些物态变化呢？ 同学一发现微波炉解冻冻肉，冰融化成水，属于融化现象。 同学二发现炖鸡肉时，锅盖上有小水滴，水蒸气接触低温的锅盖，液化成小水滴。同学三发现炖汤时液面越来越低，水吸热气化成水蒸汽。 正如同学们所说，烹饪过程中存在着非常多的物态变化现象，这些物态变化过程也是我们掌握烹饪技巧，提高烹饪效率、提升食物品质的关键。 那么今天我们就从物理学的视角观察分析这些现象，了解食材烹饪中的问题，并提出改进的建议。 第一步，同学们需要先观察厨房中涉及物态变化的现象，建议从炒菜、煮饺子两个烹饪过程中选一个。 比如以煮饺子为例，为了煮熟饺子，需要持续烧水一段时间。 涉及的物态变化知识是，在烧水的过程中需要不断加热，水沸腾后温度稳定在一百摄氏度，一些水会从液态变为气态的水蒸气。 又比如，水沸腾后打开锅盖会出现大量白雾。涉及的雾态变化知识是，水蒸气接触周围的冷空气或低温物品会液化成小水滴 等等，有很多很多雾态变化现象。当观察了很多雾态变化现象后， 第二步，请同学们从物理学的视角，对烹饪过程中发现的一些问题提出改进建议或总结认识体会。 同学们可以从提高烹饪效率、提升食物品质、解决安全隐患等方面出发，并录制对应的视频。 比如，有的同学观察到煮饺子的水沸腾后继续大火加热，水的温度也不会升高，但会增加气化的速度，浪费水和燃料。 改进措施如下，在水沸腾后，应将火力减小，维持水刚好沸腾即可。 又比如，有的同学分析出水蒸气变成同温度的热水时，要放出大量的热，所以锅中冒出的水蒸气造成的烫伤要比热水烫伤更严重。 改进措施如下，在水煮沸时，若要揭开锅盖，需注意避开水蒸气或戴上手套，以免烫伤。 第三步，同学们选择一个你发现的问题和对应的改进建议，在家人的帮助下，在厨房中进行实际操作，检验效果并录制对应的视频。 这里需要注意的是，操作时要记录实施过程中的观察结果和有关数据，包括必要的调整措施和遇到的问题，分析 实施改进建议后的结果，并与改进前的情况进行比较，看看改进建议是否有效。 同学们利用周六、日或课余时间完成了项目实施，这里老师也梳理了一些同学们的项目，借此机会跟同学们进行交流，看看他们是如何进行项目实施的。 小瑞研究的项目是关于煮饺子过程中的物态变化问题，他发现煮一会饺子后，饺子会膨胀， 涉及的物态变化是饺子吸热内部饺子馅中的液体气化。他还发现将饺子捞出一段时间后，饺子变瘪了，涉及的物态变化是饺子放热内部气体液化。 通过观察煮饺子的问题是煮饺子时饺子有破皮的现象， 同学们想一想原因有哪些呢？提示同学们一下，饺子在水沸腾前是完好的。同学一认为饺子皮太薄了，也可能捏饺子没捏严实，沸腾后饺子就容易破皮。 同学二认为饺子馅里液体太多，随着水温的升高，气化严重，体积膨胀，把饺子撑破了。 同学三认为锅里饺子太多，沸腾后饺子翻腾，相互碰撞摩擦，导致饺子破皮。 同学四认为根据热胀冷缩原理，水沸腾时温度太高，饺子皮膨胀严重后就破了。 正如同学们所说，饺子破皮是个很复杂的问题，我们先不考虑制作饺子时的一些操作不当，如饺子没粘严实、饺子馅汁水太多等。我们来看看小瑞针对这个问题是如何改进的。 放入饺子后，当锅里的水沸腾后，放入一些凉水，不让水继续沸腾，两到三次点水后，饺子就煮好了。 小瑞的实验过程如下，两次实验中，水量、饺子个数、品质均相同。第一次水沸腾后下饺子，直接煮饺子，饺子煮熟后观察饺子状态， 水沸腾后下饺子， 水再次沸腾， 没过多久饺子破皮明显。第二次水沸腾后下饺子，水沸腾就点水。饺子煮熟后观察饺子状态， 水沸腾后下饺子， 当水再次沸腾后点水， 第二次点水， 第三次点水，出锅现象。直接用沸水煮饺子组的用时更短，但与点水组对比，破皮更多。 请同学们想一想，为什么煮饺子过程中点水会降低破皮的风险呢？ 同学一认为，当锅里的水沸腾后，向锅里加凉水可以降低水的温度，水的温度无法达到沸点，停止沸腾， 这样避免了饺子相互碰撞和摩擦，大大降低了破皮的风险。 同学二认为，水的温度降低，相同时间内，饺子皮内的液体吸热会变少，导致液体气化速度减慢，相同时间内饺子皮膨胀程度会降低，降低了破皮风险。 同学们思考的很深入。其实煮饺子点水是一种烹饪技法， 俗称三滚饺子两滚面，就是煮饺子时要进行点水。这种流传下来的烹饪技法还有一个好处就是可以较好的控制时间，水沸腾三次了，基本饺子就煮好了， 我们来看看小瑞同学还有哪些收获。煮饺子时进行点水可降低饺子破皮的风险。点水时加的水量要掌握好， 太少，导致刚加进去没多久水就沸腾了，加的太多会使加热时间变长。 我们下面来看小烟研究的项目是关于炒菜过程中的雾态变化问题，他发现蘸水的蒜片放入滚烫的油锅中，有噼里啪啦的声音，并有油的飞溅。 涉及到的雾态变化时，液态水气化成水蒸气。他还发现炖豆角时上方有白雾， 涉及到的雾态变化是高温气态的水蒸气遇到周边温度较低的空气，液化成小液滴，形成白雾。 通过观察炒菜中的雾态变化，小烟发现的问题是，有水的菜或铲子与热油接触时，油会有飞溅， 同学们想一想原因是什么呢？这里提示同学们，花生油的沸点约三百三十五摄氏度， 学生一认为油的沸点要高于水的沸点，当油烧到滚烫时， 油的温度大于一百摄氏度，如果此时油水进入其中，水会吸热迅速汽化，体积会急剧膨胀，会把油推出去，导致了油的飞溅。 这个同学分析的很到位，相信如果实施的是炒菜项目，可能很多同学都会遇到这个问题。 溅油在烹饪过程中非常常见，也非常危险，同学们一定要小心。我们来看看小烟针对这个问题是如何改进的， 清除菜中的液态水，铲子上的水也要弄干净。 小烟的实验过程如下，第一次放入二十毫升的油，当油冒烟时，放入有少量水的蒜片，观察实验现象。 第二次，放入二十毫升的油，当油冒烟时，放入表面无水的蒜片，观察实验现象。实验现象，第一次实验有油飞溅。 此操作由家长实施，安全措施齐全，请同学们在家不要独自尝试。第二次实验，无忧飞 箭。 这时平时爱质疑的小左有了新的建议，他认为这种直接杜绝水的参与确实可以降低油的飞溅，但是他想到了一个更好的方法， 就是直接快速的放入非常多的菜，不用管菜上有没有水，让油来不及飞溅就被菜盖住了。 这确实是一种非常有创意的方法，确实可以一定程度的降低油的飞溅，但在现实中还是存在一定的危险性，如 翻炒菜时也可能有油的飞溅，在烹饪过程中安全第一，请同学们一定要重视 通过项目实施和本节课的学习，我相信同学们一定有很多的收获和体会，那么有请同学们谈一谈你的收获和体会。 小军同学，通过项目实施和本节课的学习，让我知道了生活与物理的紧密联系， 通过物态变化相关知识的应用，提升了烹饪技巧，通过实验去验证改进措施的过程，让我喜欢上了烹饪，我会继续用科学严谨的实验过程来帮助我提升厨艺水平。 小鱼同学，通过煮饺子项目的学习，沸水煮饺子容易破皮，也可能是时间掌握的不好，因为煮多久饺子能熟是不好分辨的。我打算再次做对比实验， 用同样的饺子，沸水煮两分钟，二点五分钟、三分钟，以此类推，观察饺子熟不熟和对应的破皮情况。 非水煮饺子从节约能源上比点水煮饺子更有优势，所以我打算继续研究。小轩同学，在项目实施的过程中，我还观察了妈妈熬制小米粥的过程，发现了一些问题， 一、当水沸腾后会有一锅现象。二、熬小米粥时熬制的时间很长，有兴趣的同学也可以继续研究， 通过项目分析和同学们的汇报，相信同学们对烹饪过程中的安全问题有所了解，烹饪技巧有所提升， 也体会到物态变化对烹饪过程的重要性。有兴趣同学还可以通过烹饪比赛的形式进行交流，相互评价，共同提升。 本节课就上到这里，同学们再见！

然后接着我们讲最后一题收听，这边呢，这个座椅特别有意思，就是有一些那个背心啊，也用这种装置，外卖员的箱子里也有这种类似的东西，他是干什么呢？他这个里面的这一系列东西里面包了一些材料，这些材料呢有的时候融化，有时候凝固， 然后我们看这个状态说人坐上去之后，这个温度不变，这个物质慢慢的变为液态，是在液化吗？不对，他肯定是一开始是固体状态，然后变成液体，所以这个过程呢，应该是融化，对吧？ 且他说温度保持不变，温度保持不变，那么说明是什么融化呢？是晶体在融化，对吧？晶体融化的特征，它是温度保持不变的，持续数小时，它融化的比较慢。 然后我们看说人坐上去之后呢，坐垫的物质温度不便，是不需要吸热。错，它融化过程中一定是要吸热的， 所以 a 不 对，这个是非晶体。错，这边已经说了，它的温度融化的时候温度保持不变，它是晶体的融化，然后坐垫内物质的熔点低于人体的温度。这个正确原因是呢，人坐上去之后，它开始融化， 假设它的熔点是四十摄氏度啊，四十到达四十往上才开始变成液体，才开始融化，那么人坐上去，人三十七度坐上去，无法达到它的熔点，就不能融化了，所以呢，一定是它的熔点偏低，比如说这个东西的熔点是三十摄氏度，不是说二十五摄氏度， 二十五摄氏度的时候它就开始融化了，然后人坐上去，人三十七摄氏度，然后就能让它融化。它一融化呢，它那个就是开始吸热，吸谁的热呢？就是吸人的热，所以答案 c 是 正确的。 然后接着说物体发生了液化现象，不是变成液体就是液化，一定是从气体变成液体，从气体变成液体才是液化现象，所以这个是从固体变成液体，是融化现象。后来这个东西能够反复利用吗？也是可以反复利用的，就说人坐上去他融化， 然后呢？人离开之后，那么室温又是比较凉的，然后他又凝固，凝固成了初升状态， ok， 但是说明一下，这个人如果坐的特别久，坐了十个小时，后来就不会感觉凉快了，他融化完成之后就不会再继续大量的吸热了，所以这个也是有时间限制的，大家理解了吗？

巴掌物理最难的九大重点实验题全部吃透！逆袭班级前三巴掌物理期末复习重点实验。实验一，测量小车的平均速度实验二，声音的产生实验。实验三，真空不能传声实验。实验四，影响响度的因素实验五，影响音调的因素实验六，探究晶体融化规律 实验七，探究水沸腾时温度变化特点实验八，光的反射实验。九，平面镜成像实验。

巴商物理期末考试必考八大核心实验题都整理好了，家长帮孩子收藏起来，读一读，记一记。我们也可以准备这套物化实验，默写一百 四十，一个常考物理实验，三十个常考化学实验，每个实验题都有考向点拨，帮孩子把握学习重点。实验重现有要点图式，有步骤解析， 哪些是易错点一目了然。还有考法问答，一问一答，帮孩子全面掌握考试重点。看不懂也没关系，扫码就能看视频讲解，家有初中生的快准备一套吧！

同学们大家好，今天我们继续学习第三章第二节融化和凝固的图像。同学们回顾和复习下上节课我们所学的内容。观察海波融化的图像。 在从 b 到 c 段，海波不断融化，温度却保持不变，说明海波有固定的熔点。我们整体看一下， a、 b 段海波为固体，吸热升温。 bc 之间海波在融化，处于固液共存，吸收热量，但温度不变。 cd 段 海波已经完全融化，处于液态，吸热温度升高。 b 点呢？海波还是处于固态啊，刚开始融化。 c 点呢，是海波完全融化后处于液态。同学们一定注意下 b、 c 两点，我们归纳一下。将有固定融化温度的固体，我们称为叫晶体。 举例，有钻石、金属、食盐、冰，还有海波，这些物质都是晶体。没有固定融化温度的固体，我们称为叫非晶体。举例，玻璃、橡胶、塑料、石蜡。 我们将晶体融化时的温度称为叫熔点。我们思考一个问题，把晶体加热到熔点，就停止加热，晶体还会继续融化吗？这是个重点，记住，他不会融化啊。晶体融化有两个条件， 第一个必须要达到熔点，第二个要持续吸热。晶体融化时的温度，我们称为叫熔点。晶体凝固时的温度，我们称为叫凝固点。 同学们能试着分析出来 e、 f、 f、 g、 j、 h 的 过程吗？ e、 f 晶体处于液态供液共存， 它在凝固过程中放热温度不变。 g、 h 晶体处于固态，放热温度降低，这是晶体凝固的过程。 非晶体凝固过程中持续放热，温度下降。这张表格呢，是一些常见物质的熔点和凝固点。 这里要记住一点，同一物质的凝固点和熔点是相同的，就比如说我们冰的熔点是零摄氏度，那么它的凝固点也是零摄氏度。前面我们学习晶体融化的两个必要条件， 那么同学们能推出凝固的条件吗？晶体融化条件，第一个要达到熔点，第二个要持续吸热。 那么凝固呢，就需要达到凝固点，要持续放热。融化的条件和凝固的条件，同学们一定要熟练掌握。 在我们生活中常用融化吸热这个物理性质，比如冷冻食品需要保鲜啊，尤其一些鱼呀，海鲜呢，我们都会放一些冰块， 因为冰融化的时候需要吸收热量，达到了保鲜的目的。还有我们夏天一些饮品呢，都加入一些冰，喝起来很凉爽，同样冰融化时会吸收饮料中的热量。 第三个呢，这北极熊利用冰块降温。第四幅图，在我们冬天的时候， 能够很明显感觉到，化雪总比下雪冷，是因为化雪的过程中，雪需要吸收空气中的热量，所以使气温变凉。 凝固放热这个物理性质在我们生活中也非常常用。北方呢，有一些菜窖，尤其到冬天的时候，都会放一桶水，其目的呢，就是让菜窖的温度不要太低，以免把菜冻伤， 因为放水的时候，水凝固会放出热量。第二幅图，往冰屋里浇水 也是同样的道理，水凝固会放出热量。接下来我们做一个例题，把冰握在手中，那冰会融化，同时手会感觉到冷，说明物质在融化的过程中要不断的吸热。相反， 物质凝固时要放热。比如北方的冬天，菜窖里放几桶水，菜就不容易被冻坏，这是因为水凝固放出的热量使菜窖内的温度不会太低，菜不容易被冻坏。 接下来我们做一个总结。第一个就是晶体和非晶体的区别，这里要注意同一物质的凝固点和它的熔点是相同的。第二个支点， 融化、吸热、凝固、放热。晶体融化和凝固的条件一定要知道。第二个，融化、吸热、凝固、放热的生活应用。接下来我们做几个练习题。 第一题，试管和烧杯内盛有零摄氏度的碎冰块，对烧杯进行缓慢加热，当烧杯中有一半冰块融化时， 问试管中的冰会怎样？这里说到一个支点就是融化的条件，第一个要达到熔点，第二个要持续吸热。 烧杯在融化过程中温度不变，试管放在烧杯中，他能达到熔点，但是他不能持续吸热，所以试管中的冰不会融化。第二题，小黄的爸爸将出售的鲜鱼保鲜， 他应该选用零摄氏度的冰还是零摄氏度的水呢？那肯定要选择什么冰，因为零摄氏度的冰和零摄氏度的水温度相同时，冰是晶体，在融化过程中需要吸收大量的热，使温度保持不变，比零摄氏度的水 会吸收更多的热量，所以选择冰。第三题，如图是某液态物质放在室温下凝固时，温度随时间变化的图像，由图像可知该物质的熔点是多少，这是凝固的图像。但我们知道 晶体的熔点和凝固点是相同的，那么找到它的凝固点应该是四十八摄氏度，所以熔点也是四十八摄氏度。熔固过程中所经历的时间从第五分钟开始凝固，九分钟结束，经历的是四分钟。 第十三分钟该物质处于什么状态？第九分钟的时候已经凝固了，九分钟之后都是处于固态。此时室温的温度看一下，十分钟之后它的温度不变了，那说明达到了室温，也就是二十四摄氏度。 第四题，如图是某晶体的融化和凝固图像，由图像可知，凝固点是多少和熔点相同，也就是二百三十摄氏度。图像中哪一段表示晶体凝固过程中 b、 c 呢？看温度不变，这是融化。 e、 f 是 凝固啊，在此过程中需要放热，且温度不变。凝固用了几分钟，从十一个格式，一分钟到十二，那又是两分钟。此图中 c 点物质处于什么态？ 接下来老师领同学们把每一个点整体分析一下。 a 点为固态， ab 之间为固态， 吸收热量，温度升高。 b 点，固态达到熔点，开始融化。 bc 之间 处于固液共存，吸收热量，温度不变。 c 点，晶体完全融化，处于液态。 cd 之间处于液态，持续吸热，温度升高，这是融化过程中。 d、 e 是 液态， 放出热量，温度下降。点 e 是 液态，达到凝固点 e、 f 之间是凝固过程中放出热量，温度不变。 点 f 完全凝固为固态。 f、 g 为固态，放出热量，温度下降，所以点 c 应该是处于液态。本堂课结束，同学们再见！

八年级物理最难的十个必考实验，知道成绩保底九十加物理想提分的同学一定要熟练掌握。实验。第一天打卡练习晶体的融化实验。第二天打卡练习水的沸腾实验。 第三天打卡练习光的反射实验。第四天打卡练习平面镜成像的特点实验。第五天打卡练习探索凸透镜成像规律实验。